资源简介

走进筷子的世界
一、活动背景:??
筷子是学生身边司空见惯的餐具，筷子更是中国人饮食文化的标志之一，然而与筷子有关的诸多问题却是学生所不了解的。本主题活动的设计，目的是引导学生通过实践活动，亲历探索的过程，了解筷子的历史、种类、礼仪和制造等知识，并引发思考，进一步探究一次性筷子与环境保护、节约能源等现实问题，从而培养学生的社会责任感和发现问题、提出问题、解决问题能力。??
本节课是一节开题课，主要体现了以下设计理念：??
1、创设情境，再现生活，引发学生对原有生活经验与社会认知的回顾，体现了主题来源于生活的思想。??
2、激活学生的思维，建立起原有经验与现实的联系，诱发学生质疑，即发现问题、提出问题。体现了问题来源于学生、生成于课堂的思想。??
3、合作交流，整理筛选问题并确定课题。体现了综合实践活动课题研究自主性、实践性、开放性等特点。??
4、分析论证课题。确定了课题，并不是一定要研究，一定能研究，一定有研究的价值，对课题进行分析论证，体现研究要有针对性、科学性的原则。??
二、活动目标?
1、情感态度与价值观：通过活动，激发学生探究欲望、兴趣以及培养环境意识，培养学生的团队合作意识，激励学生在集体中进行创新学习，学会探究、与他人合作。?
2、过程与方法：通过活动过程（问题导入——生成主题——分解主题——初定方案——拓展延伸），让学生体验发散思维，了解“归纳法”“讨论法”等。?
3、知识与技能：通过活动，让学生了解有关筷子的知识，认识各种各样的筷子，对筷子与生活的关系有初步的了
解，扩展自己的知识面；培养孩子们认识事物的能力，包括观察能力、比较能力和发散思维能力等等。?
三、活动重难点?
重点：本次活动的重点是通过小组活动的方式确定子课题是否有研究价值。?
难点：能够顺利填写研究计划表，能进行评价。?
四、活动准备：教学课件、活动小组名称牌、活动方案?
五、教学过程?
（一）创设情境，导入新课?
1、新闻视频：D&G广告辱华事件?
师：最近有个热点新闻，2018年11月21日意大利品牌D&G在网上发布了一则广告，这个广告引起巨大争议，中国网友认为它没有尊重中国文化，纷纷抵制。我们一起来看一下。?
广告中这个外国人眼中的小棍子形状的餐具师什么？筷子是中国人最常用的餐具之一，看似简单却在我们的日常饮食中发挥重要作用。可在西方人的眼里却这么笨拙，可见他们还是不了解筷子，作为中国人，你知道那些筷子的学问呢？?
说说你知道的筷子的知识。?
3、课堂实践活动——观察筷子?
师：今天就让我们一起走进筷子的世界。?
师：课前巫老师要求大家带了一些筷子，让我们一起来观察观察，相信你一定会有很多发现，。以小组为单位一边观察一边填写。左侧用关键词写你们的发现，右侧具体说一说发现了什么。?
（评价各小组）?
师：你们小组哪双筷子最好呢？他有什么不好的地方吗？?
（二）小组合作设计一双专属筷子?
师：既然大家都不满意这些筷子，那我们就来设计一双自己满意的筷子。接下来就是考验大家集体智慧的时间了，每个小组合作设计一双专属筷子，针对不同的人群，大家设计的时候要充分考虑年龄特点。?
活动二：设计一双专属筷子?
小组合作要求：?
组长组织有序讨论?
每人表达观点及理由?
小组达成最后共识?
4、确定好交流人员?
评价：第（?）小组讨论交流的时候井然有序??
（三）交流点评设计方案?
学生互评指出优点与不足?
材料________?理由
_______________________________________________________________________________________??
形状________?理由
_____________________________?_____________________________??
长短________（厘米）?理由
_____________________________?_____________________________??
纹路________（有/无）?理由
_____________________________?_____________________________??
价格_______??
评价标准：?
理由是否充足，有没有科学依据。???
设计是否有创意。???
设计在现在能否实现。?
?交流要求：?
专心倾听，始终用目光注视交流者?
不要打断，有疑问等交流者说完?
3、不要重复，交流别人没有说到的?
评价：第（?）小组交流的时候认真专注?；第（?）小组的设计既新颖有创意。?
（四）课堂小结?
师：刚才大家发挥集体的智慧和力量，每个小组针对不同的人群设计了的专属的筷子。那大家的设计能不能实现，设计出来的筷子能不能让消费者满意呢？我们还需要进一步的研究。其实筷子对于我们中国人而言不仅是最熟悉的餐具，也是一种文化传承、血脉亲情。我们一起来看一看中国人眼里的筷子。?
反思：?
课后几位老师的点评让我深知自己还有很多地方需要改进努力。?
1、学生课堂习惯规则的养成非常重要，只有养成好的习惯，课堂的有效性才能得到提高，学生各方面的能力才能得到锻炼。不管是在综合实践课还是在科学课都应该如此。?
（1）倾听规则。学会倾听，要学会向别人学习，找优点看到别人的亮点。而不仅仅是看到别人的短处。?
（2）交流的规则。交流可以让学生获得成就感，培养自信心，学会合作，因此交流时要，现向全体同学，而不仅仅是和老师交流。小组其他成员要在合适的时候补充。?
（3）实验活动规则。什么时候动手，什么时候停，组长有没有收好器材，组员有没有互相提醒。?
2、综合实践课是一个连续完整的课程，要让学生和听课老师觉得意犹未尽，所以应该在结尾处有意识的启发引导学生，我们还有后续课程，比如可以做筷子、推出筷子。?
3、教学设计存在细节上的问题。?
（1）给筷子定个价格可以改成给筷子设计一个名字（符合人群年龄特点）?
（2）评价时多让孩子说优点。要互相学习，也可以说说有什么要改进的地方。?
（3）课堂中发现学生在填写筷子观察记录时学生不知道具体填写哪方面的内容，问题大宽泛，因此将你发现了什么改成找相同点和不同点，这些筷子是否满足所有需要，为特定的人群设计一双筷子。?
或者?以问题为导向：挑选出一些特殊的筷子，这双筷子适合谁？什么场合？吃什么?为特定的人或特定人的需求设计一双筷子。

展开更多......

收起↑