资源简介

吃出健康来
教学目标：??
1、了解五大类食物。?
2、了解“平衡膳食宝塔”。?
3、知道三餐怎样分配更健康。?
教学重点：??
学会每天吃什么，吃多少，怎样吃更健康。?
教学难点：??
让学生尝试给自己安排一次一日三餐，并把健康饮食在家中推广。?
教学准备：??
1、多媒体课件。
2、锦囊。?
教学过程：?
一、课前谈话?
1、孩子们，你们好，我是小越姐姐，很高兴认识你们。你们喜欢看电视吗？什么节目？（抽生回答）（相机：你的爱好真独特|你的胆子可真大|你的声音真洪亮|这个节目很有趣。）小越姐姐闲暇时间也会看电视，我发现现在有很多谈健康、谈养生的节目。说起健康，饮食可是关键，咱们重庆又是一个美食天堂，吸引了无数吃货，大家请看。(PPT)?
二、导入课题?
师：看着这色香味俱全的画面，有的孩子馋涎欲滴了。是啊！如今咱们的餐桌上菜品丰富，人们不仅要吃饱、吃好，还要吃出健康来。（贴板书）正因为大家都注重饮食健康，现在又有一个热门职业诞生了，那就是营养师（PPT）。你们知道营养师是干什么的吗？（抽一生回答）对，营养师是为大家设计健康食谱的（PPT），有了营养师的科学指导，我们才能够吃出健康来。（PPT）一起读课题：吃出健康来。?
三、讨论了解：五大类食物?
孩子们，学校食堂要在咱班招聘营养师，你们想去应聘吗？哦~有的孩子说自己没有营养师资格，没关系，只要你参加营养师挑战赛，闯过这三关（PPT）并得到三颗星，你就能得成为一名合格的营养师了。有信心吗？我宣布，营养师挑战赛现在开始。
请看第一关：探秘食物分类（PPT）?
1、要想过这关，首先要知道食物分成哪几类？你知道吗？打开粉红锦囊，阅读后完成大屏幕上的表格。??
2、交流。孩子们，食物分成几大类？第一类？第二类？第三类？第四类？第五类一起来！（PPT）（你真是善于学习|回答很正确|你的声音真洪亮）?
3、想要闯过第一关，光了解食物的五大类还不行，还得完成一个小任务，请你们小组交流，在任务卡上写出自己一天吃的五大类食物名称。开始！（PPT）?
4、交流。（投影任务卡）哪一组来展示一下呢？（第？组写得很正确，奖励你们一颗星。第？组五大类食物齐全，奖励你们一颗星。）剩下的组请你们自己看看五大类食物是否完整、正确，符合要求就给自己那一组加上一颗星。（巡视：你们组写得很全面，可以得到一颗星；你们组食物种类齐全，加一颗星；你们小组正确，奖励一颗星；你们组写得很好，加一颗星。）?
5、检查完了吗？那些组得到星了？（PPT恭喜你们闯过第一关。）?
6、认识三大营养素。?
师：孩子们，为什么一日三餐中要摄入这五大类食物呢？让我们听听专家怎么说。?
是呀！蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素我们缺一不可。为了营养均衡，我们日常的食谱要包含五大类食物，也就是要全面（板书：全面）。（PPT）?
四、膳食宝塔?
?孩子们，这五大类食物我们怎样吃才科学？吃多少才健康呢？让我们进入第二关：勇攀膳食宝塔。（PPT）?
1、要过这一关，首先要了解膳食宝塔，请看大屏幕！（微课）?
2、接下来我要考考大家，回答正确就可以过关，答题时可以求助黄色锦囊，请准备，好了吗？各组讨论后在任务卡上作答。请听题。（PPT）?
（预设：第一题：爸爸每天吃250~400克米饭，大约三四碗。?
第二题：昨天早上我吃了两个煮鸡蛋，中午吃了一份番茄炒蛋，晚上吃了一碗鸡蛋羹。追问：你的理由是什么？哦，虽然换着吃，还是超量了！不科学！?
第三题：芳芳午餐只吃水果，她吃了一个苹果（150~200g）、两根香蕉（120g）、半个木瓜（100g）。（追问：错在哪里？对！只吃水果不健康。）?
第四题：明明最爱吃肉，每一餐都要吃一块鸡蛋大小的肉（50g）。（追问：你有什么依据？是的，过量食肉容易消化不良。）
?第五题：膳食宝塔建议每人每天喝奶300克。?
第六题：小方要求妈妈炒菜时多放些油和盐，这样吃起来更美味。追问：错在哪里？说得很好，油和盐咱们要尽量少吃。）?
（PPT出示任务卡答案）请各组对照大屏幕检查，全对的组可以加上一颗星。这一关哪些组加了星？（PPT闯关成功。）?
3、小结：孩子们膳食宝塔告诉我们：不同类的食物量也不一样，食谱量化更科学（板书）。?
4、祝贺大家闯过第二关，让我们一鼓作气，勇闯第三关：巧搭一日三餐。（PPT）?
五、健康生活每一天?
1、这是大家成为合格营养师的最后一关，有信心吗？那么三餐如何分配更健康呢？打开绿色锦囊，快速阅读。?
2、谁来说如何吃才健康？（抽一生回答）（一边回答一边出示PPT）?
3、小结：是啊！要想健康生活每一天，三餐合理安排很重要。（板书）光有理论还不行，咱们还得实践。第三关的任务是设计一份健康食谱。（PPT）?
4、孩子们请看（PPT），这是一名营养师设计的，一份健康的食谱要做到全面，包含五大类食物；科学，食谱要量化；合理，三餐合理安排。你们设计时可以在全面、科学、合理的基础上选择自己爱吃的菜。?
接下来咱们就两人一起设计一餐健康食谱，最后组长汇总。开始。?
5、交流三餐食谱。时间到，哪一组自告奋勇来展示一下？（组长展示投影食谱）大家认真听，仔细看，他们的设计是否全面、科学、合理。这份食谱符合标准吗？奖励你们一颗星（奖励星）（机动：再请一组，这份食谱健康吗？你们可以得到一颗星。）下面的组可以看看你们的设计是否合理、科学、全面，如果符合，请加上一颗星。（巡视：你们组的设计很合理，加上一颗星；你们组的食谱很健康，可以得到一颗星；你们组的食谱符合要求，奖励一颗星；设计得很科学，加上一颗星。）?
祝贺你们闯过第三关（PPT）。看看哪些组获得了三颗星，你们已经成为一名合格的营养师，下面请小组长上台领取你们组的合格徽章。（颁发徽章）孩子们靠近一点，让小越姐姐给你们留下这激动人心的一刻吧~（拍照）（孩子回座位时说：恭喜你们可以去学校食堂应聘营养师了。）?
6、孩子们，现在你们是合格营养师了，用你们的专业眼光评价一下家里的三餐吧？（预设：回家告诉父母三餐要分配合理；可以跟爸爸妈妈说说怎么吃出健康来。）?
五、总结、升华?
孩子们，每种食物含有各自的营养，食物与我们的身体有着密切的关系。只要我们全面、科学、合理地选择食物，就能“吃出健康来”。（板书）

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