资源简介

《制作水果拼盘》活动设计
活动目标：
1．通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、合作、想象、创新及审美的能力。
2．通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。
3．体验生活学习所带来的快乐。
教学重点
通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘。
教学难点
使用一定的刀法技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和和想法。
活动准备：
1．学生准备：
各种水果、盘子、牙签、湿巾、垃圾袋、一次性手套。
2．教师准备：
课件、创可贴、菜板、水果刀、湿巾、消毒药水。
活动重点和难点
重点：拼摆水果。
难点：合作设计一个美观的水果拼盘。
活动过程：
一、导入活动：
1、带领学生进行韵律操《春晓》，进行热身活动，使学生能够更好的融于集体，创造平等、宽松、民主、和谐的氛围。
(同学们，我们马上要上课了，上课之前我们先进行一下热身活动好不好啊？好，请大家起立。<做韵律操>好，现在请我们小组同学手拉手，把你的力量传递给身边的同学，让他们知道我们的合作一定会成功！好，请同学们坐下。)
2、师：同学们，上一节课我们认识了各种水果，我们欣赏了水果的色彩，品尝了水果的味道，了解了水果的营养，今天我们就把水果合理搭配，做成营养美味的水果拼盘好不好？
二、讲授新知：
1、请同学们欣赏大屏幕上的水果拼盘图片。（课件出示有关水果拼盘作品）
2、师：谁来谈谈你的感受？这些拼盘有什么特点？
　（在学生交流的过程中板书：色彩鲜艳、造型别致、营养搭配。）
3、那么让我们以一个水果拼盘为例来看看它的制作过程（播放视频）
动手操作：
1、师：同学们，这个精致的水果拼盘给我们留下了深刻的印象。但是它有点难，我们可以根据我们的实际情况设计我们的拼盘样式！我们可以把水果切成片，切成块，切成条，现在我们就开始动手制作自己的水果拼盘吧！
学生分小组制作水果拼盘，教师巡视指导。
展示交流水果拼盘　
1、师：同学们制作的水果拼盘颜色鲜艳，造型漂亮，老师看到特别高兴，那让我们同学们也来当一回评委，评出最佳准备奖、最佳团队奖、最佳创意奖、最佳色彩奖、最佳刀工奖、完美作品奖。
2、每组派1名代表介绍自己展示作品并申报竞选的奖项，老师宣布结果。
课堂小结：
同学们今天表现真棒，通过交流、合作以及自己动手实践，制作出了一盘盘精美的水果拼盘。这些拼盘不仅造型别致，而且色彩搭配合理。那就让我们一起来分享我们的成果，好不好？（吃水果：哈哈哈~~ 这个环节我最喜欢）
同学们，这节课就要结束了，老师希望我们课下也用这节课学到的本领，为自己的家人、朋友设计一份水果拼盘，让他们也来分享你们创作的快乐吧！
我们小组由**负责切水果，我们摆的造型是****，在制作水果拼盘的过程中，我觉得需要做是事特别多，比如切、摆、还得及时收拾垃圾，如此大的工作量靠一个人的力量是不行的，只有大家一起合作，各负其责才能共赢。我们小组申报的奖项是最佳团队奖，请同学们评价！
我们小组由**负责切水果，我们摆的造型是****，在做水果拼盘时，我们每位成员都积极参与，互相帮助。大家看我们小组的水果拼盘色彩鲜艳，让人感觉特别有食欲，我们小组申报的奖项是最佳色彩奖。
我们小组由**负责切水果，我们摆的造型是****，我觉得我们队长的任务很艰巨，她能协调小组成员之间的关系，比如**和**在制作过程中意见不一致，但我们的队长找出了大家都能接受的造型，所以我对我们的水果拼盘现在的样子很满意，我们小组申报的奖项是完美作品奖，大家觉得我们够格么？
我们小组由**负责切水果，我们摆的造型是****，我觉得我们小组成员都是最棒的，开始我们心里没有计划做什么样的拼盘，但当大家把水果拿出来后，经过大家的研讨，我们设计出了**的造型，我们申报的奖项是最佳创意奖，请各位同学投我们一票！
我们小组由**负责切水果，我们摆的造型是****，我觉得大家一起合作特别好，你看**平时不爱说话，但这次她却是我们的主力，因为我们其他同学都不敢拿刀，但她特别勇敢，而且切的也很漂亮，你们说是不是？我们小组申报的奖项是最佳刀工奖！
我们小组由**负责切水果，我们摆的造型是****，在制作前，我们的队长就把责任划分的很明确，而且在课前我们就想好了我们要做什么样的水果拼盘，所以这节课我们特别顺利的就完成了任务！我们小组申报的奖项是最佳准备奖！

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