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2021-2022高中生物必修一学案
第二节：生物大分子以碳链为骨架（第一课时）
知识点1：细胞中的物质
（1）无机化合物（无机物）：通常指不含碳元素的化合物也包括一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等简单的含碳化合物。
（2）有机化合物（有机物）：除一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等以外的几乎所有含碳化合物。
有机化合物定义:有机化合物主要是指由碳元素、氢元素组成，一定是含碳的化合物，但是不包括碳的氧化物和硫化物、碳酸、碳酸盐、碳化物、等主要在无机化学中研究的含碳物质。
作用：是构成细胞的主要物质
知识点2：生命系统中的核心元素——C元素
问：C，为什么是生命系统中的核心元素？
答：碳原子间可以共用电子形成共价键,从而由很多碳原子串起长长的直链结构、支链结构或环状结构，共同形成碳骨架。
重点1：糖类-----细胞主要能源物质
元素组成：由C,H,O三种元素组成
多数糖分子中氢原子和氧原子之比为2：1，类似水分子，因此糖类的旧称为“碳水化合物”
分类：单糖、二糖和多糖
（1）单糖
1.单糖是可以被细胞直接吸收利用的小分子物质
2.单糖不能再水解
3.常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖。
4.其中葡萄糖是细胞内主要的单糖，也是生命活动所需的主要能源物质。
5.脱氧核糖是细胞遗传物质DNA分子的重要组成物质。
问：葡萄糖，果糖，半乳糖，核糖，脱氧核糖的区别是什么呢
葡萄糖（C6H12O6）
半乳糖（C6H12O6）
果糖（C6H12O6）
葡萄糖、果糖、半乳糖的分子式都是C6H12O6，但是他们互为同分异构体。（六碳糖）
核糖和脱氧核糖都是五碳糖，二者的区别就是脱氧核糖比核糖少一个氧原子
（2）二糖
二糖，由两个单糖分子脱水缩合而来。
常见的有蔗糖、麦芽糖和乳糖。
蔗糖由一个葡萄糖分子和一个果糖分子组成
麦芽糖由两个葡萄糖分子组成
乳糖由一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子组成
二糖要水解成单糖才能被吸收
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