资源简介

小鬼当家
一、?教学主题???
《小鬼当家》适用于小学五年级综合实践活动。??
?二、学情分析??
??随着人们生活水平的提高，越来越多的家庭把子女当成宝贝，让子女过惯了衣来伸手、饭来张口的生活。久而久之，使得子女的动手操作能力越来越差，与他人的协作及对他人的体谅却越来越少了。为此，在学校条件许可的基础上，我们根据学生的实际情况，组织了学生自理能力活动，旨在培养学生的动手操作能力，让他们体验劳动的快乐；培养学生与他人的合作精神，并学会体谅他人。帮妈妈做简单的饭菜，感知父母的辛苦和对孩子们的关爱，在家做力所能及的事情。?
三???活动目标?
（一）知识能力目标?
通过自己亲身经历煮饭和炒番茄鸡蛋的过程，了解并学会使用电饭煲和炉具，并能做出一些简单的饭菜，培养学生学会做简单饭菜的能力。?
（二）情感态度价值观目标?
1?、通过对妈妈的感恩，辐射到对自己身边亲人的感恩。??
2、通过活动，体验到父母的艰辛，学会理解父母、为父母分忧。??
3、通过活动，培养学生查阅资料的能力，形成初步的合作能力。??
??四、教学重点?????
通过自己亲身经历煮饭和炒番茄鸡蛋的过程，了解并学会使用电饭煲和炉具，并能做出一些简单的饭菜。??
五、教学难点???
?通过活动学会理解父母、为父母分忧。?
?六、教学准备???
番茄??鸡蛋???小葱???盐???胡椒???
米???电饭煲???食用油???????
七、教学过程???
（一）??活动引入?
师：今天是妈妈的生日，妈妈这么辛苦，我能送妈妈什么礼物呢？???
预设生：可以送给妈妈一张生日贺卡，还可以送给妈妈一个生日蛋糕，或者送给妈妈一束漂亮的鲜花等等。?
师：你们的想法都很好，但今天妈妈还没下班，爸爸也没回家。你能不能送给妈妈不一样的礼物给她惊喜呢？?
预设生：我可以做简单的饭菜。?
师：这真是一个好主意，找一找家里除了米，还有哪些可以做菜的材料？?预设生：我发现了，冰箱里还有番茄和鸡蛋。?
师：看到番茄和鸡蛋，你想做什么菜给妈妈？?
预设生：番茄炒鸡蛋?
师：那好，今天我们就来煮米饭和番茄炒鸡蛋。??
（二）??活动过程??
（1）做饭进行中：煮饭?
师：同学们，你们知道怎么用电饭煲煮饭吗？?
预设生1：我在家用电饭煲煮过饭，我知道可以这样做………?
预设生2：我没有在家用电饭煲煮过饭，但是我知道可以从书上找到煮饭的方法。?
师：那就让我们一起先按照着书上的方法尝试煮饭吧。如果有疑问，可以请教在家用电饭煲煮饭的同学，还有很多煮饭的小秘诀，我们可以试一试哦。??
温馨提示：做饭安全很重要，淘米后一定要把手擦干才能去接触电源哦。??
煮饭的小秘诀?
1??可以将洗好的米加入适量的水，先放置十几分钟，让米充分吸收水分后再开始煮。?
2??煮饭可以使用热水。?
3?如果米太多，电饭煲自动跳闸后感到欠火候，可在2-3分钟后再次按下电饭煲的煮饭按钮。?
煮饭的步骤：?
1）淘米。取米放在盆里加水轻轻搅动，慢慢往外倒水?
2）加水。米和水放锅里，手掌平放在米上，水刚好没过手就可以了。?
3）煮饭。插上插头，按下电饭煲的按钮就可以了。饭煮熟后会自动跳闸，这时取下插头，焖10分钟左右再揭开锅盖。?
师：在煮饭的同事，我们可以做番茄炒鸡蛋。现在让我们一起看看怎么做这道菜吧。??
（2）做饭进行中：番茄炒鸡蛋?
师：我们需要准备的食材有番茄?2个?，鸡蛋?3个，葱1根，白糖1小勺，??盐适量???
温馨提示：?
1）用刀切番茄时注意力必须集中，用完刀后要放置在安全位置。
2）加热鸡蛋时所放食用油不要超过锅底的三分之一。?让我们先来读一读番茄炒鸡蛋的做法吧。?
第1步：把番茄和鸡蛋洗干净????
第2步：番茄去掉蒂部，切成块?
第3步：鸡蛋加点盐打散????
