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4.9.2人体的消化和吸收同步训练
一、单选题
1.下列营养物质初步消化位置与消化最终产物对应错误的一项是
（　　）
A.?淀粉——口腔——麦芽糖????????????????????????????????????B.?脂肪——小肠——甘油和脂肪酸
C.?麦芽糖——小肠——葡萄糖????????????????????????????????D.?蛋白质——胃——氨基酸
2.成人小肠的长度一般为5﹣6米，盘曲于腹腔内，如图是小肠的宏观结构和微观结构，以下说法不正确的是
（　　）
A.?[3]是小肠绒毛壁，只有一层上皮细胞，利于吸收营养物质
B.?小肠中有多种消化液，每种消化液都含有消化酶
C.?小肠的起始部分为十二指肠
D.?小肠内表面有[1]皱襞、[2]小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积
3.食物在人体消化道内消化过程中，下列各项出现的先后顺序是
（　　）
①甘油、脂肪酸等物质的形成
②少量蛋白质被初步消化
③脂肪的乳化
④少量麦芽糖的形成
A.?④①②③???????????????????????????B.?②④①③??????????????????????????C.?④②③①???????????????????????????D.?②④①③
4.淀粉的化学性消化起始于
（　　）
A.?口腔????????????????????????????????????B.?胃??????????????????????????????????????C.?小肠????????????????????????????????????D.?大肠
5.蛋白质在消化道内开始被消化的部位是
（　　）
A.?口腔????????????????????????????????????B.?胃??????????????????????????????????????C.?小肠????????????????????????????????????D.?大肠
6.以下结构属于人体消化道的是
（　　）
①口腔?????
②唾液腺????
③咽、食道?????
④小肠?????
⑤肝?????
⑥阑尾
A.?①②③???????????????????????????????B.?②④⑤???????????????????????????????C.?②⑤⑥????????????????????????????????D.?①③④
7.“民以食为天”，关于人体对食物的消化和吸收，下列叙述不正确的是
（　　）
A.?蛋白质不经过消化就可以直接被吸收????????????
??????B.?消化系统由消化道和消化腺组成
C.?小肠是消化和吸收的主要器官????????????????????????
?????D.?肝脏分泌的胆汁不含消化酶
8.下列营养物质不经消化，可以被消化道直接吸收的是
（　　）
A.?水、脂肪、无机盐?????
B.?水、无机盐、维生素?????
C.?脂肪、淀粉、蛋白质?????
D.?水、无机盐、蛋白质
9.分泌胆汁的器官的是
（　　）
A.?胃????????????????????????????????????B.?胆囊?????????????????????????????????????C.?胰???????????????????????????????????????D.?肝脏
10.制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用，根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是
（　　）
A.?为使药物慢慢渗出????????????????????????
?
B.?胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠，减小药物对胃的刺激
C.?胆汁不能消化淀粉?????????????????????????
D.?淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
11.淀粉、蛋白质、脂肪被分解的最终产物依次是
（　　）
A.?麦芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸??????????????????????
???B.?葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
C.?葡萄糖、氨基酸、脂肪酸?????????????????????????????????
???D.?氨基酸、葡萄糖、甘油
12.人体中能消化淀粉、蛋白质、脂肪的消化液是
（　　）
A.?唾液?
胰液????????????????????????B.?唾液?
胆汁?????????????????????????C.?肠液?
胆汁???????????????????????D.?肠液?
胰液
13.小华吃西瓜时不小心把一些西瓜籽吞进肚里了，最终这些西瓜籽会随粪便排出体外．这些西瓜籽在小华体内经过的部位依次是
（　　）
A.?口腔→咽→小肠→胃→大肠→肛门??????????????????????
B.?口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
C.?口腔→咽→胃→大肠→小肠→肛门??????????????????????
D.?口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门
14.经验告诉我们，吃馒头时越嚼越感觉甜，对此比较科学的解释是
（　　）
A.?淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖?????????????????????????
B.?淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖
C.?唾液在口腔内时间长了能变成葡萄糖??????????????????
D.?淀粉在口腔内先后变成麦芽糖和葡萄糖
二、实验探究题
15.某生物兴趣小组的同学设计了下表所示的实验方案，以探究“口腔中淀粉的消化”。请分析并回答下列问题：
试管编号
加入的物质
反应时间
检测试剂
实验结果
A组
馒头（整块）+2毫升清水
8分钟
碘液
变蓝
B组
馒头（切碎）+2毫升唾液
8分钟
碘液
不变蓝
C组
馒头（整块）+2毫升唾液
8分钟
碘液
变浅蓝
D组
馒头（切碎）+???
