资源简介

(共24张PPT)
健康的饮食习惯第4课
健康教育
五年级上
新知导入
图片展示
同学们：两幅图片你更喜欢哪一幅？为什么？
第一幅，因为第一幅的饮食均衡，有利于我们的身体健康，而第二幅的饮食习惯是不好的，容易导致各种疾病的发生。
合理三餐
暴饮暴食
新知导入
在一次体检中，上海市某小学12岁的龙龙体重竟达到80公斤，比同年龄学生的标准体重翻了一番，是一名典型的小胖墩儿，他的体检表上有多项指标不正常。他在学校里做操时累得气喘吁吁，上体育课也坚持不下来。他的父母为此十分苦恼，正想方设法给龙龙减肥。
故事阅读
据龙龙说，他平时饭量特大，爱吃肉食，而且晚上看电视时喜欢吃零食，几乎每天都吃巧克力、炸薯条等高热量零食。
医生告诉龙龙，以后吃饭要适度，不要每顿饭都吃得过饱，吃零食也要限制。吃饭过饱、吃零食过多会增加体重，导致肥胖。
合作探究
龙龙为什么成为小胖墩儿，体检表上有多项指标不正常？
因为龙龙饭量特大，爱吃肉食和高热量零食。
而吃饭过饱、吃零食过多都会导致肥胖。
龙龙的事例给我们什么警示？
为了我们的身体健康，我们要注意培养良好的饮食习惯：饮食适度、适当吃零食。
请你思考
新知讲解
一、饮食应适度
食物提供人体能量，运动消耗能量。如果进食量过大而运动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来，增加体重，造成超重或肥胖；相反若食量不足，可由于能量不足引起体重过低或消瘦。
体重过高或过低都是不健康的表现，所以我们应保持进食量和运动量的平衡，使摄入的各种食物所提供的能量能满足机体需要，而又不造成体内能量过剩，使体重维持在适宜范围。
体重过高或过低都是不健康的表现
食物
造成超重或肥胖
体重过低或消瘦
能量多余
能量不足
新知讲解
一日三餐应将食物进行合理分配，通常以能量作为分配一日三餐进食量的标准。
早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%
午餐占30%-40%
晚餐占30%-40%
注意事项：进餐时应细嚼慢咽，不宜狼吞虎咽。
三餐定时定量，不宜饥一顿饱一顿。
新知讲解
暴饮暴食是一种危害健康的饮食行为，它是引起胃肠道疾病和其他疾病的一个重要原因。人们平时一日三餐，定时定量，消化系统形成了与之相适应的规律，如果突然改变饮食习惯，摄入过多的食物或饮料，可能会引起胃肠功能失调，引发急性肠胃炎、急性胃扩张、急性胰腺炎、急性胆囊炎等病症，心脏病急性发作的危险也明显增加。
二、不暴饮暴食
新知讲解
暴饮暴食的危害
胃炎
心脏病
肠炎
胆囊炎
新知讲解
三、不盲目节食
青春期的烦恼：长胖了
进入青春期后，青少年身体发育很快，如身高、体重明显增长。尤其对女孩子来说，可能容易因营养过剩造成早期肥胖。
新知讲解
1、合理运动是必不可少的，不但能控制体重，还有助于骨骼生长。
2、知道体重增加是自然的生理变化，不必忧心，更不要盲目减肥。
3、平时最好少吃零食，少吃含脂肪多的食物，多吃富含优质蛋白、维生素和矿物质的食物，如鱼、禽、蛋、奶、豆制品、蔬菜、水果等。
三、不盲目节食
青春期长胖了应该怎么办呢？
新知讲解
零食是指非正餐时间所吃的各种食物。合理有度的吃零食既是一种生活享受，又可以提供一定的能量和营养素，有些情况下还可起到缓解紧张情绪的作用。因此，不能简单认为吃零食是一种不健康的行为。
零食作为一日三餐之外的食物，可以补充摄入机体所需的能量和营养素。
