资源简介

(共31张PPT)
《和蔬菜交朋友》
综合实践活动指引
二年级第二单元第一课时
导入新课
胡萝卜村里住着一群可爱的小兔子。
它们种了很多美味的蔬菜和水果。
瞧，它们在辛勤地犁田，播撒种子。
瞧，它们在认真地给嫩芽浇水、施肥。
导入新课
可是，坏心眼的大熊来到了胡萝卜村。
“啊呜！我要把你们全部吃掉！”坏心眼的大熊抓了好几只小兔子。
小兔子们吓得浑身发抖，它们哀求着大熊。
“求求你，求求你，不要吃掉我们。我们有很多美味的蔬菜和水果孝敬你，请不要吃掉我们。”
导入新课
小兔子们连忙拿锄头挖起了地。
嘿哟嘿哟，挖出了圆滚滚的土豆。
嘿呦嘿呦，挖出了胖乎乎的地瓜。
但是，大熊打着哈欠说：“那些看起来很难吃！”
导入新课
然后，小兔子们撒腿跑到田地里。
嘿呦嘿呦，挖出了黄色的胡萝卜。
嘿呦嘿呦，挖出了白色的大萝卜。
但是，坏心眼的大熊却来了句：“看起来一点儿都不好吃！”
导入新课
小兔子们赶忙来到了果园。
西瓜藤上长满了大大的西瓜，
番茄藤上长满了红彤彤的番茄。
嘿呦嘿呦，摘下了大大的西瓜。
嘿呦嘿呦，摘下了红红的番茄。
导入新课
“到底什么蔬菜才好吃呢？”小兔子们忙来忙去。
嘿呦嘿呦，摘下了长长的黄瓜。
嘿哟嘿哟，摘下了嫩嫩的西葫芦。
但是大熊还是不满意。
“那么，我们再去摘点水果吧。”
导入新课
小兔子跳跳在蔬菜卷里包了洋葱、大蒜、辣椒。
“哈哈哈，大熊的肚子里应该都着火了吧。”
小兔子们笑得肚子都疼了。
从那以后，大熊再也没有出现过。
从这个故事中你发现了哪些蔬菜？
新知讲解
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物，它可以为人体提供多种维生素和矿物质等营养物质。
活动1：蔬菜分分类
新知讲解
根据食用
部位的不同
叶菜类
瓜果类
根茎类
花菜类
豆类
食用菌类
新知讲解
叶菜类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。
叶菜类
油菜
菠菜
白菜
甘蓝
韭菜
新知讲解
瓜果类蔬菜是以开花后结出的果实或种子作为收获对象的蔬菜。
瓜果类
黄瓜
苦瓜
菜椒（柿子椒）
西葫芦
新知讲解
根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎。
根茎类
红薯
土豆（马铃薯）
芋头
山药
新知讲解
花菜类蔬菜是指以植物的花冠、花柄、花径等作为食用部分的蔬菜。
花菜类
西兰花
菜花
新知讲解
豆类蔬菜为豆科中以嫩豆荚或嫩豆粒作蔬菜食用的栽培种群。
豆类
长豆角
四季豆
扁豆
新知讲解
人们通常所说的各种菇、黑木耳、银耳、松茸等食用菌都属于菌类蔬菜。
食用菌类
平菇
金针菇
木耳
银耳
新知讲解
小活动
在家长和老师的带领下，我们可以去蔬菜种植基地、学校种植园或菜市场去参观。参观后，你认识了哪些以前不认识的蔬菜，用照片和图片记录下来。
新知讲解
蔬菜对人体健康有益，我们小学生正是长身体的时候，要保持身体健康就必须营养全面，做到均衡饮食。
活动2：说说蔬菜的好处
新知讲解
白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。
菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。
经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
新知讲解
土豆又叫马铃薯，是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
新知讲解
黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。
《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。
新知讲解
小活动
你喜欢吃哪些蔬菜呢？可以把喜欢的蔬菜名和喜欢的原因制成小卡片。
新知讲解
瓜果蔬菜营养好，儿童成长不能少。
辣椒维C属第一，降脂降压吃玉米。
萝卜清凉能润肺，生菜利肝又养胃。
多吃西瓜解暑气，菠萝提高记忆力。
《瓜果蔬菜歌》
