资源简介

(共34张PPT)
文明用餐，从我做起
主
班
会
题
中国自古就是“礼仪之邦”，
吃也是要有吃相的，作为餐桌礼仪，吃相可以体现出一个人修养和素质。接下来就让我们学一学有关“就餐的礼仪”吧
。
餐
礼
仪
就
家
庭
用
餐
“爸爸吃饭！妈妈吃饭！”也许这句话对大家来说都很熟悉，但它已渐渐不受重视，或许当我们“良心”发现时，我们才会这么做。晚辈先请长辈吃饭，也是饮食礼仪的一种，表示尊敬。虽然只是一声招呼，但却能加强家庭的凝聚力。
餐
准
备
前
入座后坐姿要端正
饭前要洗手，主动帮父母盛饭。先让别人动筷，然后自己再动筷
主动帮家长做好摆好碗筷的工作，摆放整齐，然后请父母入席
文
用
餐
要先让长辈和父母先动筷，然后自己再吃
吃饭时要注意吃相文雅
口含食物时最好不要讲话
要主动
给父母添饭，与兄弟姐妹一起用餐的时候要礼让
雅
餐
后
收
用餐后，要轻轻放下碗筷，用餐纸或餐巾擦嘴。
如果自己先吃完，要与父母或其他长辈打招呼再离开座位。
用餐完毕，要帮助家长一同收拾碗筷。
拾
正确使用筷子(禁忌)
迷筷
不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；
架筷
用完筷子要放在筷架上，不能放在碗碟上；
探筷
不能用筷子在碗盘里翻找；
滴筷
不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；
插筷
不要把筷子竖插放在食物上面；
正确使用筷子(禁忌)
敲筷
不能用筷子敲打碗的边缘；
塞筷
不能夹着多种菜肴一次性塞进口中；
空筷
不能夹起了食物，不吃又放回去；
舔筷
不能用舌头去舔筷子；
指筷
不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子，或指着别人；
正确使用勺子
用勺子取食物时，不要过满；舀取食物后，可以在原处暂停片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用；
暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要直接放在餐桌上，或是插在食物中；不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食。
如何文明地集体就餐呢？
集
用
餐
体
就
体
集
本
基
餐
范
规
遵守秩序。在规定的窗口，自觉排队打饭，不插队，有急事的同学应主动照顾。
讲究卫生。饭前要洗手和冲洗餐具。
爱惜粮食。不挑食，不乱倒剩饭剩菜，爱惜粮食。
尊重礼让。要注意谦让，摆放餐具时相互礼让，不抢先、拥挤。
吃相文雅。不大声喧哗，不端着碗走来走去，养成良好的习惯。
集体就餐不文明现象
1、有些同学吃饭时大声喧哗。
2、有些同学浪费粮食。
3、有些同学吃饭时说不文明的话，让人恶心吃不下饭。
4、有些同学把饭菜当作打架的武器。
5、有些同学菜未吃完又去添菜。
6、有些同学饭吃不完把饭倒入他人盘中。
7、有些同学故意把汤泼在地上。
8、有些同学故意把饭菜泼在他人身上。
9、有些同学吃完饭后不能把餐具放好。
10、有些同学把别人盘里好吃的菜抢到自己碗里。
我们可以这样做：
排好队，进餐厅，人人都是小标兵
伸伸手，为他人，大家开心我开心
饭前排队洗洗手，病从口入不会有
一米线，很简单，坚持养成好习惯
端餐盘，取汤碗，放松平静不出乱
坐坐好，微微笑，开开心心用佳肴
添饭之前给信号，说声谢谢有礼貌
餐盘汤碗要端平，前面有人等一等。有序倾倒不着急，千万不要太拥挤
餐盘一定轻摆放，上下对齐真漂亮
你用餐后把饭桌收拾干净了吗？
你每餐倒掉多少饭菜啊？
