资源简介

养成良好的饮食卫生习惯
　
　　一、活动目标1、养成良好的饮食卫生习惯。
　　2、了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。
　　3、养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。
活动重点：良好饮食习惯的养成，知道偏食会造成的后果。
　　活动难点：浅显的营养学知识。
　　三、活动准备1、录象、课件。
　　2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。
　　四、活动过程（一）激趣导入。
　　1、小朋友们，这堂课我们先来看一组录象。教师播放录象。
　　学生认真观看：（学生排队去食堂、用餐、特显饭菜，轻快的音乐）2、师提问：这是在哪里？（学生回答：这是在食堂。）师：我们食堂里的菜可丰富了，你能叫出它们的名字吗？（学生看录像说出食物的名字：豆腐、青菜、西红柿。）3、师提问：哪些菜是你最喜欢吃的？哪些菜你不喜欢吃呢？为什么不喜欢？（学生回答）（二）认识明理。
　　1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢！你们看，这是什么？（出示卡片：豆腐、青菜、西红柿）听听它们的自我介绍吧！
　　2、豆腐、青菜、西红柿的自我介绍（请搭班老师扮演）豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。我的吃法有好多种，外国人都喜欢我，还夸我是健康食品呢！
　　青菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友青菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧！
　　番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩！我含有很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢！
　　3、师提问：听了刚才的介绍，谁来说说这些蔬菜各有哪些好处？对我们有什么帮助？（学生举手回答，教师引导。）4、小结：那通过刚才的了解，小朋友们愿意做它们的好朋友吗？（学生回答：愿意）是呀，我们要跟它们做好朋友。还有些小朋友呀不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉等都不想吃，这个也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。
　　（三）深化理解。
　　1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧！（播放幻灯片）（1）（出示胖子）师提问：这个小朋友长得怎么样？（学生答：好胖）越胖越好吗？（学生答：不好）为什么？（学生答：太胖走路困难）师小结：太胖行动缓慢，做一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动也做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力，所以，很多小胖墩要减肥。
　　师：怎样才能苗条一点？（学生答：锻炼、少吃肉、多吃蔬菜）教师做引导。
　　（2）（出示：瘦子）这个小朋友长得怎么样？（学生回答：他又太瘦了。）他为什么这么瘦？（学生答：不吃饭、挑食。）他的表情怎么样？（学生答：不开心）你从哪看出他不开心？（学生答：看他的脸）是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心？（学生答，教师引导：身体不健康。你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。）（3）最近，他又发现（出示有声：这位瘦小朋友的牙经常出血）老师请你们当个小医生，能给他治治病吗？（学生回答：能）怎么治呀？（学生回答，是引导：当然，吃药能治好，但食物也很重要。）师：想一想吃哪些食物也能帮他治病？给她一些建议。（学生回答，师引导：是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素C，牙齿出血的毛病肯定会好的。）（4）不过，他还是很痛苦，因为（出示：经常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘过？有什么感觉？后来怎么办的？（学生答：就是拉不出来屎，吃药。）那除了吃药以外，在食物上应注意些什么？（学生回答：多吃蔬菜、水果。）师小结：对呀，多吃水果（教师特别强调香蕉是通便的）、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒！
　　2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的，学生园里的厨师不仅在菜上动了一番脑筋，而且在粮食的品种上想得非常周到，经常把玉米棒子与大米一起做饭，让小朋友们吃的香香的。
　　3、所以，咱们小朋友长得多健康多有精神呀！你们看看，我们教室里哪个是健康小子？一起把他们请出来！（学生随着音乐、鼓掌，请出健康女孩和男孩。）师：我们请这些小朋友跟大家说说，你们怎么长得这么健康？（学生说）师小结：个个都是健康宝宝！大家可要向他们学习哦！通过这节课的学习，陈老师相信，小朋友们以后一定会合理用餐身体棒！（出示课题）是吗？
（四）、总结当然，每个小朋友的家庭条件各不一样，所以在吃饭时事先要考虑吃饱肚子，注意荤素搭配，然后，有条件的可以考虑吃得好一点，但最后重要的还是不偏食，不挑食。我们养成了良好的饮食卫生习惯，才会有健康的身体，有健康的身体，才能为祖国建设贡献出一份力量。所以从今天起，我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。
　　五、活动结束表扬表现好的学生，鼓励其他学生。

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