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生活中的甜品之展示与评价活动设计
一、活动目标的设定依据??
（一）四维目标?
1、价值体认：会用自已的方式展示自已的甜品，会在展示中学到做甜品的经验。?
2、责任担当：合理评价，虚心学习，会聆听，会欣赏，有团队精神，有责任感，
有积极上进的生活态度。?
3、问题解决：解决如何展示与合理评价?自已做的甜品怎么就这么美味或者色
香味具损?我的甜品有哪些营养价值吗?同学的呢?这样做卫生吗，安全吗?或者煮熟了吗??
4、创意物化：能拍照，会拍视频，会做PPT的形式展示自己的甜品?
活动重难点：
会用自已的方式展示自已的甜品，会在展示中学到做甜品的经验。?
（二）含有＂STREAM??＂的元素?
1、S有社会、科学、研究等意义：研究怎样才能做出色、香、味俱全的甜品；?
2、T有技术的意义：学科整合，学会甜品的制作过程，会做PPT?
3、R有阅读、写作的意义：收集做常见甜品资料，从中学习间接经验，发现问
题，提出问题与解决问题；?
4、E有工程的意义：学会做好一件事???
①你想做什么？（做甜品）?
②你想怎么做？??（设计活动方案）?
③这样做有价值吗?？（?展示做菜的技巧，方法及其营养价值）?
④你想展示什么？??（我会用PPT展示我做的甜品，安全意识、合作精神、
环保意识、集体荣誉感，让同学们也学会做?。）?
⑤你获得了什么活动经验？（评价与反思）?
5、A有艺术的意义；（PPT的美，甜品卖相美，拍照、视频美）?
6、M有数学的意义。（材料、水，油、盐的量，采购的单价与总价）?
7、??有无限整合、学生缺啥融啥的意义。它们的精神在于整体性，在于学生做真事，在于学生解决真问题。?
二、活动设计??
（一）学生活动前活动准备?
1、查询资料，了解甜品的制作过程，并进行小组间资料整合与分享。?
2、小组合作制作一道甜品带来学校让同学品尝，并用照片或视频的方式把制作
过程记录下来。?
（二）活动过程?????
1、见面活动?
（师）活动开始！?
?(班长)??起立?
（生）老师好！?
（师）同学们好！非常开心今天能够和你们一起活动！?
（生）欢迎老师和我们一起活动！?
（师）请坐下。??
2、宣布活动主题：??
（1）宣布活动主题：生活中的甜品之展示与评价环节??
3、活动环节??
（1）小组轮流展示与分享（20分钟）?
种子活动：领取任务单，协调海绵，分配分享任务?小组活动：①主持人按顺序引导小组上台分享?
②每个小组轮流上台介绍本组制作的甜品（每组时间约两分钟，结合PPT或者小视频，重点介绍甜品的特点、制作过程，全员上台，合作分享）?
③同时没有上台的小组对分享的小组的分享过程进行评分?
老师活动：适时对小组分享进行评价??
（2）成果展示与评价活动（10分钟）?
种子活动：领取任务单，协调海绵留守本组及试吃评分人员分配?
小组活动：
①每小组派2名同学留守本组接待来试吃的同学?
②除留守的成员外每小组其他成员带上评分表对其他小组的成品进行边试吃边评价?
（3）评价与反思活动（5分钟）?
①学生活动：请同学对活动过程进行评价（可对自己小组或者其他小组进行评价）并剔除可改进之处。?老师活动：对活动过程进行小结?
②各小组合作完成评分表并统计分数，评选出“美味第一组”、“合作第一组”、“卖相第一组”、“分享第一组”。?
（4）结束活动?
（师）：今天的活动到此结束，谢谢同学们的热情参与，再见。
（生）：谢谢老师，老师再见。?

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