铺张浪费的盛宴，在很多国家早已被摈弃了，避免浪费在许多国家并不被看作美德，只不过是理所应该的行为。法国人在中餐馆或者希腊餐馆等菜量较大的地方就餐，也会“吃不了兜着走”。在新加坡、韩国等国，对食物的节约意识也非常强，新加坡的餐馆都为顾客准备可以在微波炉里使用的打包盒，顾客即使和商务客户一起用餐也会理直气壮地要求打包。
对照一下，我们班、我们小组、我自己哪些方面做得好，哪些地方需要注意？
针对我校实际情况，请为学校食堂设计一条“文明用餐”的标语。
食堂文明标语
珍惜粮食就是珍爱生命。
文明礼貌，秩序井然。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。
盘内一分钟，厨内更多功。
节约光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶。
1、就餐人员应遵守校规校纪，讲文明、讲礼貌，共同创造一个良好的就餐环境。
2、就餐时发生意外（如：身体碰撞、汤水外溅等），要相互谅解，不要恶语向对，拳脚相加。在餐桌上，如遇咳嗽、打喷嚏，要把头扭向一边，并用手帕或纸巾捂住口、鼻，千万不可张开嘴巴大打喷嚏。
文明就餐公约
3、请就餐人员自觉维护环境卫生，不要随地吐痰，不要随手扔垃圾，不要将饭菜倒在地上。
4、餐具为公共物品，就餐人员严禁将餐具带出餐厅。
5、就餐人员要爱护食堂的设施、设备及餐具，发现损坏，及时报告。
6、就餐人员要养成勤俭节约、爱惜粮食的好习惯，不要故意浪费，糟蹋粮食。
文明就餐公约
小学生就餐童谣
小学生，讲礼貌，就餐礼仪不可少。
用餐前，要洗手，细菌才能都赶走；
搬饭时，不能乱，你争我夺不雅观；
任务要，分配好，一齐动手多勤劳；
饭桌上，需安静，说说笑笑都不行；
不暴食，不厌食，均衡饮食才是好；
细细嚼，慢慢咽，事物才能都消化；
要勤俭，将节约，盘中粒粒皆辛苦；
放饭时，有顺序，饭盒摆放要整齐；
用餐后，嘴边油，毛巾擦嘴水漱口；
好习惯，要培养，点点滴滴我做起；
既卫生，又文明，我们大家礼仪行！
祝愿同学们每天用餐时都有一个好心情！
人有了知识，就会具备各种分析能力，
明辨是非的能力。
所以我们要勤恳读书，广泛阅读，
古人说“书中自有黄金屋。
”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识，
培养逻辑思维能力；
通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平，
培养文学情趣；
通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。
有许多书籍还能培养我们的道德情操，
给我们巨大的精神力量，
鼓舞我们前进。
谢谢观看“文明就餐
从我做起”主题班会
一、活动目标：
1.“民以食为天，食以俭养德”，通过学习让学生懂得中国自古以来就是“礼仪之邦”从而学会一些就餐礼仪。
2.能通过出示图片说出家庭用餐的餐前准备、文明用餐、餐后收拾、正确使用筷子以及禁忌以及自己细节方面存在的不足之处；
3.懂得如何文明地集体就餐，从中感受集体荣誉，争做文明就餐班级。
二、活动过程：
1、谈话导入
，引出文明
同学们，中国自古就是“礼仪之邦”，
作为餐桌礼仪，吃相可以体现出一个人修养和素质。小餐桌，大文明。用餐文明不仅是中华民族几千年来尊重劳动、厉行节约、勤俭持家的传统美德，更是中华民族传统礼仪的凸显方式。今天，就让我们学一学有关“文明就餐”的礼仪吧。（板书：文明就餐
从我做起）
生齐读“文明就餐
从我做起”。
2、家庭用餐，初识文明
（1）家庭用餐
一日三餐,家家如此。家庭用餐,能反映出家庭的文化修养。那么家庭就餐要注意哪些礼仪呢?
