资源简介

《水果拼盘》案例
一、主题的提出：?
我一直在思考一个问题：作为教师我们到底要教会学生什么呢？难道仅仅是书本上的知识吗?当然不是，我们不仅要教会学生许多知识，更要教会学生生活的本领，让学生热爱生活，将所学到的知识应用于生活中，去丰富自己的生活。所以我在四年级学生中开展了《水果拼盘》这一主题活动，让学生们能将所学应用于生活之中，更希望通过这次活动，让学生们喜欢上劳动，用自己的双手去丰富自己的生活。?
二、活动目标：?
知识与技能目标：?
了解不同水果所具有的营养价值，并学会水果切割的基本技能，设计并制作水果拼盘。?
过程与方法目标：?
通过制作水果拼盘，培养学生动手操作、合作交流、创新及审美能力，发展学生多元化智能。?
情感、态度与价值观目标：???
体验合作学习与探究学习的乐趣，形成热爱生活，用劳动创造美的意识。?
?三、活动重、难点：???
重点：
设计并制作一个有主题的水果拼盘，突出其内在含义?
难点：
切、割水果的方法???
四、课前准备：???
教学课件、盘子、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、牙签，装饰材料等??
五、活动流程：???
（一）创设情境，激趣引题??
通过课件展示水果拼盘图片，通过感观刺激，激发学生创作的欲望。?
（二）资料交流?
在课前给学生们布置搜集资料的任务，课上交流。让他们通过资料的交流共享，了解各种水果的特点，营养价值及科学的食用方法，使他们在制作拼盘时能够有针对性地选择自己想要的制作材料。?
（三）观看视频，探究制作方法???
1.?通过观看网上查找到的水果拼盘的制作视频，让学生学习如何把水果分割成自己想要的形状或造型。也有效地解决了教师指导方面的问题。?
2.?将制作步骤出示在屏幕上，学生在组内进行探讨，探究更多的水果切割方法。?
在这个过程中，我将指导学生如何运用工具，在确保卫生、安全的前提下对水果进行各种有效地分割，造型。?
（四）设计并制作“水果拼盘”???
1.先以小组为单位，通过探讨为自己小组要制作的水果拼盘确定一个制作主题，根据主题所要表达的信息与含义进行材料的选择及造型的设计。?
2.根据设计好的制作方案，分工合作，制作主题水果拼盘?在这个环节中，我主要是指导学生如何在组内进行有效地分工合作与交流，随时解决组内突发问题，培养并提高他们的人际交往智能。?
（五）作品展示，评选奖项???
作品展示环节，我将指导学生从拼盘的命名、含义及造型的设计意图、色彩、营养的搭配这几个方面来重点介绍并综合评价自己的作品。生生互评的过程也将引导学生从创造性、美感、合理搭配这几个角度入手，以欣赏的眼光进行评价。?
在集体评价中将评选出以下四个奖项?请看大屏幕，
最佳创意奖----构思新颖?
最佳合作奖----团结协作?
最佳造形奖----作品精美?最
佳制作奖----心灵手巧?
通过这些奖项的设计，让学生们明白无论你在哪一点上表现优秀，都将被发现并得到肯定，这种多元化的评价方式也是发展学生多元智能的一个重要手段?
六、活动延伸：?
回家亲自动手为家人做一盘造型美观、营养丰富的水果拼盘。将制作过程记录下来，并制作精美的PPT与同学们分享。?

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