资源简介

三年级上册《天津与世界》教学设计??????????????????
?情况分析?
《天津与世界》是一本地方性教材，学生将对天津的家园环境、民风民情等社会人文知识，将热爱生活、热爱家乡和爱国主义教育，市情、国情教育，地理、历史、文化教育和人文素质等进行了解，让学生加深对家乡和国家的认识，丰富和发展学生的知识、经验、能力和情感，为加快学生社会化进程，进一步培养他们的社会责任感，使其形成基本的价值观。?
二、教学目标?
1．以儿童的生活经验和社会实际出发，突出地方特色，为天津市的经济发展和社会进步服务努力发掘学生家庭生活、社会生活的教育价值，发现和利用潜在学生生活中的、对其现实和未来的发展均有重要意义的教育资源；努力发展学生的独立生活能力和技能，使学生尽快地适应学校生活和社会生活，并为他们有信心面对未来生活奠定基础。?
2．以乡情教育为主线，引导学生用发展的眼光看待家乡、看待家乡与世界的联系，塑造儿童健康的体魄和健全的人格
?以介绍天津、初步了解家乡的自然环境、民风民俗、家乡与世界的关系等知识作为贯穿主线，用正确的价值观引导学生。按照学生品德发展的规律，努力贴近学生的生活、贴近学生的实际、贴近学生的需要，重视道德行为的形成，力求把热爱生活、热爱家乡和爱国主义教育、社会主义教育、集体主义教育渗透在学生喜欢的、能够理解的教材和活动中，就有关天津的历史、现实和未来发展的问题，通过来自学生生活的素材引导学生生活的价值取向，以学生的生活作为品德教育的主要载体，为培养学生的社会责任感，使之成长为社会主义合格公民奠定基础。?
3．尊重学生的情感和体验，通过恰当合理的学习方式，促使学生创造性地学习?随着终身学习理念的日益深入，小学教育必须着眼培养儿童终身学习的愿望和能力。因此，高度重视培养儿童的主动性，培养其对整个社会生活、家庭生活、学校生活的积极情感和负责的态度，发展其自我学习的能力，课堂教学所安排活
动具有可操作性，使教与学、知识与实践产生良好的互动，有利于实现活动式、合作式、探究式和反思式学习。同时，为了帮助儿童“学会学习”，尊重儿童的情感体验、自主参与，保护儿童的好奇心，重视儿童的兴趣，支持儿童以他们自己喜欢的、擅长的方式去创造性地学习。?
三、教学措施?
1、重视学生与周围环境积极的相互作用，而不是把他们封闭在教室里，局限在书本上。带领学生走出去看花灯、看杂技、看风光；听快板、听相声、听时调；了解天津的百年公交、百年邮政的发展历程……?
2、重视为学生主体性的发展创造良好的课程环境。学生自己设计、观察、探索、操作以及独立思考，学生的学习不是单纯的依赖教师的讲解，而是在教师的指导下，通过自己自主的活动而非教师给予的现成结论去获得知识。
3、教师充分考虑本地区、本班学生生活的特殊情况，不需要照本宣科或按部就班地教学，而允许与学生现实生活密切相关的活动能够灵活、及时地进入教材和教学过程，补充本教材的主题活动，允许教师生成符合生活实际的主题来拓展教材。?
4、本教材的目标以引导儿童获得经验、形成体验，养成良好的品德意识和行为习惯，培养探究精神和正确生活态度为主要目标，而非以记忆知识为主要目标，且强调这些目标的实现不只是通过教师直接的教学去完成，还通过设计儿童的实践活动来实现，符合儿童心智发展特点。?
5、以活动为教与学的重要方式。教师充分考虑学生的认知水平、语言思维特征以及生活经历和行动能力等特点，以适合他们直接体验的、感兴趣的、有意义的自主活动的内容为主，突出设计了各种活动形式，如游戏、讨论、交流、欣赏、练习、参观访问、操作实践、调查研究等探究性活动、体验性活动、交往性活动和操作性活动等。同时注意把讲授控制在适宜的程度，不以直接讲授知识为课程实施的主要方式。?
