资源简介

(共31张PPT)
包
饺
子
猜一猜
白胖子，
爱吃肉，
放在水里浮起来。
(打一食品)
饺子的来历
饺子原名“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。
　相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守，辞官回乡.冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了医棚，支起大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”、“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
包饺子的步骤是什么呢
？
第一步
和
面
第二步
调馅
第三步
擀皮
第四步
包饺子
第五步
煮饺子
1、将饺子放入沸水中，用勺被沿锅边轻轻推动。
2、待水开，饺子自然浮起，加少许冷水。
3、第二次水开后，再加少许冷水。
4、待第三次水开后即可食用。
包饺子分五步：
和面
调馅
擀皮
包饺子
煮饺子
？
如何包饺子
你学会了吗
温馨小提示
1.包饺子过程中小组成员分工明确，友好合作，互相帮助，共同完成包饺子。
2.大胆创新，敢于想象，包出新颖独特的花样饺子来。
3.小组长维持活动纪律，包完饺子把用具收拾整齐。
如何包饺子
1、将饺子放入沸水中，用勺被沿锅边轻轻推动。
2、待水开，饺子自然浮起，加少许冷水。
3、第二次水开后，再加少许冷水。
4、待第三次水开后即可食用。
煮饺子
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您
欣
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