资源简介

常吃蔬菜和水果
教学目标
1、使学生了解常吃蔬菜和水果对身体的益处。
2、知道如何安全、卫生、有营养地吃蔬菜和水果。
学情分析
学生对生活中常吃的蔬菜、水果并不陌生,但是对于蔬菜、水果的相关知识却了解不多。
重点难点
1、蔬菜和水果在平衡膳食及促进人体健康中的重要作用。
2、介绍多种蔬菜和水果的营养特点。
3、蔬菜和水果的正确食用方法。
教学过程
活动1【导入】展示美味可口的蔬菜和水果，激发兴趣
?1、展示蔬菜和水果,学生认识蔬菜和水果。
?2、根据自己了解介绍自己喜欢吃的蔬菜和水果。
? ???教师:同学们喜欢吃蔬菜和水果吗?今天老师要介绍一些蔬菜和水果。
活动2【讲授】了解常吃蔬菜水果的好处
常吃蔬菜和水果身体棒
??1、了解常吃蔬菜和水果对身体健康的好处。(抽学生答有什么好处?)
? ???教师:老师认识一位同学,他可喜欢吃蔬菜和水果了,咱们来听听这位同学讲述他吃蔬菜和水果的故事。(播放录音或教师讲述“常吃蔬菜和水果好处多”的故事。)
??2、你还知道长吃蔬菜和水果对身体健康有哪些好处吗?
? ???蔬菜和水果含水分多,能补充我们生长发育所需的多种维生素,促进我们健康成长。正确的食用蔬菜和水果还可以增强我们的消化功能。
?3、小结:常吃蔬菜、水果对我们的身体健康好处很多,我们要常吃蔬菜和水果。
活动3【讲授】科学实用蔬菜和水果
?1、食用蔬菜和水果要讲科学。
(1)教师:常吃蔬菜和水果对我们的健康好处很多,但我们在食用蔬菜和水果时,也应该讲究科学。
(2)学生交流自己已知的科学食用蔬菜和水果的知识。
(老师辅肋讨论)
(3)教师小结:
吃蔬菜和水果要讲究科学,不同的蔬菜和水果在食用方法、食用时间等方面也有讲究。(结合“相关知识链接”进行具体介绍。)
2、教给学生科学食用蔬菜和水果的简易方法。
?以小组学习的方式,学习辨别蔬菜和水果的安全、卫生、营养情况的简易方法。
(1)分组领取蔬菜和水果。
(2)小组讨论。(看一看、摸一摸、闻一闻)
?教师引导:怎样科学食用这些蔬菜和水果?
出示问题:①这些蔬菜和水果食用时应注意些什么?
②你是怎么知道的,说出来与大家分享。
③说一说,食用这些蔬菜和水果有哪些好处?
(3)小组汇报,全班交流。
(4)教师小结:我们要科学食用蔬菜和水果,做到讲安全、讲卫生,还要注意讲营养。
(5)说说不同蔬菜和水果的营养特点。结合实际谈谈食用时如何注意营养的搭配。
例如:①马铃薯含丰富的钾,有健脾和胃,补血强肾的作用,对消化不良治疗也有特效。
家常食法有炒法、红烧、煮汤等。
②莲藕含维生素丰富,可生津止渴,清热解毒,养胃消食等。可烧、炒,还可用煮熟凉
拌,也可制成藕粉。
③更多的知识查阅相关书籍或健康网。④苹果:有句谚语:
“一天一个苹果,医生远离我”,苹果含有丰富的维生素A、C、E及钾,抗氧化剂也很丰富。每天及时清除体内代谢“垃圾”,用一定时间吃完一个苹果可有
效杀灭口腔细菌。
活动4【练习】习题巩固
判断下面的这些想法和做法对吗?为什么?
?A.这桔子太好吃了,我要吃个够!(不能多吃)
?B.我吃水果就饱了,不用吃饭了!(不能当正餐吃)
?C.我就爱吃苹果和西红柿,其他的水果我都不爱吃。(各种蔬菜和水果含有的营养元素不同,吃的种类要多)
?D.我最喜欢吃肉,蔬菜只吃一点儿。(多吃蔬菜和水果)
?3、总结:多吃蔬菜和水果有益于我们身体健康,但食用时要讲安全、讲卫生、讲营养。我们要科学食用蔬菜和水果。
活动5【作业】拓展延伸
? ? ? 于蔬菜和水果的知识有很多,课后我们还可以通过其他途径。(如:课外书籍,上网查询,请教他入)了解更多的有关蔬菜和水果的知识。

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