6、为了展现本学期的学习成果，制作展牌，并且按准备、分类、搜集、布展的步骤，教给学生活动的步骤和方法，渗透自主、合作探究的学习方式，活动课的设置为课堂提供了生动、活泼，富于启发性、趣味性和知识性的空间。?
四、教学进度表?
周次???????????教学内容?
1???????????可爱的家乡——天津?
2???????????海与河孕育了天津?
3???????????探索“津度”的变迁?
4???????????异彩纷呈的桥
5???????????星罗棋布的公园
6???????????青山绿水的呼唤
7??????????
特色小吃名远扬
8???????????河海两鲜与天津菜
9???????????走进博物馆?
10?????????
津味溢满文化街
第一课、可爱的家乡——天津
教学内容：
可爱的家乡——天津
教学目标：
1.通过学习使学生认识和了解天津的地理位置、区县组成、名胜古迹等。
2.培养学生热爱家乡的美好情感，产生“我是天津人”的自豪感。
教学重点：认识和了解天津的地理位置、区县组成、名胜古迹等。
教学难点：培养学生热爱家乡的美好情感，产生“我是天津人”的自豪感。
教学方法：自主学习与合作学习相结合。
教具：相关图片
课时：1课时
教学过程：
一、激趣导入
天津是我们的家乡。天津是一座有着600多年历史的文化名城，是充满活力的现代化国际港口城市、中国北方经济中心，是美丽繁华世界闻名的大都市。今天，我们就一起去了解一下这个美丽的城市——我们的家乡“天津”。
二、认识天津
1.天津的地理位置:游戏“找天津”。
2.天津的区县组成:小知识“话说区名”。
三、了解天津
1.小组交流汇报课前收集家乡的风景名胜的图片和资料在小组内进行交流。
2.推荐组内交流最佳的同学在全班进行汇报，介绍天津的风景名胜周恩来故居古文化街广东会馆独乐寺盘山等。
3.教师介绍
天津是北方地区妈祖文化的中心，故有“南有湄洲妈祖庙，北有天津天后宫”之说。妈祖文化是天津历史文化的重要渊源之一。“先有娘娘庙，后有天津卫”的民间谚语，充分说明妈祖文化在天津文明发展史上的重要地位。以天后宫为中心的古文化街已经成为享誉中外的观光胜地和展示城市形象的重要“窗口”。以文化街和海河为依托，举办首届天津妈祖文化旅游节，有利于保护和挖掘天津的历史遗存，发扬中华民族的传统美德;有利于增强同全世界华人，特别是港、澳、合同胞的感情交流，加强海峡两岸的友好往来与合作;有利于提高城市的文化品位和影响力，带动文化、旅游事业和地区经济的加快发展。天津市人民政府将举办天津妈祖文化旅游节列入今年市政府20件实事，得到了社会各界的广泛支持和海内外的积极响应。
四、比比谁的知识多。
介绍自己了解的天津最美丽的地方。
五、总结
天津正在不断地进步和发展，希望同学们用你们的知识和双手把我们的家乡建设的更加美丽。
六、反馈练习
1.必做题:在地图上找到天津的位置。
2.选做题:参观天津的风景名胜。
七、板书设计：
1、可爱的家乡——天津
地理位置:
区县组成
风景名胜:
教学反思：
第二课、海与河孕育了天津
教学内容：海与河孕育了天津
教学目标：
1.通过了解贝壳堤的形成，知道贝壳堤是古海岸遗迹。
2.通过了解海河及七里海这些古迹，培养学生爱护历史遗迹。
3.培养学生自觉保护历史遗迹的意识。
教学重点：知道贝壳堤是古海岸遗迹。
教学难点：培养学生课前做好充分准备，课爱护历史遗迹，自觉加以保护的意识。
教学方法：自主学习与合作学习相结合。
教具：相关图片
课时：1课时
教学过程：
一、激趣导入
