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(共21张PPT)
舌尖上的凉菜
凉拌菜是将可食用的生原料或者焯水后的熟原料,加工成块、片、丝等形状,加入调味料,直接调制而成的一种菜肴。
巧做凉拌菜
名称
凉拌菜
历史
制作工艺
营养
保存
小调查
班级
：
姓名：
日期：
色
香
味
形
切
拌
调
生抽、食盐、糖、香油、辣椒油醋、
摆
温馨提示：
1.小组合作,明确分工。
2.切菜时注意安全。（安全刀）
3.带好一次性手套，注意卫生。
4.不要浪费食材，垃圾不乱丢。
5、收拾用具，整理桌面。
精彩呈现
说说你的收获？
活动拓展：
拓展一：回家后充分发挥自己的想象力、创造力做一道色香味形俱佳的凉拌菜送给自己的家人,做一个孝老爱亲、懂得感恩的孩子。
C
●
单
yoyo
O色空

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若猜
吕凉菜
业影添
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By:5634569o070427161915800
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墩间的凉拌菜一拌一切就摆盘好看又好吃
好视痛
有
版哥
0014
02:20
高清
成细丝
命
麻酱豆角
把生抽、醋和盐搅拌在一起
做成调料汁。
C

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