资源简介

(共18张PPT)
教科版六年级上册
吃
货
你是“吃货”吗？
街头小摊食品为什么深受同学们的喜爱呢？
价格便宜；
风味独特；
购买方便……
你知道这些美味的街头食品的
制作过程吗？
你喜欢吃的辣条有的是大妈们边擦鼻涕边搓出来的
制作辣条所用的水
为了提醒大家关注食品安全，我们可以从兴趣出发，对食品安全进行实践研究活动。我们可以从哪些方面进行调查呢？
开阔思路，选择活动主题：
1.街头小摊食品卫生状况考察；
2.什么是绿色食品；
3.生活中容易忽视的食品安全问题；
4.怎样让我们吃得更健康；
5.
其它
温馨提示：
请同学们打开课本38页，可以根据这个方案框架，设计自己的活动方案。
食品安全真重要，
病从口入免不了。
三无食品莫食用，
过期食品勿入口，
油炸腌制要少吃，
小摊小贩慎接触。
安全知识要记牢，
健康身体常伴我。
作业：
请大家在课后完善活动方案，并根据活动方案展开调查，让更多的人关注食品卫生安全。
身情前价品的
图网
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都市快报
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教师识乐部
路
牧专指去花村
人断魂关注我们身边的食品安全
教材分析：?
1.教材的地位和作用?
《关注我们身边的食品安全》是教育科学出版社小学综合实践活动六年级上册的课文。食品是学生在日常生活中随处可见的，学生对其有一定的了解，但是他们对食品卫生状况却并没有进行过深入了解。因此，引导学生围绕一个问题从不同的角度调查、思考，学生对于食品的卫生状况的认识将会更加客观、理性和全面。在此基础上，增强学生的社会责任感，从而为后面的学习——撰写倡议书打下坚实的基础。?
2.新课标对本节课的要求?
在引导学生进行综合实践活动的同时，渗透以人为本的培养理念。引导学生学习整理资料，在小组内交流，共享信息，最后进行全班交流。在教学过程中，教师应对那些能够关注细节，视角独特的学生大力表扬，对有缺陷的调查报告提些切实可行的意见，以提升学生的进行综合实践活动的能力。?
教学目标：?
1.在对街头食品的调查过程中，提高食品安全卫生意识；在对食品安全的调查和宣传中，提高自我保护意识，增强社会责任感。??
2.在与小组交流中，进一步提高制订活动计划的能力。?????
2.在小组实践过程中提高与人交往能力以及小组合作的能力?
教学重点和难点：在交流中，提高食品卫生安全意识；在对食品安全的调查和宣传中，提高自我保护意识，增强社会责任感。??
活动准备?：收集食品安全的相关报道。?
教学课时：1课时?教学过程：?
一?、谈话导入?????????
1、同学们你们知道最近今年和吃有关的网络流行语吗？（吃货）?
2、由“吃货”导入关注身边的食品卫生安全。?
二、街头小摊食品为何受欢迎？?
1、你喜欢吃什么食品呢？?
2、同学们喜欢吃的食品中，很多都是在街头小摊上买的，这些食品为什么这么受欢迎呢？?
[设计意图：通过谈话导入，创设教学情境，引导学生关注街头小摊上的食品。]??
三、介绍部分常见食品存在的安全隐患。
1、街头上的这些东西确实让我们垂涎欲滴。但是你们知道它们的制作过程吗？下面让我们来看看它们的庐山真面目。?
2、?播放图片和视频，让学生更深刻地体会一些食品存在的安全隐患。?
3、?看了这些图片，请你说说街头小摊食品可能存在的安全隐患。?
四、自读课文，明确任务，确定主题。?
1、?小摊食品可能存在的安全隐患真多啊。请同学们打开课本38?页。默读38到41页?，熟悉一下我们综合实践活动的内容。???
[设计意图：通过学生的默读课文，再次了解本次综合实践活动课的内容，对接下来的实践活动，有了初步的把握]??
2、确定自己感兴趣的活动主题，选择同一主题的，组成一个活动小组。?
五、制定活动计划并进行汇报。??????????
1.?确定活动主题后，要制订活动计划。制订活动计划时，要写清活动时间，活动地点，活动目的，活动内容（板书）?
2.?请同学们讨论交流，并制订初步的活动计划。?
3.?各小组汇报，教师点评。?
[设计意图：通过学生搜集的资料，进行汇总交流，学生对街头小摊食品卫生状况有了客观的了解。通过班级间和小组间的交流，提高了学生总体归纳的能力，增强了团结协作的意识。]?????
六、总结?读诗歌，理解体会，再次提醒学生关注身边的食品卫生安全。
板书设计：?
关注我们身边的食品安全??
确定主题??
活动时间?
制订计划?????活动地点??????????????
活动内容?
活动方式

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