观看贝壳堤的图片，激发学生学习探究的兴趣。
退海成陆小知识:
在地质史上，由于受冰川期的影响，从第四纪以来，地球上曾发生大规模的海进海退有6次之多。第四纪全新世早期以前(12000年)，海水在大陆架以下。全新世早期，进入了冰后期——北方期，气候逐步变暖，引发渤海湾西岸开始发生最后一次海浸。于海面上升下，使海岸线由渤海大陆架处向西推进。距今9000年时，海水接近现代海岸线位置。全新世中期，距今7500年时，进入了最温暖的大西洋期，海浸向陆地加速推进。距今6000年时，气候开始转凉，上升的海面有所减缓。其后，海水停止西进，并有所回退。大约4000年前，天津市区所在地才从海底露出。
小组交流，汇报。
1.把收集的贝壳堤七里海的图片资料在组内交流。
2.推荐组内交流最佳的同学在全班进行汇报。
天津的母亲河小知识：
海河——天津的母亲河，素有“九河下梢”之称。海河汇集了上游的北运河、南运河、大清河、子牙河和永定河五条河流，
此外海河支流还有：潮白河、洋河、桑干河、拒马河、府河、唐河、滹沱河、滏阳河、卫河、清漳河、浊漳河等，算起来不止九条河。中国人素以“九”为高、大、多之喻，索性把恁多河流称之为“九河”。海河从三岔河口算起，到塘沽区大沽口入海，全长73公里，实际直线距离只有不到50公里。流经市区的只有十几公里。天津自古就是北方最繁忙的水旱码头。早在金王朝于贞佑元年(1213)就建立了“直沽寨”。元政府于元世祖至元年间(公元1281——1284年)在大直沽修建了天妃灵慈宫。这是中国北方地区年代最早的妈祖庙。它与福建湄州妈祖庙、台湾北港朝天宫并称为中国三大妈祖庙。海河承载了天津的民生重任；海河记录了天津的发展历史；海河传承着天津的地域文化；海河养育了海河儿女。她是一条让儿女们终身感恩的母亲河。
五、比比谁的知识多。
1.天津七十二沽，你能说出几个。
2.把收集的贝壳堤七里海的图片资料在组内交流。
六、小结
本节课同学们了解了贝壳的秘密，知道了天津的母亲河——海河。
七、反馈练习
1.必做题:读书加深了解本课内容。
2.选做题:向父母介绍本课学的知识。
八、板书设计：
2、海与河孕育了天津
退海成陆天津卫
天津的母亲河
教学反思：
第三课、探索“津渡”的变迁
教学内容：探索“津渡”的变迁
教学目标：
1.知道“天津”名称的由来。
2.初步了解从直沽寨发展到天津卫的简单历史。
3.
知道并热爱这座历史文化名城。
教学重点：
知道“天津”名称的由来，初步了解从直沽寨发展到天津卫的简单历史，知道并热爱这座历史文化名城。
教学难点：热爱这座历史文化名城。
教学方法：自主学习与合作学习相结合。
教具：相关图片
课时：1课时
教学过程：
一、激趣导入
同学们，你们知道天津还有一个名字是什么吗？天津也叫天津卫，你们知道他是怎么得名的吗？
二、小组交流，汇报学习
1.组内交流搜集到的关于天津发展的图片和资料。
2.全班汇报，介绍天津的名称由来和建城经过。
2004年12月23日是天津设卫筑城600年的纪念日。天津设卫建城600年，决不是说天津只有600年的发展史。从秦汉到宋元，历代在天津地区挖渠开河，运粮建寨，设官建制，发展鱼盐业生产等活动。由于金、元两朝，建都北京，天津地位日显重要。但是天津作为一个具有完整意义的都市却是从明朝开始的。
三、比比谁的知识多
1.介绍一个天津老城的故事
2.说一说自己知道的老城的地名。
四、总结:
天津是一座历史悠久的沿海城市。古老的城墙虽然不在了，但是我们热爱家乡的心常在，我们要把天津建设得更加繁荣、美丽。
反馈练习
1.必做题:读书加深了解本课内容。