小组交流。教师出示用餐前、用餐时、用餐后的文明礼仪课件。
正确使用筷子、勺子。筷子、勺子是我们经常用到的餐具，使用时要注意以下礼仪。（出示餐具的使用方法）
（2）正确使用筷子（禁忌）
（3）正确使用勺子（禁忌）学生交流讨论。
3、聚焦校园，理解文明
（1）集体就餐基本规范
那么，我们在集体就餐时究竟应该怎么做呢？学生交流。
我们一起来看看集体就餐的基本规范。出示：
（1）遵守秩序。在规定的窗口，自觉排队打饭，不插队，有急事的同学应主动照顾。
（2）讲究卫生。饭前要洗手和冲洗餐具。
（3）爱惜粮食。不挑食，不乱倒剩饭剩菜，爱惜粮食。
（4）尊重礼让。要注意谦让，摆放餐具时相互礼让，不抢先、拥挤。
（5）吃相文雅。不大声喧哗，不端着碗走来走去，养成良好的习惯。
（2）集体就餐不文明现象
进入校园，我们便融入到了一个大集体中，集体就餐更讲求文明礼仪。可是，我们随处可见一些不文明的就餐行为。（出示集体就餐时的不文明现象）
4、文明就餐礼仪。
知道了餐桌上不可以有的不文明行为，那我们应该怎么做呢？请大家看看这些同学是怎么做的吧。出示图片：
排好队，进餐厅，人人都是小标兵。
伸伸手，为他人，大家开心我开心。
饭前排队洗洗手，病从口入不会有。
一米线，很简单，坚持养成好习惯
端餐盘，取汤碗，放松平静不出乱。
坐坐好，微微笑，开开心心用佳肴。
添饭之前给信号，说声谢谢有礼貌。
餐盘汤碗要端平，前面有人等一等。
有序倾倒不着急，千万不要太拥挤。
餐盘一定轻摆放，上下对齐真漂亮。
5、升华情感，延伸文明
1、说收获
通过这节班会课，你们有什么收获？
学生交流，指名回答。
大家收获真多！对照一下，我们班、我们小组、我自己哪些方面做得好，哪些地方需要注意？你们能不能写出一条建议来提醒别人做到文明就餐呢？（分组活动：关键词分别为“自觉排队”“不大声喧哗”“不争抢饭菜”“不挑食、不偏食”“保持桌面、地面干净”，每小组选择一个提示语，集体讨论，然后写一句提醒大家文明就餐的建议）
每个小组的记录成果都凝聚着小组内成员的集体智慧，每一小组都一想来读一读自己的建议。
学生分小组汇报。
2、写标语
针对我校实际情况，请为学校食堂设计一条“文明用餐”的标语吧。
学生讨论交流。学生发言完毕后，教师再出示一些食堂文明标语。
3、表决心
根据大家的讨论发言，文明就餐的公约就随之产生了。仔细读一读，看看你同意吗？既然大家都赞同，那你们能够按照公约的要求，做一个文明就餐的学生吗？
女生有决心做到吗？男生呢？让我们能过朗读来表一表决心。
（生分角色朗读小学生就餐童谣）
小学生，讲礼貌，就餐礼仪不可少。
用餐前，要洗手，细菌才能都赶走；
搬饭时，不能乱，你争我夺不雅观；
任务要，分配好，一齐动手多勤劳；
饭桌上，需安静，说说笑笑都不行；
不暴食，不厌食，均衡饮食才是好；
细细嚼，慢慢咽，事物才能都消化；
要勤俭，将节约，盘中粒粒皆辛苦；
放饭时，有顺序，饭盒摆放要整齐；
用餐后，嘴边油，毛巾擦嘴水漱口；
好习惯，要培养，点点滴滴我做起；
既卫生，又文明，我们大家礼仪行！
4、做总结
同学们读得真有气势！可以看出决心很大！然而，会说不如会做，今后，就让我们用自己的行动来见证我们的诺言，争做一名健康、文明成长的好少年，大家说好吗？

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