X
8分钟
碘液
变蓝
（1）表中的“X”应该为________。表中所设计的各组实验，没有必要的一组是________。
（2）若要探究唾液对淀粉的消化作用，实验时应选择哪两组编号？________。
（3）B组和C组对照，探究牙齿的咀嚼作用时，变量是________。
（4）为了更真实地模拟口腔条件，同时利于缩短反应时间，设计的各组实验应在________℃的水浴中进行。
三、综合题
16.人们吃下去的大分子有机物，必须先分解为小分子有机物，才能被人体细胞利用，图甲表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图，图乙为人体消化系统示意图。请回答下列问题。
（1）图甲中的
代表的物质是________；乙过程发生的主要结构是图乙中的[________]________（填标号）。在此结构中，
被分解为葡萄糖。参与分解的消化液是________和________。
（2）图乙中蛋白质消化的初始部位在[________]（填标号）。该部位分泌的消化液中含有盐酸和________。最终蛋白质在消化道内被分解成________。
（3）标号③指示的结构是人体最大的消化腺，它分泌的消化液虽然不含消化酶，但能够促进对________的分解作用。
（4）吃饭时，有的同学喜欢狼吞虎咽，这不利于将食物切断、磨碎，不能与________充分混合，会影响食物的消化。
17.请根据淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化程度的曲线图回答．
（1）图中表示淀粉消化过程的曲线是________。口腔中，淀粉在唾液________酶的作用下，部分被分解为麦芽糖。
（2）蛋白质在消化道的[C]________开始被消化。
（3）图中D代表的消化器官是________。
参考答案
一、单选题
1.
D
2.
B
3.
C
4.
A
5.
B
6.
D
7.
A
8.
B
9.
D
10.
B
11.
B
12.
D
13.
B
14.
B
二、实验探究题
15.
（1）2毫升清水；A组
（2）B组和D组
（3）切碎（或是否切碎）
（4）37
三、综合题
16.
（1）麦芽糖；⑥；小肠；肠液；胰液
（2）④；胃蛋白酶；氨基酸
（3）脂肪
（4）唾液（消化液）
17.
（1）X；淀粉
（2）胃
（3）小肠
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精品试卷·第
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4.9.2人体的消化和吸收
苏教版
七年级下
学习目标
1.描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用；
2.说出小肠作为消化和吸收的主要器官的结构特点；
3.概述食物在消化道内消化吸收的过程。
新知导入
人体从外界摄取的食物，依靠消化系统消化和吸收后，食物中的营养物质可供细胞进行生命活动。人体的消化系统是怎样组成的呢？食物的消化过程是怎样的？
新知讲解
糖
类（淀粉）、脂肪、蛋白质、
水、无机盐、维生素
小分子物质（非供能物质）
大分子物质（供能物质）
小分子物质
先分解
消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
通过细胞膜
直接吸收
食物中的营养物质种类
再吸收
一.消化系统的组成
消化道
消化腺
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
唾液腺、肝脏、胰腺、
胃腺、肠腺
（消化道外的腺体）
（消化道内的腺体）
（分泌消化液）
消化系统
消化系统的组成
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化道
肝脏
胰腺
唾液腺
胃腺
肠腺
分泌
唾液（含有唾液淀粉酶）初步消化淀粉
分泌
胆汁(不含消化酶）
分泌
胃液（其中含蛋白酶,可初步消化蛋白质）
分泌
胰液（含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶）
分泌
肠液（含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶
消化腺
消化系统的组成
口腔
舌
牙
唇
唾液腺导管的开口
牙齿
牙齿使食物得到充分的咀嚼
调查：
龋齿发生率
目的：
分析龋齿的形成原因
患龋齿的人数
调查人数
龋齿发生率
龋齿的发生
（1）注意调整饮食结构
怎样预防龋齿？
（2）养成良好的口腔卫生习惯
（3）定期进行口腔检查
先刷牙齿外表面
刷牙齿咬合面
刷牙齿内侧面
轻刷舌头表面
如何正确刷牙
？
咽：
食物和空气的共
同通道
食道：
食物通道
咽
食道
肝脏
胰腺
唾液腺
胃腺
肠腺
分泌
唾液
分泌
胆汁
分泌
胃液
分泌
胰液
分泌
肠液
消化腺
消化系统的组成
唾液可初步消化淀粉
胃液可初步消化蛋白质
胆汁可初步消化脂肪
绒毛之间有肠腺
胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液含多种消化酶，能消化多种营养物质。
大肠基本没有消化功能
肛门是消化产物的排出口
大肠
消化腺
唾液腺
流入的部位
口腔
胰腺
胆囊
十二指肠
胃
肠腺
肝脏
胃腺
小肠
各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？
小肠
肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中，最终将通过胆管流入十二指肠。
注意：
消化系统的组成
消化道:
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化食物和吸收营养物质的场所.
