资源简介

(共27张PPT)
身体与微量元素
川教版
四年级下
新课导入
同学们，你知道什么是微量元素吗？
凡是占人体总重量的万分之一以下的元素,称为微量元素。
根据科学研究到目前为止:已被确认与人体健康
和生命有关的必需微量元素有18种,即有铁、铜、锌
钻、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。
合作探究
（一）
健康小问号
缺锌对身体有什么影响吗？。
您的孩子缺锌……
从图片的对话中，我们了解到什么？
孩子身体里缺锌这种微量元素，影响孩子的身体健康。
合作探究
（二）
健康小博士
人体所需要的微量元素有哪些？
锌是人体所需要的微量元素之一。除了锌,人体还需要铁、碘、硒等多种微量元素。
微量元素在人体内的含量很少,平均低于体重的0.01%,但其作用非常大!微量元素摄入量不足,会影响人体的生长发育。
合作探究
缺铁会导致贫血,使人体的抵抗力下降,影响智力发展。
微量元素缺乏有哪些危害？
合作探究
缺锌会造成厌食、偏食、食欲下降，影响嗅觉、味觉，使免疫力下降，阻碍生长发育等。
合作探究
缺碘会导致甲状腺肿大，阻碍智力发展，影响生长发育。
合作探究
缺铜引起贫血、血脂异常、血管和骨骼脆性增加、记忆力减退、反应迟钝。裂、内出血及骨骼变脆等疾病。?
你还知道哪些微量元素缺乏对人体有危害？
合作探究
缺少钙引起骨质疏松软化、肌肉痉挛、凝血障碍；儿童“缺钙”佝偻病。
合作探究
缺镁失眠、烦躁、消化不良、心动过速、伴有糖尿病和多种心血管疾病。
合作探究
温馨提示：微量元素摄入量过多也会影响人体健康哦！
合作探究
（三）健康小贴士
少年儿童的微量元素缺乏是由什么引起的？
少年儿童生长发育快,如果饮食结构不合理,或者厌食、偏食,就容易导致微量元素缺乏。
合作探究
各种微量元素都可以从食物中获得。不同的食物中,各种徽量元素的含量不同,因此,一日三餐要注意食物多样化。
铁
在瘦肉、猪肝、黑木耳、蛋黄、豆制品等食物中,铁含量较为丰富。
合作探究
锌
动物性蛋白质丰富的食物,如鱼肉、动物肝脏、牡蛎、扇贝等,含量丰富,而且容易被吸收利用。
碘
海带、紫菜、海蜇等海产品含碘丰富。在海产品少的内陆地区
，食用加碘盐是很好的补碘方法。
合作探究
你还知道哪些食物中含有微量元素？
钙
虾皮、黑芝麻、苜蓿、全脂奶粉、虾米、红螺等。
合作探究
锌
动物性食物：牡蛎、鲱鱼等。
植物性食物：冬菇、西瓜子、葵花子、松子、黑豆等。
铜
猪肝、猪肉、荠菜、菠菜、芝麻、茄子等。
合作探究
说一说判断下面这些同学的认识对不对，并尝试说出理由。
缺乏微量元素怎么办？
多喝口服液。
多吃大鱼大肉就行了。
各种食物都要吃。
无论是多喝口服液；多吃大鱼大肉都会引起微量元素的缺乏，只有各种食物都吃，才能获得丰富的微量元素。
合作探究
（四）健康小链接?
碘超标的危害
碘摄入量过低引起的是碘缺乏病,但碘摄入过量也会对人体的健康造成危害。其危害主要有如下两点。
1.
高碘对甲状腺功能有影响。最常见的是碘致甲状腺肿和高碘性甲亢。
2.
高碘对智力有影响。碘过量与智力之间的关系在近几年才引起了专家学者们的重视。在人群中开展的多项流行病学调查显示,
高碘地区学生的智商明显低于适碘地区。大部分动物实验研究也证明,过量碘负荷可使动物脑重量减轻,智力下降,虽然这种影响不如碘缺乏的危害明显。
合作探究
（五）康小行动?