所以，零食提供的能量和营养是全天膳食营养摄入的一个组成部分，在评估能量和营养摄入时应计算在内，不可忽视。但是，零食所提供的能量和营养素不如正餐全面、均衡，所以吃零食的量不宜过多。
四、零食要适当
新知讲解
（1）根据个人的身体情况及正餐的摄入状况选择适合个人的零食，如果三餐能量摄入不足，可选择富含能量的零食加以补充；对于需要控制能量摄入的人，含糖或含脂肪较多的食品属于限制选择的零食，应尽量少吃；如果三餐蔬莱、水果摄入不足，应选择蔬菜、水果作为零食。
合理选择零食，要遵循以下原则：
新知讲解
（2）一般说来，应选择营养价值高的零食，如水果、奶制品、坚果等，所提供的营养素，可作为正餐之外的一种补充。
合理选择零食，要遵循以下原则：
新知讲解
（3）应选择合适的时间。两餐之间可适当吃些零食，以不影响正餐食欲为宜。晚餐后2-3小时也可吃些零食，但睡前半小时不宜再进食。
合理选择零食，要遵循以下原则：
新知讲解
（4）零食的量不宜太多，以免影响正餐的食欲和食量；在同类食物中可选择能量较低的，以免摄入的能量过多。
合理选择零食，要遵循以下原则：
新知讲解
1.绿灯级别：每天都可适当食用一点，如牛奶、各种新鲜水果、不添加糖等的果蔬汁等。
2.黄灯级别：每周可以食用几次，如奶酪、水果干等。
3.红灯级别：每周食用一次或更少，如过甜的糖果类、油炸类、添加糖类和色素的、色彩非常鲜艳的食品等。
零食分为三个推荐级别
新知讲解
把零食当做主食
判断下图是否是健康的饮食习惯？
盲目节食
Ⅹ
暴饮暴食
Ⅹ
Ⅹ
新知讲解
对照下表，看一看你有没有不健康的饮食习惯。如果有不健康的饮食习惯，请你写出改进措施。
不健康的饮食习惯
对照打勾
改进措施
1.吃饭没有节制，经常吃得过饱
2.三餐不定量，常常饥一顿饱一顿
3.遇见爱吃的饭菜就多吃，不爱吃的就少吃
4.为了控制体重盲目节食
5.每天吃许多零食
不暴饮暴食
饮食定时定量
适量饮食，不挑食
不盲目节食
零食要适量
课堂练习
请你判断一下，下面小朋友们是否是健康的饮食习惯？
1、小强每天大鱼大肉吃得饱饱的，饭后还总喜欢吃一些零食。
2、张红面对自己的身体发育，认为只要不吃饭就可以瘦下来。
3、小花制定了合理的饮食计划，每天按时吃三餐。
×
×
√
暴饮暴食不利于身体健康
要合理饮食，不盲目节食
课堂总结
本节课我们学习了健康的饮食习惯，知道饮食应适度、不暴饮暴食、不盲目节食、零食要适度，请小朋友们今后一定养成健康的饮食习惯，做一个有好习惯的好孩子！
板书设计
健康的饮食习惯
一、饮食要适量
二、不暴饮暴食
三、不盲目节食
四、零食要适当
作业布置
请你回家后和父母一起制订一份限制吃零食的计划，然后按照计划实施。
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健康教育五年级《健康的饮食习惯》第4课教学设计
课题
《健康的饮食习惯》
单元
第一单元
学科
健康教育
年级
五年级
学习目标
一、知识与技能1、初步了解健康的饮食习惯。2、注意掌握养成健康饮食习惯的方法。二、过程与方法通过生活经验，知道适量饮食、不暴饮暴食，不盲目节食，零食要适量，养成良好的饮食习惯。三、情感态度与价值观学会保持健康的生活方式，形成健康意识，养成健康的饮食习惯。
重点
通过生活经验，知道适量饮食、不暴饮暴食，不盲目节食，零食要适量，养成良好的饮食习惯。
难点
学会保持健康的生活方式，形成健康意识，养成健康的饮食习惯。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