课堂练习
1、我会辩。
（1）兔子喜欢吃胡萝卜和青菜。（
）
（2）叶菜类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。（
）
（3）常见的花菜类蔬菜有白菜和西兰花。
（
）
×
√
√
课堂练习
2、我会选。
（1）下列哪项不属于蔬菜？（
）
A.白菜
B.香蕉
C.萝卜
D.豆芽
（2）下列哪项不属于根茎类蔬菜？（
）
A.土豆
B.山药
C.黄瓜
D.白薯
（3）下列哪项不属于叶菜类蔬菜？（
）
A.白菜
B.甘蓝
C.菜椒
D.葱
B
C
C
作业布置
多吃蔬菜还有哪些好处呢？请你和同桌交流一下。
课堂总结
通过今天的学习，我们不仅知道了很多蔬菜，而且还了解了它们的很多好处。但这还不够，希望大家利用课下的时间，通过网络、询问等多种途径去学习，让自己知道得更多。
板书设计
叶菜类
瓜果类
蔬菜分分类
根茎类
花菜类
豆类
食用菌类
说说蔬菜的好处
和蔬菜交朋友
谢谢
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综合实践活动指引二年级上第二单元第1课时教学设计
课题
《和蔬菜交朋友》
单元
第二单元
学科
科学
年级
二年级
学习目标
一、知识与技能帮助学生浅显地了解蔬菜当中的营养和作用。二、过程与方法
能展开自由想想，用蔬菜创造生活。通过认识蔬菜，介绍蔬菜，蔬菜对话，用蔬菜创造生活等环节，使学生从认知上了解蔬菜，从情感上喜欢蔬菜，进而在行为上愿意和蔬菜交朋友。三、情感态度与价值观
培养学生语言表达能力和与人交往能力。
重点
引导学生认识蔬菜的营养和作用，从情感上喜欢蔬菜，进而在行为上愿意和蔬菜交朋友。
难点
培养学生语言表达能力和与人交往能力。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
1、听故事：《被蔬菜吓坏的熊》播放到第7张幻灯片时，师问：“蔬菜和水果都没满足大熊吗？那最后故事的结局是怎样的呢？”师总结：小兔子跳跳给了大熊一个蔬菜卷，可是大熊吃了以后，一溜烟地跑了，这是为什么呢？原来呀，小兔子跳跳在蔬菜卷里包了洋葱、大蒜、辣椒。“哈哈哈，大熊的肚子里应该都着火了吧。”小兔子们笑得肚子都疼了。从那以后，大熊再也没有出现过2、从这个故事中你发现了哪些蔬菜？
学生回答，课件出示。这节课我们就一起来学习蔬菜的认识和作用。3、板书课题：和蔬菜交朋友
听故事同学举手自由回答生回答齐读课题
通过学生喜欢的故事入手，激发学生的学习热情，进而导入新课。目的是拓展学生的思维，让他们为故事编一个结果。目的是检查学生对常见蔬菜的认识
讲授新课
活动1：蔬菜分分类蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物，它可以为人体提供多种维生素和矿物质等营养物质。我们吃的蔬菜有很多种，你知道它们是怎样分类的吗？今天我们主要学习根据食用部位的不同分的类。课件出示示意图。蔬菜根据食用部位的不同可以分为：叶菜类、瓜果类、根茎类、花菜类、豆类、食用菌类等。（1）叶菜类师问：你知道我们平时吃的蔬菜中哪些是吃的它们的叶子吗？
那请大家看看这些蔬菜你们都吃过吗？课件出示常见的叶菜类蔬菜。师总结：叶菜类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。师问：你还知道哪些叶菜类蔬菜吗？说说看。师：比如说，芹菜、葱、洋葱、娃娃菜、油麦菜等。（2）瓜果类师问：你知道蔬菜中哪些属于瓜果类吗？那请大家看看这些蔬菜你们都吃过吗？课件出示常见的瓜果类蔬菜。我们常吃的这种胖胖的不辣的叫菜椒，也叫柿子椒。师总结：瓜果类蔬菜是以开花后结出的果实或种子作为收获对象的蔬菜。师问：你还知道哪些叶菜类蔬菜吗？说说看。师：比如说，丝瓜、番茄（也就是西红柿）、冬瓜、南瓜等。注意茄子也是瓜果类蔬菜，它是瓜果类中的茄果类。（3）根茎类蔬菜师问：你知道蔬菜中哪些属于根茎类吗？那请大家看看这些蔬菜你们都吃过吗？课件出示常见的根茎类蔬菜。师总结：根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎。师问：你还知道哪些根茎类蔬菜吗？说说看。师：比如长在土里的萝卜，长在水里的莲藕，都是根茎类蔬菜。你们知道吗？根茎类蔬菜含有丰富营养，比绿叶蔬菜也毫不逊色。花菜类