第4步：锅里放油，油热后加入鸡蛋
第5步：炒鸡蛋的同时用铲子把鸡蛋捣成碎
第6步：锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒?
第7步：西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖和盐，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。?
第8步：放进提前炒好的鸡蛋，混合均匀关火。?
（预计10分钟后完成番茄炒鸡蛋这道菜，这时电饭煲的饭也煮好了）?
师：同学们，已经煮熟跳闸的电饭煲可以拔掉电源插头，把做好的饭菜盛上桌，互相品尝大家做的饭菜，互相点评一下，看看谁的手艺好，谁是厉害的小厨师。??
（三）???品尝点评?
师：我先来品尝点评一下大家的作品，?然后小组之间互相品尝劳动成果?，最后收拾餐具。?
1、评比、交流。?
⑴活动结束后，在班里开展讨论，交流活动的收获。????
?⑵根据活动的组织过程、实施过程的表现及成果进行评比。???
2、提出要求。?
⑴把在活动中观察到的，或动手操作的过程、感受写下来，在班里开一个专栏展示。?
?⑵回家做一次饭，做一次家庭小主人。今天的任务是每个同学学做一个菜，请家人评一评。?
我是小厨师?
时间?地点?我要做的菜?要准备的材料???
师：家人品尝后可以写下家人的点评，把你做的菜的照片发到群里大家共同学习。??
（四）???我的收获?
师：通过本节课的学习，你有什么收获？?
预设生1：我知道妈妈每天为我们做饭很辛苦，我更加热爱体谅妈妈，我会帮妈妈做力所能及的事。?
预设生2我学会了从资料上查找需要的信息，培养动手实践能力。?
预设生3?我感受到了妈妈对自己的关爱，感恩妈妈。?
生：同学们都是懂事的好孩子，希望你们在家里能够帮父母做一些力所能及的事情，帮他们减轻生活的负担，也为家庭创造出更多的欢乐。?????????
八、教学反思?
（一）活动主题应来源于生活实际?
实践证明，对学生进行“感恩父母”辅导非常有必要，开展“感恩父母”系列活动是有效可行的，值得在学校中推广。由于父母养育之恩是孩子感受最深的，因此我们更应让学生从感恩父母做起，通过感恩父母，进而推己及人，达到感恩老师、感恩同学、感恩学校、感恩社会、感恩祖国的目的。?
（二）由浅尝辄止走向深度体验?
知恩、感恩是一个长期濡化的过程。从一点一滴小事做起，在潜移默化中生成感恩之心，在感悟体验中激发感恩之情，在日积月累中形成感恩习惯，学会感恩父母、关爱父母、回报父母，学会大胆表达自己对父母的爱，共同构建和谐幸福的家庭，进而推己及人。?
活动后许多家长也写回反馈意见给学校，反映孩子在家的进步和变化，可见，要搞好“感恩父母”班级辅导活动，还有赖于家庭与学校同步协调，家长与教师携手合作，家校配合。?
那么，家长如何在家庭生活中培养孩子感恩父母呢？首先，家长要让孩子知道父母的养育之恩。俗话说“知恩图报”，只有知道了父母对自己的付出和关爱，孩子才会产生感恩报恩的意识。如果孩子意识不到父母的付出，怎么可能产生感恩之心呢？第二，家长要让孩子亲身体验一下辛苦。多吃苦，孩子才知道感恩。孩子光知道父母给我吃，给我用，如果体验不到关怀和爱等情感，认为那就是父母的义务，是理所当然的，也不会产生感恩的心。家长要根据孩子的年龄，指导孩子承担一定数量的家务劳动，体验父母的辛劳。第三，家长应以身作则，言传身教。家长应对自己的父母的付出表达感激之情，经常说出自己最感谢的人或事，给孩子做个感恩榜样。做父母的如果不敬不孝，不关心和感激上一代人，孩子耳濡目染就会效仿父母的不良行为。当然，家长还应经常对孩子表达感恩，感恩孩子让自己有机会体会为人父母的幸福，感恩孩子给自己带来无限的快乐和希望。第四，对孩子感恩父母的想法、言行，家长要及时给予肯定、鼓励和表扬。许多孩子向父母表示“您辛苦了”的时候，父母往往说“你把学习搞好了就行了”、“孩子你不用这样”……这就把孩子自发的感恩之心给扼杀掉了。家长要给孩子表达感恩、关爱父母、回报父母的机会，要乐于接受孩子的感恩、报恩、施恩，并向孩子表示感谢。

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