2.选做题:交流搜集到的关于天津发展的图片和资料。
六、板书设计：
3、探索“津渡”的变迁
“天予津渡”的故事
探寻天津的“根”
天津名称的变化
教学反思：
第四课、异彩纷呈的桥
教学内容:异彩纷呈的桥
教学目标：
1.通过对摆渡的认识和现在形态各异的桥的欣赏，让学生了解到天津是在飞速发展变化的，是面向世界的，激发学生热爱家乡的思想感情。
2.大多数学生对本课内容一无所知，课前要做好充分准备，课情上讨论交流。分析重、难点预估解决策略重点:通过对摆渡的认识和现在形态各异的课前做好充分准备，课桥的欣赏，让学生了解到天津是在飞速发展上讨论交流。
重难点：激发学生热爱家乡的思想感情。
课时：1课时
课型：新授教法，自主学习法合作学习法
教学过程：
一、小组交流，汇报。
1、把课前收集家乡的摆渡和桥的图片和资料在小组内进行交流。
2、推荐组内交流最佳的同学在全班进行汇报。
金钢桥、大沽桥、刘庄浮桥、狮子林桥，、大光明桥，
二、比比谁的知识多。介绍一个有关天津的摆渡、桥的知识。
三、总结:
天津东有海，北有山，有五条河在天津汇集，经海河东入渤海，天津沿海河而建，因而桥梁众多。有人说，一座城市有水就有了活力，有桥就有了诗意，“桥文化”也就成了天津的独特景观，天津的桥百座有余，各具特色。桥与天津的水、天津的路;桥与天津人、与天津的经济、天津的文化交织在一起，桥展现了天津的历史，展现了天津的英姿。桥，连接着历史与今天，连接着两岸，连接着未来与憧憬，我爱我的家乡——天津。
四、介绍一个有关天津的摆渡、桥的知识。
五、练习
必做题:读书加深了解本课内容。
选做题:收集家乡的摆渡和桥的图片和资料在小组内进行交流。
教学反思：
第五课、星罗棋布的公园
教学内容：星罗棋布的公园
教学目标：
1.通过了解天津的特色公园，认识家乡的特色历史、传统文化，鼓励学生继承传统文化，并不断发扬传统文化的思想感情，让更三多的中外友人认识天津、了解天津。
2.学生去过很多公园，结合生活实际，完成本课学习。课前搜情集一些公园的图片，开阔学生的眼界。分析重、难点预估解决策略重点:了解天津的特色公园，认识家乡的特课前做好充分准备，课色历史、传统文化。上讨论交流。
教学难点:鼓励学生继承传统文化，并不断发扬传统文化的思想感情。
教法:自主学习法合作学习法
教学时间：1课时
教学过程：
一、小组交流汇报
1、把课前收集家乡的公园的图片或资料在小组内进行交流。
2、推荐组内交流最佳的同学在全班进行汇报，介绍天津的著名的特色公园。
二宫公园定位是简约现代、都市绿地。睦南公园特色是经典欧式花园。
人民公园作为历史名园、传统保护，有历史特色的围墙将保留。
金钢公园有传统风格、体现近代园林。
河东公园就是城市中的一片田园。
中山公园体现了文化底蕴与传统风格。
此外，还有水上温泉欢乐谷、曹庄子热带植物园、天津乐园、滨海航母主题公园、天津热带植物观光园、海河主题公园、北宁公园、天津各大公园提升改造后，更注重彰显各自特色，每个公园各展风姿，独具特色。
二、比比谁的知识多。
介绍一个有关家乡特色公园的知识。例:水上公园，它建于1950年，以其秀丽景色成为天津市十大景观之一。文人们当年感念水西庄的这片野趣盎然的雅聚之地，在天津解放之后，其文脉终于得以体现。天津市政府在此修建了水上公园。先是筑堤，修建茅亭，然后不断扩展，曲桥、亭廊、儿童乐园、盆景园、万佛岛、水晶广场等等设施将一座掩映于翠绿与碧水间的水景公园勾勒得千姿百媚。这一切连同那些流连忘返的游人们又构成了一幅曼妙的画面。天津出现的第一个公园,,维多利亚花园，它位于旧英租界内，是1887年6月为庆祝英国维多利亚女王诞辰诞辰50年而动工修建的，花园占地18.5亩，成方形。