图片展示同学们：两幅图片你更喜欢哪一幅？为什么？第一幅，因为第一幅的饮食均衡，有利于我们的身体健康，而第二幅的饮食习惯是不好的，容易导致各种疾病的发生。板书课题：《健康的饮食习惯》
观察图片，思考问题齐读课题
通过问题，让学生分析判断，激发学生的学习热情，进而导入新课。
零食是指非正餐时间所吃的各种食物。合理有度的吃零食既是一种生活享受，又可以提供一定的能量和营养素，有些情况下还可起到缓解紧张情绪的作用。因此，不能简单认为吃零食是一种不健康的行为。
零食作为一日三餐之外的食物，可以补充摄入机体所需的能量和营养素。
所以，零食提供的能量和营养是全天膳食营养摄入的一个组成部分，在评估能量和营养摄入时应计算在内，不可忽视。但是，零食所提供的能量和营养素不如正餐全面、均衡，所以吃零食的量不宜过多。合理选择零食，要遵循以下原则：（1）根据个人的身体情况及正餐的摄入状况选择适合个人的零食，如果三餐能量摄入不足，可选择富含能量的零食加以补充；对于需要控制能量摄入的人，含糖或含脂肪较多的食品属于限制选择的零食，应尽量少吃；如果三餐蔬菜、水果摄入不足，应选择蔬菜、水果作为零食。（2）一般说来，应选择营养价值高的零食，如水果、奶制品、坚果等，所提供的营养素，可作为正餐之外的一种补充。（3）应选择合适的时间。两餐之间可适当吃些零食，以不影响正餐食欲为宜。晚餐后2-3小时也可吃些零食，但睡前半小时不宜再进食。（4）零食的量不宜太多，以免影响正餐的食欲和食量；在同类食物中可选择能量较低的，以免摄入的能量过多。6、零食分为三个推荐级别（1）绿灯级别：每天都可适当食用一点，如牛奶、各种新鲜水果、不添加糖等的果蔬汁等。（2）黄灯级别：每周可以食用几次，如奶酪、水果干等。（3）红灯级别：每周食用一次或更少，如过甜的糖果类、油炸类、添加糖类和色素的、色彩非常鲜艳的食品等。7、判断下图是否是健康的饮食习惯？把零食当做主食盲目节食暴饮暴食8、对照下表，看一看你有没有不健康的饮食习惯。如果有不健康的饮食习惯，请你写出改进措施。随堂练习请你判断一下，下面小朋友们是否健康？（1）小强每天大鱼大肉吃得饱饱的，饭后还总喜欢吃一些零食。暴饮暴食不利于身体健康（2）张红面对自己的身体发育，认为只要不吃饭就可以瘦下来。要合理饮食，不盲目节食（3）小花制定了合理的饮食计划，每天按时吃三餐。
阅读故事思考交流知识学习讨论交流讨论交流知识学习小组学习判断议一议做一做
通过故事初步认识健康饮食习惯。让学生知道健康的饮食习惯之一要适度饮食。让学生明确健康饮食习惯的表现之二——不暴饮暴食，知道暴饮暴食的危害。让学生明确健康饮食习惯的表现之三——不盲目节食，知道应该如何正确面对青春期长胖。让学生明确健康饮食习惯的表现之四——零食要适当，合理选择零食。知识拓展，学生知道哪些零食是健康的，哪些是不健康的。学生学会判断健康的饮食习惯。让学生明确饮食习惯是什么样的，知道如何改进。巩固学习知识，通过习题让学生养成良好的饮食好习惯。
作业布置
请你回家后和父母一起制订一份限制吃零食的计划，然后按照计划实施。
课堂小结
本节课我们学习了健康的饮食习惯，知道饮食应适度、不暴饮暴食、不盲目节食、零食要适度，请小朋友们今后一定养成健康的饮食习惯，做一个有好习惯的好孩子！
总结
对本节课进行总结概括。
板书
健康的饮食习惯一、饮食要适量二、不暴饮暴食三、不盲目节食四、零食要适当
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精品试卷·第
2
页
（共
2
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