消化腺:
分泌消化液(含有消化酶),消化食物
唾液腺、
胰腺、
肝脏、
胃腺、
肠腺
位于消化道外面的大的消化腺
位于消化道壁内的小消化腺
唾液
胰液
胆汁
胃液
肠液
(淀粉酶)
(多种酶)
(没有消化酶)
(蛋白酶)
(多种酶)
课堂小结
纤维素
蛋白质、糖类、脂肪
水、无机盐、维生素
食物中的营养素
须消化后被吸收
无需消化即可直接吸收
不能被消化
二、食物的消化
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。
口腔内的化学性消化
目的：
说明口腔内发生的化学性消化
探究
试管
加入物质
碘液
实验现象
解
释
1
唾液
2
水
3
淀粉糊
不变蓝
变蓝
变蓝
37°C
唾液
水浴加热
唾液淀粉酶促进淀粉
分解成麦芽糖
水不能促进淀粉的水解
唾液淀粉酶需在适宜的温度下发挥高效的催化能力
营养物质的吸收主要在小肠进行
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
1.小肠很长(5－6米)
2.小肠内表面有许多皱襞和绒毛，内表面积大。
3.小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质吸收
皱襞
绒毛
毛细血管
(物质被消化吸收后随血液运输到全身各处)
毛细淋巴管
小肠是吸收营养物质的主要器官
营养物质的吸收示意图
胃
小肠
大肠
毛细血管
毛细淋巴管
少量水
无机盐、维生素、水
葡萄糖、氨基酸
少量水、无机盐.
部分维生素
甘油
脂肪酸
知识总结
消化系统
消化道
消化腺
口腔——牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液混合。
咽——食物的通道
食道——能蠕动，将食物推入胃中
胃——通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化
小肠——通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠
大肠——通过蠕动，将食物残渣推向肛门
肛门——粪便通过肛门排出体外
唾液腺——分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉
胃腺——分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白质
肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪能起乳化作用
肠腺——分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
胰腺——分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
1.人体吸收营养物质的主要器官是
(
)
A.小肠
B.大肠
C.胃
D.口腔
2.下列器官中属于消化腺的是
(
)
A.咽
B.食道
C.肝脏
D.大肠
3.唾液淀粉酶能够初步消化的物质是
(
)
A.淀粉
B.蛋白质
C.脂肪
D.葡萄糖
4.在胃中开始被分解的营养物质是
(
)
A.淀粉
B.脂肪
C.蛋白质
D.氨基酸
A
C
A
C
课堂练习
5.淀粉、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（
）
A.胃、小肠、大肠
B.口腔、胃、小肠
C.口腔、胃、肝脏
D.口腔、小肠、大肠
6.
小肠内表面有许多绒毛状突起，这些突起是
(
)
A.皱襞
B.肠腺
C.小肠绒毛
D.毛细血管
7.分泌胆汁的结构是
(
)
A.肝脏
B.胃腺
C.胆囊
D.胰腺
8.下列消化液中不含有消化酶的是（
）
A.唾液
B.胃液
C.胆汁
D.肠液
B
C
A
C
9.下列有关胆汁的叙述中，不正确的是（
）
A.胆汁不含消化酶
B.胆汁与脂肪的消化有关
C.胆汁储存在胆囊中
D.胆汁是由胆囊分泌的一种消化液
10.接受了胃切除的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？（
）
A.对淀粉的消化能力
B.对蛋白质的消化能力
C.对脂肪的消化能力
D.对所有食物的消化能力
11.将熟鸡蛋的蛋白切成碎块，放入小烧杯中，加入配制的消化液，充分振荡，置于370
C
的温水中。请分析所配制的消化液中，消化效率最高的一组是（
）
A.胆汁、肠液、胰液
B.唾液、胆汁、胃液
C.胃液、肠液、胰液
D.肠液、胃液、唾液
D
B
C
12.姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜籽分析一下：
（1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？
（2）它在哪里遇到“酸雨”？
（3）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？
（4）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？
口腔
胃
大肠
小肠，被消化和吸收了
13.根据消化系统模式图，分析回答下列问题：
(1)消化食物和吸收营养物质的主要场所是［
］________。消化道中最膨大的部分是［
］___。
(2)分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是［
］_______它所分泌的消化液的名称和作用分别是
(3）消化道的起止部位分别是（
）_____和（
）_____
（4）有的人怕吃油腻的食物，是因为（
）___
__分泌的_______不足而影响_______的消化。
（5）图中⑨是________分泌_______;小肠的起始部分是（
）____________
；
__________________。
⑦
小肠
⑩
胃
③
肝脏
胆汁，对脂肪起乳化作用
?
口腔
⑥
肛门
③
肝脏
胆汁
脂肪
胰腺
胰液
⑤
十二指肠
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