总结:
如今天津一共有大小公园130多所，既有大型综合性的公园，也有热带雨林公园、石趣园、纪念性的主题公园，以及健身公园、休闲公园等等。生活在这种日渐浓重的园林氛围当中，天津人似乎也愈发地悠然和浪漫了起来。当花、草、树木和人群和谐共融的时候，于是就有了这种城市的表达，在阳光明媚中散发着现代都市的气息，表情优美而快乐。
四、当小导游，介绍自己去过的公园。当小导游介绍自己去过的公园。
五、练习
必做题:读课文5分钟。
2、选做题:利用假期去各个公园游览。
教学反思：
第六课、青山绿水的呼唤
教学目标：
1.了解蓟县不仅景色优美,而且还是一座历史文化名城。
2.了解蓟县的发展状况。
3.激发学生热爱家乡、建设家乡的情感。
教学重难点：
第一部分,总体介绍蓟县,让学生了解蓟县是一座历史文化名城,这里名胜古迹众多,而且自然资源丰富。
第二部分,主要介绍了盘山、千像寺、八仙山、独乐寺、于桥水库、满足村、黄崖关长城等景观。
教学准备：
通过调查、走访等方法搜集与本课有关信息,认真筛选、整理。
教学过程
：
1.教学准备
教师:了解蓟县的历史文化,准备一些极限的照片或者音像资料。
学生:找一找有关蓟县的文字资料,或者是照片、图片等。
2.本课教学应讲清楚的问题
1)蓟县,古称无终、渔阳、蓟州,是天津的历史文化名城,这里名胜
古迹众多,有国家重点文物保护单位两处,有世界文化遗产一处,
还有几十处市级和县级的文物保护单位。
2)蓟县不仅景美,而且自然资源比较丰富,这里盛产干鲜果品。由于这里水质优良,气候宜人,被列为全国生态示范县和全国首家绿色食品示范区。
3)盘山是一座有着很多名胜古迹的名山,盘山不仅是千古名胜,而且
是抗日根据地。八仙山是天津山峰最多、降水量最多、自然环境最
优化、动植物资源最丰富、生物多样性最典型的地区。八仙山有着
世界最古老的地质遗迹。这里有18亿年前的中上元古界石英岩,有
36亿年前太古界变质岩。天津市建立了蓟县中上元古界剖面自然保
护区,还被列为国家级自然保护区。独乐寺是我国现存年代最早的
木结构建筑,是我国著名的千年古刹,是国家重点文物保护单位。
黄崖关长城被市政府命名为“蓟北雄关”,还被国家旅游局评为全国首批4A级旅游景区,已被定为世界文化遗产。
4)千像寺位于天津蓟县盘山风景名胜区的盘山陵园东,属乾隆行宫“静寄山庄”,为行宫外八景之一,国家级重点文物保护单位。
3.本科教学中应注意的问题
1)课前应了解学生对盘山和独乐寺这两个景观的认知程度,介绍盘山时可以在了解景色壮观的基础上,了解它的文化内涵。
2)蓟县作为天津的后花园,可讲的地方很多,教师应放手让学生去搜集相关的资料,然后再进行整理。不仅使学生增强了感性认识,还培养了学生搜集资料,处理资料的能力。
3)有条件的同学可以到蓟县走一走,看一看,喜欢摄影、摄像的同学,可以自己拍一些照片、音像资料,喜欢画画的同学,可以把所见美景画下来,回来后可以搞个影展或者画展。
教学反思：
第七课、特色小吃名远扬
教学内容：特色小吃名远扬
教学目标：
1.知道煎饼果子、锅巴菜是天津有名的早点，知道天津还有很多著名小吃。知道狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥麻花是天津著名小吃三绝，知道石头门槛素包也是天津著名的小吃。了解狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥麻花、石头门槛素包名称的由来和风味特点，了解其他小吃的风味特点。