通过网络查找,了解还有哪些微量元素超标会给人的健康带来危害。
合作探究
微量元素
主要作用
超标危害
锰
铬
铜
钙
锰促进物质代谢和能量转换；病发生；抗早衰；是人体内多种酶的成分
正常每天摄入3-9毫克。过多会造成慢性锰中毒。
体内葡萄糖耐量因子的重要组成成分；抑制胆固醇的合成；促进蛋白质代谢和生长发育。
影响胰腺的分泌等。
参与造血和铁的代谢，影响铁的吸收和储存；构成许多含铜酶及含铜生物活性蛋白质。
引起肝硬化及闹功能紊乱。
构成骨骼和牙齿；维持神经肌肉活动；促进酶的活性，参与凝血等。
形成坚硬的结节，沉积在心脏里，则会引起传导障碍，导致心律紊乱。
合作探究
（六）拓展延伸
想一想，还有哪些微量元素超标会对我们产生危害？
课堂练习
说一说，缺少铁的危害？
课堂总结
通过学习我们知道微量元素在人体内的含量微乎其微,但与人的生存和健康息息相关,对入的生命起至关重要的作用它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病，所以我们合理膳食，摄取身体所需的微量元素。?
?
板书设计
向幸福出发
身体与微量元素
缺少铁、锌、碘的危害
铁、锌、碘的食物摄取
作业布置
1.预习下一节。
2.
搜集一些微量元素，把对人体的好处，抄写在本子上。
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川教版生命.生态.安全四年级
第12课《身体与微量元素》
教学设计
课题
身体与微量元素
单元
第3单元
学科
生命.生态.安全
年级
4年级
学习目标
?1.让学生了解人体需要锌、铁、碘、铜等多种微量元素；了解其对人体的作用。?2.让学生了解这些微量元素获得渠道，养成均衡饮食的好习惯。
重点
?认识微量元素的重要，学会均衡饮食。
难点
?认识微量元素的重要，学会均衡饮食。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
同学们，你知道什么是微量元素吗？凡是占人体总重量的万分之一以下的元素,称为微量元素。根据科学研究到目前为止:已被确认与人体健康?和生命有关的必需微量元素有18种,即有铁、铜、锌?钻、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。?
今天，我们就来学习《身体与微量元素》看看这些元素，对人体有怎样的影响？
出示课题。
设疑、思考问题。
通过设疑，激发学生的学兴趣，进入学习状态。
讲授新课
（一）
健康小问号
出示：课文36页图片您的孩子缺锌……
缺锌对身体有什么影响吗？从图片的对话中，我们了解到什么？
孩子身体里缺锌这种微量元素，影响孩子的身体健康。（二）
健康小博士
1.人体所需要的微量元素有哪些？锌是人体所需要的微量元素之一。除了锌,人体还需要铁、碘、硒等多种微量元素。?微量元素在人体内的含量很少,平均低于体重的0.01%,但其作用非常大!微量元素摄入量不足,会影响人体的生长发育。2.微量元素缺乏有哪些危害？?缺铁会导致贫血,使人体的抵抗力下降,影响智力发展。?
缺锌会造成厌食、偏食、食欲下降，影响嗅觉、味觉，使免疫力下降，阻碍生长发育等。?
缺碘会导致甲状腺肿大，阻碍智力发展，影响生长发育。3.你还知道哪些微量元素缺乏对人体有危害？
缺铜引起贫血、血脂异常、血管和骨骼脆性增加、记忆力减退、反应迟钝。裂、内出血及骨骼变脆等疾病。?
缺少钙引起骨质疏松软化、肌肉痉挛、凝血障碍；儿童“缺钙”佝偻病。缺镁失眠、烦躁、消化不良、心动过速、伴有糖尿病和多种心血管疾病。温馨提示：微量元素摄入量过多也会影响人体健康哦！（三）健康小贴士1.少年儿童的微量元素缺乏是由什么引起的？少年儿童生长发育快,如果饮食结构不合理,或者厌食、偏食,就容易导致微量元素缺乏。?
