资源简介

走进茶
课题生成的背景?
我们村小因为师资的原因，是没有开设五年级的，而我班的学生就是由这个村小5个，那个村小10个，组合而成的班级。说实话，这样的班级不仅缺少凝聚力，对学校更是缺乏热爱之情。?
结合我校的茶文化校本教材，基于以上原因，我班开展了这次综合实践活动。??
二、“活动目标”?
知识目标：通过单元的探究学习活动，学生初步了解英小。?
能力目标：学生在活动中能运用各种探究方法进行探究活动。?
情感态度目标：培养学生之间相互合作的团结精神，增强班级凝聚力；增强学生对英小的热爱之情。?
三、活动重点难点?
重点：?
培养学生之间相互合作的团结精神，增强班级凝聚力；增强学生对英小的热爱之情。?
难点：
感受绿茶的制作过程及全员学习绿茶的冲泡。?
四、“活动过程”??
本次活动始于今年3月-结于5月。?
此次活动共四个阶段进行，它们分别是：?
第一阶段：确立主题，制定方案??????
第二阶段：依据方案，展开实践??????
第三阶段：整理资料，形成成果??????
第四阶段：民主评议??展示评价?
第一阶段：确立主题，制定活动方案?
该选择什么作为活动的切入点呢？我做了如下设计：顺势而为，策划组的孩子制定了这次实践活动方案。?
第二阶段：依据方案，展开实践活动?
根据学校实际情况，结合现有的资源，依据方案确定：“种茶、采茶、制茶、泡茶、品茶”为实践活动方向。?
种茶：时值茶树种植的最佳时期，我们将学校后山开辟出了一块荒地种植了一些茶树。?
采茶：莫负四月好时光?不如一同忙采茶，4月27日我们开展了采茶综合实践活动。?
制茶：我们不但走进了茶山，还了解茶叶的制作工序。?
泡茶：看着刚制好的茶叶，闻着散发出来的清香，孩子们迫不及待地邀请了茶艺兴趣小组协助冲泡绿茶。?
品茶：泡上一杯，品尝一下。吾有此一杯，献与爱茶人。?
第三阶段：整理资料，形成成果?
在实践活动中，同学们积极参与。经过步步深入的实践活动，也形成了一定的实践成果。?
种茶：茶树种植时间：一年四季中，春、秋二季都适宜茶苗种植。早春在（2月下旬～3月上旬）、深秋在（10月中旬～11月份）为种植的最佳时期。?
采茶：采茶不能用指甲掐，要用拇指和食指轻轻捏住，把嫩芽扯下来；大部分绿茶标准是：一芽一叶、一芽二叶再到一芽三叶。?
制茶：手工绿茶，一般分为采摘、开筛、晾青、杀青、回潮、揉茶、焙茶等工序。?
泡茶：泡茶用的器皿必须一尘不染，绿茶一般不能用开水直接冲泡，用80-90摄氏度的水冲泡为宜。?
品茶：我喜欢绿茶，喝它固有的清幽苦涩。它没有红茶那样浓郁的香味，没有白开水那么彻底的纯洁，也没有果汁那么浓烈的芬芳。?????
第四阶段：民主评议??展示评价?
实践活动后，在我的组织下，以民主评议的方式评出了最佳摄影师、最佳小策划。?
五、“活动反思：”?
这次活动，让我觉得学习还是蛮有意思的。?这次活动，让我更加坚强勇敢。?这次活动，让我又多了很多玩伴。?这次活动，让我懂得了很多关于茶的知识。?这次活动，让我有了班集体的意识。?
这次活动，让我们喜欢上了学校。?
这次综合实践的活动使孩子们深受教育，不仅增强了他们的集体感，还增强了他们对学校的喜爱之情，但美中不足的是：?
考虑到安全问题，班上只有一半多的孩子们参加了种茶活动?
2、视频录制都是由学生完成，所以部分学生未进入镜头。

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