2.通过了解天津的早点食品、特色小吃、美味津菜，培养学生搜集信息，处理信息，交流信息能力和观察问题，分析问题的能力，培养学生与人交往的能力。
3.通过了解天津美食，激发学生热爱家乡及家乡饮食文化的思想情感，增强对家乡的自豪感。
教学重点：联系生活实际，让学生了解家乡的风味小吃的种类和特色。
教学难点：
1.培养学生热爱家乡及家乡饮食文化的情感。
2.让学生主动地了解更多的家乡风味小吃。
教学准备：
1.教师准备
通读教材、阅读参考材料，了解天津著名的早点和著名的小吃，了解天津菜的特色和有名的河海两鲜食品。
2.学生准备
在自渎教材的基础上，通过调查，访问和各种手段，搜集天津美食资料，搜集相关图片，照片及食品实物，为参加教学活动做好准备。
教学过程：
(一)、
谜语导入
1、师：同学们，你们都喜欢猜谜语吗？下面老师说几个谜语大家猜一猜。谁猜到了，不要说出来，举手告诉老师。
2、师：我们先来猜猜这是什么？(“先是，短短的、长瘪瘪的，慢慢摇晃，渐渐变粗了，变硬了，挺起来了。
”)
3、生：油条。
4、师：你真棒，(出示实物：油条)
你们看，天津果子炸的各个都是金黄笔直的，非常酥脆。我们看下一个谜语(
圆的，折一折儿，再折一折儿，五颜六色，热的，有点软，从一个铁板上诞生，放一塑料袋里。)
5、生：煎饼果子！
6、师：这么快你就猜出来了，你是怎么猜出来的？
7、师：这煎饼果子不仅你们爱吃，外地人或外国人来天津点名要尝尝咱们天津的煎饼果子，这煎饼是天津自古就有的吗？
8、师：好，我们接着猜。(扁扁的圆圆的,摆开里面粘粘的。)……
生：炸糕
生：锅巴菜
9、师：你们知道咱们天津人管锅巴菜叫什么吗?
你们知道天津哪的锅巴菜最有名吗？
10、师：看来我们天津人真的很厉害，可以创新出这么多美食，好，谜语中出现的这些美食有什么共同的特点？
生：天津特产，天津小吃
11、师：同学们说的都很好，今天这节课我们一起了解家乡的美食。
（板书：家乡美食
津津有味）
(二)、互动合作，探索新知
1、师：用理解的话来说说什么叫津津有味？
2、师：真是像同学们说的那样天津好吃的东西太多了，像我们游戏中出现的煎饼果子和锅巴菜就是天津最有名的早点，而且在我们的书中也介绍了一些小吃，我们一起打开书37页看看。（学生打开书，自己看）谁来说说你看到了哪些天津小吃？
学生介绍：烧麦，果子烧饼，切糕，麻团，午豆，和糯米藕。
3、师：同学们，你们看这是什么？出示课件（龙嘴大铜壶）你们知道它能做成什么美食吗？我来给大家表演一下，卖茶汤的人，一手抓碗，一手扶壶桶，双脚撇开半蹲式站稳。（模仿）将壶里滚烫的水倒在碗中，一碗美味的茶汤就冲好了。冬天来上一碗，味道好极了。
4、师：除了书上介绍的，你还知道天津的哪些小吃吗？我们举办一个天津小吃博览会好不好？请同学们把课前搜集到的关于天津小吃方面的资料分小组交流，一会儿选出小组的代表，把你们认为最具家乡特色的小吃介绍给大家。
（板书：特色小吃）
5、学生分组交流：介绍豆腐脑、驴打滚，糖炒栗子、杨村糕干、崩豆张的崩豆、十八街麻花
6、师：十八街麻花和天津另外两种小吃被称为津门三绝。谁知道另外两种小吃是什么？
7、介绍狗不理包子和耳朵眼炸糕。
8、师：看来这津门三绝真是历史悠久，各具特色，尤其是他们的创始人，他们虽然出身贫寒，但都非常有志气，做事认真，所以他们的生意越来越兴隆，享誉海内外，这真是我们天津人的骄傲啊。
9、师：我们再来看这个地方，谁认识这里？（图片：石头门槛）介绍石头门槛素包
10、师：天津这么多小吃呀，真是让我们大饱眼福，其实老师也搜集到了几种，我们来看看都有哪些小吃？