我们常见的花菜类蔬菜有菜花和西兰花。所谓花菜类蔬菜是指以植物的花冠、花柄、花径等作为食用部分的蔬菜。
（5）豆类师问：你知道蔬菜中哪些属于豆类吗？那请大家看看这些豆类蔬菜你们都吃过吗？课件出示常见的豆类蔬菜。师总结：豆类蔬菜为豆科中以嫩豆荚或嫩豆粒作蔬菜食用的栽培种群。师：除此之外，黄豆，毛豆，蚕豆等都是豆类蔬菜。
（6）食用菌类师问：你知道蔬菜中哪些属于食用菌类吗？那请大家看看这些食用菌类蔬菜你们都吃过吗？课件出示常见的食用菌类蔬菜。师总结：人们通常所说的各种菇、黑木耳、银耳、松茸等食用菌都属于菌类蔬菜。师：你们知道吗？菌类蔬菜含有丰富的硒，研究表明，硒不仅有抗衰老、增强免疫力
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学生2：
我喜欢吃土豆
土豆又叫马铃薯，是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。学生3：我喜欢吃黄瓜黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。2、小活动：你喜欢吃哪些蔬菜呢？可以把喜欢的蔬菜名和喜欢的原因制成小卡片。活动3：蔬菜儿歌欣赏《瓜果蔬菜歌》瓜果蔬菜营养好，儿童成长不能少。辣椒维C属第一，降脂降压吃玉米。萝卜清凉能润肺，生菜利肝又养胃。多吃西瓜解暑气，菠萝提高记忆力。随堂练习：1、我会辩。（1）兔子喜欢吃胡萝卜和青菜。（
）（2）叶菜类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。（
）（3）常见的花菜类蔬菜有白菜和西兰花。（
）2、我会选。（1）下列哪项不属于蔬菜？（
）A.白菜
B.香蕉
C.萝卜
D.豆芽（2）下列哪项不属于根茎类蔬菜？（
）A.土豆
B.山药
C.黄瓜
D.白薯（3）下列哪项不属于叶菜类蔬菜？（
）A.白菜
B.甘蓝
C.菜椒
D.葱
引导学生初步掌握蔬菜的分类同桌交流，举手回答感受生活中的叶菜类蔬菜常有哪些生举手回答同桌交流，举手回答感受生活中的瓜果类蔬菜常有哪些生举手回答同桌交流，举手回答感受生活中的根茎类蔬菜常有哪些生举手回答感受生活中的花菜类蔬菜常有哪些同桌交流，举手回答感受生活中的豆类蔬菜常有哪些同桌交流，举手回答感受生活中的食用菌类蔬菜常有哪些学生讨论并回答小组讨论并交流儿歌欣赏完成随堂练习题
让学生感受到蔬菜的种类很丰富。让学生初步对叶菜类蔬菜有所了解给叶菜类蔬菜下定义考查大家对叶菜类蔬菜的理解让学生初步对瓜果类蔬菜有所了解给瓜果类蔬菜下定义考查大家对瓜果类蔬菜的理解。让学生初步对根茎类蔬菜有所了解给瓜果类蔬菜下定义考查大家对根茎类蔬菜的理解。让学生初步对花菜类蔬菜有所了解给花菜类蔬菜下定义让学生初步对豆类蔬菜有所了解给豆类蔬菜下定义让学生初步对食用菌类蔬菜有所了解给食用菌类蔬菜下定义了解菌类蔬菜的作用通过此环节，一方面可以锻炼同学们的观察能力，同时也检查了学生对日常蔬菜知识的掌握。通过同学之间的交流，了解不同的蔬菜有不同的好处，从而让学生明白不能挑食，要多吃蔬菜。目的是让大家明白蔬菜的好处，从而养成不挑食，爱吃蔬菜的好习惯。
作业布置
多吃蔬菜还有哪些好处呢？请你和同桌交流一下。
课堂小结
通过今天的学习，我们不仅知道了很多蔬菜，而且还了解了它们的很多好处。但这还不够，希望大家利用课下的时间，通过网络、询问等多种途径去学习，让自己知道得更多。
总结
对本节课内容进行总结概括。
板书
和蔬菜交朋友
叶菜类
瓜果类蔬菜分分类
根茎类
花菜类豆类
食用菌类说说蔬菜的好处
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精品试卷·第
2
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（共
2
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