资源简介

探究苹果削皮变色的秘密
——实验报告撰写指导课
活动目标：?
1.?能用较清晰的语言表述实验现象，并通过仔细认真观察实验过程得出实验结论。?
2.?初步了解实验报告的一般内容与常见格式。?
3.?与小组同学团结合作，选择合适的方式撰写一份实验报告。?
4.?依据实验报告评比标准，能辨析其他小组报告的优劣，提出合理建议，能反思本组报告的不足，改进实验报告。??
活动重难点：?
小组合作，发挥集体的智慧，完成本组实验报告的撰写。??
活动准备：?
教师准备：实验报告案例、实验报告样表。?
学生准备：搜集实验报告相关知识与案例。??
活动过程：?
一、小组汇报展示?
1.?导入：伟大的科学家牛顿从苹果的自由落体，发现了地球的万有引力，我们从削了皮的苹果变色，知道了苹果变色的秘密是什么？?
2.?学生回答?
3.?通过上节课的文献法学习，我们知道了果肉中的酚氧化酶与氧气进行了氧化反应，产生了大量的醌类物质，因此，苹果果肉变成了深褐色。怎样有效的控制苹果变色呢？有哪些可行的方法呢？一切以实验说话。下面就请各小组代表来说说他们所拍摄的实验过程视频或相关照片。?
4.?老师提醒同学注意：介绍实验的同学讲清楚他们的实验内容了吗？他(她)讲了哪些方面的内容？针对他(她)讲的内容你还有什么不清楚的。（现场提问题）?
5.?各小组汇报，师生探讨交流?
6.?小结：我们做过的实验，若想向更多的同学介绍清楚实验情况，保存好真实的资料，我们可以撰写一份实验报告。??
二、认识实验报告?
1.?小组内交流课前搜集的关于实验报告的资料。?
思考：(1)一份完整的实验报告一般包含哪些内容？
(2)实验报告常见的格式有哪些？?
2.?全班交流?
3.?小结?
(1)?实验报告一般包含一下几个方面：实验名称与目标、实验日期和实验人、实验器材、实验步骤、实验现象、实验结论。老师可以进行补充，如实验结果预想等。?
(2)?常见格式有表格式、文字叙述式、思维导图式等。学生说，老师进行补充。?
4.?出示几种实验报告案例，引导分析其优缺点。?
5.对于这几种实验报告形式，说说如果你写实验报告，会倾向于哪种呈现方式？?
6.各小组统一想法，撰写一份有自己小组特色的实验报告。??
三、指导撰写实验报告?
1.?了解学生撰写实验报告的难点，相机给予指导。?
2.?重点指导实验现象和实验结论的表述。?
以其中一小组的实验记录为例，指导学生表述实验现象要清楚、客观。??
尝试完成实验报告?
?小组分工明确。?
2.?合作完成实验报告??
五、评价实验报告?
1.?师生研讨评价标准?
2.?相机出示：
内容全面、条理清晰、美观大方、描述清楚。?
3.?班级展示，先让组长说说本组创意，再进行互评。??
六、活动总结?
????谈谈本节课的收获与不足，如本节课中小组是否团结合作，个人是否积极参与本组报告的撰写，为下次的综合实践活动做好充足的准备。

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