2.各种微量元素都可以从食物中获得。不同的食物中,各种徽量元素的含量不同,因此,一日三餐要注意食物多样化。?铁?在瘦肉、猪肝、黑木耳、蛋黄、豆制品等食物中,铁含量较为丰富。?
锌?动物性蛋白质丰富的食物,如鱼肉、动物肝脏、牡蛎、扇贝等,含量丰富,而且容易被吸收利用。?
碘海带、紫菜、海蜇等海产品含碘丰富。在海产品少的内陆地区?，食用加碘盐是很好的补碘方法。?
3.你还知道哪些食物中含有微量元素？
钙虾皮、黑芝麻、苜蓿、全脂奶粉、虾米、红螺等。锌动物性食物：牡蛎、鲱鱼等。植物性食物：冬菇、西瓜子、葵花子、松子、黑豆等。铜猪肝、猪肉、荠菜、菠菜、芝麻、茄子等。4.说一说判断下面这些同学的认识对不对，并尝试说出理由。缺乏微量元素怎么办？多喝口服液。多吃大鱼大肉就行了。各种食物都要吃。学生思考、交流，然后回答。无论是多喝口服液；多吃大鱼大肉都会引起微量元素的缺乏，只有各种食物都吃，才能获得丰富的微量元素。（四）健康小链接?碘超标的危害?碘摄入量过低引起的是碘缺乏病,但碘摄入过量也会对人体的健康造成危害。其危害主要有如下两点。高碘对甲状腺功能有影响。最常见的是碘致甲状腺肿和高碘性甲亢。?高碘对智力有影响。碘过量与智力之间的关系在近几年才引起了专家学者们的重视。在人群中开展的多项流行病学调查显示,?高碘地区学生的智商明显低于适碘地区。大部分动物实验研究也证明,过量碘负荷可使动物脑重量减轻,智力下降,虽然这种影响不如碘缺乏的危害明显。?（五）康小行动?通过网络查找,了解还有哪些微量元素超标会给人的健康带来危害。?微量元素主要作用超标危害?锰锰促进物质代谢和能量转换；病发生；抗早衰；是人体内多种酶的成分
正常每天摄入3-9毫克。过多会造成慢性锰中毒。铬体内葡萄糖耐量因子的重要组成成分；抑制胆固醇的合成；促进蛋白质代谢和生长发育。影响胰腺的分泌等等铜参与造血和铁的代谢，影响铁的吸收和储存；构成许多含铜酶及含铜生物活性蛋白质引起肝硬化及闹功能紊乱。钙构成骨骼和牙齿；维持神经肌肉活动；促进酶的活性，参与凝血等。形成坚硬的结节，沉积在心脏里，则会引起传导障碍，导致心律紊乱。拓展延伸想一想，还有哪些微量元素超标会对我们产生危害？
仔细阅读图片，身体缺少微量元素。阅读课文内容；了解缺少三种微量元素的危害。
搜集、交流微量元素的危害。
在食物中所含有的微量元素。搜集、交流缺少微量元素的危害。了解、积累，碘超标的危害。
通过学习让学生了解缺少微量元素的危害。通过学习让学生掌握缺少铁、锌碘等的危害。
通过学习让学生掌握食物中含有的微量元素。
让学生懂得微量元素超标的危害。
课堂练习
说一说，缺少铁的危害？
课堂小结
通过学习我们知道微量元素在人体内的含量微乎其微,但与人的生存和健康息息相关,对入的生命起至关重要的作用它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病，所以我们合理膳食，摄取身体所需的微量元素。?
?
板书
身体与微量元素
缺少铁、锌、碘的危害铁、锌、碘的食物摄取
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精品试卷·第
2
页
（共
2
页）
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