(三)、拓展延伸，主题升华。
1、师：同学们，今天课堂上，我们说了那么多天津好吃的。作为天津人，你想说点什么？
2、师：希望同学们把搜集到的图文资料做成精美的手抄报，或者是通过网络介绍给远方的朋友，让我们越来越多的人了解天津美食，了解我们的家乡——天津！
板书设计：
特色小吃
名远扬
驴打滚
狗不理包子
耳朵眼炸糕
课后反思：
第八课、河海两鲜与天津菜
教学内容：河海两鲜与天津菜
教学目标：
1.知道天津盛产鱼虾，天津人善食海鲜，了解天津的时令河、海两鲜是什么。
2.通过了解天津的早点食品、特色小吃、美味津菜，培养学生搜集信息，处理信息，交流信息能力和观察问题，分析问题的能力，培养学生与人交往的能力。
3.通过了解天津美食，激发学生热爱家乡及家乡饮食文化的思想情感，增强对家乡的自豪感。
教学重点：联系生活实际，让学生了解家乡的河海两鲜与天津的特色菜。
教学难点：
1、培养学生热爱家乡及家乡饮食文化的情感。
2、让学生主动地了解更多的家乡特色菜品。
教学准备;
1.教师准备
通读教材、阅读参考材料，，了解天津菜的特色和有名的河海两鲜食品。
2.学生准备
在自渎教材的基础上，通过调查，访问和各种手段，搜集天津美食资料，搜集相关图片，照片及食品实物，为参加教学活动做好准备。
教学过程:
一、师：天津这么多小吃呀，真是让我们大饱眼福，其实老师也搜集到了几种，我们来看看都有哪些小吃？
（1）药糖：就是由砂糖加上不同种类的药材制作而成，据说还有滋补祛病，强身健体的功效。
（2）油炸蚂蚱：是天津一道独特的小吃，蚂蚱的学名是蝗虫，在一定的气候温度下，大量繁殖，变成对庄稼有害的害虫，当年北方闹蝗灾，人们大量捕捉蚂蚱，而聪明的天津人却把它制作成一道名小吃，油炸蚂蚱并且流传至今。
（3）食为天的开口笑，烧饼和牛肉烧饼，百饺园的饺子，羊上树的酱羊骨、牛肉回头、炸气饽饽和麻仁香芋。
二、师：说了那么多的家乡小吃，其实这才是家乡美食的一小部分，由于我们家乡天津地处九河下梢，母亲河海河的上游分布着众多支流，因此天津的水产品资源非常的丰富，仅海产鱼类就有150多种，淡水鱼类也有60多种。所以在我们的家乡菜中河海两鲜是非常有名的。(板书：美味津菜)
师：仔细看看书上的图片，你们都认识这些海鲜吗？谁来说说？
师：课前，老师让同学们也做了调查，从你的爸爸妈妈，爷爷奶奶那里搜集一些关于河海两鲜美味佳肴的资料，现在先在组内交流，一会让我们一起拼出一桌美味的海鲜大餐。（学生交流）
师：谁愿意为我们的餐桌献上第一道美味津菜？(板书：美味津菜)、学生展示：贴饽饽熬小鱼，海鲜大杂烩，白灼皮皮虾。软炸银鱼，七里海的河蟹，红烧鳎目，北塘虾酱
师：多么美味的一桌美食啊！你有什么感受？谁说说？
三、拓展延伸，主题升华。
1、师：同学们，今天课堂上，我们说了那么多天津好吃的。作为天津人，你想说点什么？
2、师：希望同学们把搜集到的图文资料做成精美的手抄报，或者是通过网络介绍给远方的朋友，让我们越来越多的人了解天津美食，了解我们的家乡——天津！
四、板书设计：
河海两鲜
与天津菜
美味津菜
对虾
螃蟹
银鱼
课后反思：
第九课、走进博物馆
教学内容：走进博物馆
教学目标：
?
1.?知道天津博物馆是一座大型历史艺术类综合博物馆，馆藏文物丰富，历史类文物与艺术类并重是其收藏的一大特点。
?
2.?知道天津是一个具有深厚古文化底蕴的城市，天津是民间的沃土。了解天津近现代的大收藏家，了解民间收藏情况。
?
3.?通过参观天津博物馆，了解馆藏文物；通过了解有关天津民间收藏的一些情况。?
