资源简介

小学综合实践活动《花式饺子》教学设计
教学目标?
【知识目标】??
掌握包玫瑰花饺和三角饺子的方法与技巧，培养实践操作能力。?
【能力目标】??
在创意包花式饺子的活动过程中，培养学生观察、思维、想象的能力和创新精神。?
【情感目标】??
通过小组合作，培养学生的合作意识，体验生活学习所带来的快乐。?
教学重点和难点?
重点：掌握包玫瑰花饺和三角饺子的方法与技巧，培养实践操作能力。?
难点：在创意包花式饺子的活动过程中，培养学生观察、思维、想象的能力和创新精神。?
教学准备?
1、准备拌好的饺子馅、饺子皮、盛放饺子的盘子、围裙每人一条、帽子每人一顶、每组桌布一张。?
2、PPT。?
3、玫瑰花饺卡片、三角饺子卡片、每组一张饺子图形的卡片（用来写创意饺子的名称）。?
教学方法?
讲授法、演示法、实践练习法。?
教学过程：?
一、课前谈话?
同学们你们有过包饺子的经历吗？请你给大家演示一下包饺子的过程，好吗？?
今天就和老师一起走进饺子世界，体验一下动手包饺子的乐趣。?二、图片引入?
1、播放饺子图片及背景音乐，学生欣赏。?
师：下面，我们来欣赏一组饺子图片，这些饺子和我们平常见的饺子一样吗？
哪里不一样？?
2、这节课就跟老师一起学一学包这样的花式饺子，包花式饺子不仅要有很强的动手能力，还需要有丰富的想象力。你们有信心挑战今天的包花式饺子闯关活动吗？?
三、包花式饺子活动?
第一关，巧手包饺子。?
活动一：包玫瑰花饺?
1、要想成为包饺子小巧手，可不简单呢？老师有个小小的要求，眼睛看，耳朵听，看看老师每一步都做了些什么？你学到了些什么？等一下，老师要请人说哟。?
2、孩子们，你们觉得老师包的饺子像什么？那请你根据这个饺子的样子给它取个名字吧？?
3、孩子们，想不想包玫瑰花饺？咱们再来看看包玫瑰花饺的步骤吧。（课件出示包玫瑰花饺的步骤）?
4、（出示温馨提示）学生开始包玫瑰花饺。?
5、师展示学生成果，学生欣赏，进行评价。?
6.小结：同学们，你们真能干，包了这么多漂亮的玫瑰花饺，而且把玫瑰花饺摆成了不同的图形。?
活动二：包三角饺子?
1、出示图片（三角饺子），这个饺子像什么？你能给它取个名字吗？?
2、出示包三角饺子的步骤，小组内练习包三角饺子。?
3、师展示学生成果，学生欣赏，进行评价。?
4.
小结：同学们，你们真棒！恭喜你们通过了第一关，成为了包饺子小能人。?
第二关：创意包饺子?
1、下面还有信心闯关吗？那第二关是创意包饺子，如果哪个组包出的饺子最好看，最有创意，取的名字最动听，那这个组就能获得创意小达人的称号。?
2、小组成员互相讨论：你们组准备包什么样的花式饺子？用这些饺子做个什么样的创意拼盘？?
3、听到音乐响起之后，请我们的组长分发饺子皮，小组成员互相合作，开始创意包饺子活动，音乐结束，所有同学把厨具和材料放好，快速坐端正。?
4、学生投票，把自己的小花朵贴在喜欢的饺子下面。?
5、恭喜我们的饺子，得到了众多人的喜爱，也恭喜这些同学成功地挑战了第二关，成为了包饺子小达人。?
四、课堂总结?
同学们，今天我们的课堂时间有限，但是同学们的展示的精彩无限。希望你们能把精彩延续在我们的生活中去。

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