资源简介

一、流程的探析
任务三探析生活与生产中的流程
一、教学目标
通过案例分析，归纳流程对生产、生活的意义。
二、教学重点、难点
通过案例分析，归纳流程对生产、生活的意义。
三、教学方法
讲授法，演示法，任务引导法
四、教学过程
1、情境导入
生活中处处有流程。科学合理的流程可以指导我们正确地做事，提高工作和学习的效率，使我们的生活变得有序、合理，为我们的安全提供保障。
生活中的流程对生活质最往往有着重要影响。例如，在家庭H常烹饪流程中，何时放菜，何时加盐和味精等佐料，对菜的营养和口味都有直接的影响。在缺碘地区的家庭H常烹任流程中，炒同-?-种菜，?若在出锅前放碘盐，碘的食用率可达63.2%，而若在高温炒制时放碘盐，碘的食用率仅为18.7%。
新课学习
案例分析
鞋子的私人定制
为了最大限度地满足期客的个性化需求，降低经营成本与生产成本，某制鞋企业以“互联网+"“大数据”“工业4.0”三大技术作为运行平台，向顾客提供了定制服务。顾客通过电脑、手机等网络终端登录，在线自主选择产品的款式、工艺、材料、创新点，在线支付后生成订单，实现从产品定制、交易、支付、设计、制作工艺、生产流程、后处理到物流配送、售后服务全过程的数据化驱动和网络化运作。具体流程如图2-14所示。
思考:该流程与一般制鞋企业从生产到销售过程中的流程有什么不同?分析该生产与销售流程对顾客与企业的意义。
马上行动
归纳流程对于日常生活的影响，并举例说明。
1.提高效率:
2.使生活变得有序、合理:
3.更加安全:
在工农业生产中，我们依据一定的流程来组织生产?、管理企业。对于生产过程，有加工流程、组装流程、包装流程、质量检查流程、安全生产流程等;对于企业经营过程，有原材料采购流程、市场销售流程、财务工作流程等。
案例分析
解决农产品的“卖贱买贵"难题
我国农产品的“卖贱买贵”现象由来已久，问题的根源在于流通环节。农产品以家庭分散经营的模式，由农村经纪人从分散的农户手中收集农产品，再通过一-级?二级的批发商与零售商，进入消费领域。流通成本高，农户与市民都得不到实惠。
近年来，基于互联网的农宅对接模式，如C2C?(?Consumer?Ino?Consumer,个人与个人之间的电子商务)榄式，让农户可以通过第三方平台直接将农产品卖给消费者，把农产晶从农户手中直接送到消费者家门口，省去很多中间环节，减少流通成本，降低农产品的交易时间和成本，让农户和消费者都尝到甜头，部分解决了农产品“卖贱买贵”的难题。
思考:互联网农宅对接模式为什么能解决“卖贱买贵”的问题?
拓展阅读
C2M的典型案例-衣服定制
C2M?(?Cuslarner?to?Manufactory,消费者需求驱动工厂有效供给)运行流程是先销后产的模式，以“互联网十”“大数据”“人工智能”等技术作为运行平台，与传统的先产后销有本质的区别。
与其他私人定制项目相类似，消费著通过电脑、手机等信息终端登录，经过一一定的流程，实现全过程的数据化驱动和网络化运作。消费者下单后，1.厂?才进行生产.没有资金和货品积压，运营简单，实现了“按需生产、零库存"，可以最大限度地让利给消费者，而消费者也无须再分推企业成本。
生产过程中，每一件定制产品都有其专属的电子芯片，并伴随生产的全过程。每一个工位都有专用终端设备，从互联网云端下载和读取电子芯片上的订单信息。通过智能物流系统等，解决整个制造流程的物料流转问题;通过智能取料系统、智能裁剪系统等，实现个性化产品的流水线生产。基于物联网技术，多个信息系统的数据得到共享和传输，打通了信息孤岛，打破了企业边界，多个生产单元和上下游企业通过信息系统传递和数把共享，实现性个产业链的协同生产。
案例分析
轴承零件的淬火工艺流程
轴承是常用的机械零件之一+。?在轴承加工中，要对其内环、外环、滚珠进行淬火处理以提高硬度。
淳火工艺流程如图2-16所示:
工件由落料机落到匀連运行的传送带上，进入加热炉，炉内用电阻丝加热并充满保护气体，温度控制在845?C。工件在炉内经过预热(16-17?min)、透烧(16-17min)、保温(?16-17?min)三个阶段共约48-?51?min?(工件的材料规格不同，时间有所不同)。加热后，工件下到淬火油槽内迅速冷却，淬火汕的温度控制在60?c?-?100?C。淬火油用油泵循环，油槽内有搅拌机搅拌以保持淬火汕的温度均匀。淬火后，工件进入清洗机进行清洗。最后是回火处理，时间约25?h,目的是消除内部应力，稳定工件的组织。轴承零件滓火处理的流程图如图2-17所示:
思考:
1.淬火环节后面的回火环节有什么意义?
2.分析轴承零件淬火处理的流程图，说明该流程主要由几个环节构成，其中加热环节中注明“预热、透烧、保温”的含义是什么?清洗中温度与时间都没有标注，说明了什么?
学习反思
在日常的生活与生产中，人们往往追求用尽可能少的环节去完成任务，以提高效率。那么有没有增加环节以提高效率的生产流程呢?
课堂小结
通过案例分析，归纳流程对生产、生活的意义
五、教学反思

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