教学重点、难点：了解博物馆里的相关知识。
教学准备：?学生搜集天津博物馆的相关资料。
教学过程：
一、学生欣赏天津博物馆的外形图片，激发学习兴趣。
二、学生阅读天津博物馆的资料介绍，初步感受其特点。
三、学生欣赏天津博物馆的馆藏真品。
1、《雪景函林图》是天津博物馆的镇馆之宝。
2、天津博物馆收藏的古砚藏品珍贵而众多。
3、天津博物馆收藏的古玉有两大特点：一是系统，二是精美。
4、天津博物馆馆藏的瓷器精品很多。
5、博物馆丰富的馆藏，为多方面的研究提供了重要的线索和有力的证据。
6.新中国成立后，天津不少收藏家将自己的藏品捐献给了国家。
四、实践活动，拓展延伸
1.同学们展示一件证据收藏的物品。
2.在班里举办一次班级收藏展。
教学反思：
第十课、津味溢满文化街
教学内容：津味溢满文化街
教学目标：
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1、知道特色街的内涵。?
2、知道世界上一些著名的大城市都有特色街。
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3、通过自学课文，小组交流，收集资料等方式初步了解天津的古文化街。?
教学重点：知道古文化街和金街的主要特色。?
教学难点：特色的街的内涵，如何从建筑风格独特，文化品位独特，商业布局独特三方面来识别，判断特色街。?
教学准备：?
1、学生搜集特色街的资料。?
2、教师搜集有关特色街的录像、图片和文字资料，制成课件。?
教学过程：
?一、导入。
?1、师：同学们喜欢逛街吗？?师：陈老师也特别喜欢逛街。想知道陈老师最喜欢逛哪条街吗？?（课件展示鼓楼商业街的图片）?
2、?师：像鼓楼商业街这样的大街，同学们还逛过哪些啊？?
?
3、师：同学们逛的街可真不少!那大家逛的这些街是普通的大街吗??它们都是具有????
生齐答：特色的街.??师:?那今天就让我们一起去逛逛古文化街吧!(板书课题)
二、古文化街。
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1、师:在咱们天津啊，有一条充满了浓浓的中国味，天津味，古味和文化味的大街，大家知道是哪条街吗？?生:?古文化街。（板书）?师：同学们知道古文化街的位置吗？?
2、师：那大家知道咱们天津人习惯称天后宫为什么吗？娘娘庙里供奉的是哪位娘娘啊？咱们天津为什么会有天后宫呢？?
3、师：下面让我们一起去到妈祖文化节上去看一看。（播放文化节的新闻视频）
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4、师：在咱们古文化街不但有天后宫这样的标志性建筑，游览在这条大街上还能感受到浓浓的中国味呢！?同学们找找古文化街上那些地方最具有中国特色？?
（1）师：咱们先来看看具有中国特色的牌楼（投影展示图片津门故里、沽上艺苑。）?师：大家知道这八个字的含义吗？这八个字的含义正是古文化街的真实写照。
?（2）师：牌楼的身上还有很多漂亮的彩绘。我们一起去欣赏欣赏。（投影展示图片，武松打虎、三顾茅庐、黛玉葬花、西游记??郑和下西洋）?
（3）师：刚才我们找到了具有中国特色的玉皇阁，下面咱们说一说另一个具有中国特色的地方——玉皇阁。同学们对玉皇阁有什么了解吗？?
5、师：古文化街不仅建筑风格具有特色，还有很多具有天津特色的商品，哪位同学能给我们介绍一下？?学生看书后汇报介绍：天津的泥人张，风筝魏，杨柳青年画，吊钱?
6、?师：看这儿还有一位老先生呢——（投影展示严复）?严复是我国近代著名的思想家，教育家，翻译家。他所著《天演论》系统地介绍了达尔文的进化论。
五、交流自家附近的、去过的特色街。?南市食品街。五大道风情街。科贸街。天津创意街。?六、总结?师：这节课我们一起游览了那么多天津的特色街，相信其中一定有你没去过的，希望大家有时间去逛一逛，一定会有更新的发现和更多的收获。?
六、布置作业?
收集有关家乡美食的图片，整理归纳美食的种类和制作方法，品尝并记录感受。?
教学反思：

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