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《饮食民俗》
《饮食民俗》主要分为三部分，第一部分——我的准备，以导语的形式，概括了各地不同的、多种多样的饮食习惯，提出了本课研究的问题，为课堂学习做好了准备。第二部分“我的研究”——按调查访问，了解当地饮食特点，交流资料，认识民族饮食文化，探究比较落后，感受饮食文化差异的思路编写。第三部分——我还想，提示了一种活动思路。引导学生在课外学会做一种小吃、炒一道菜、并给自己制作的食品起一个有意思的名字，或同学之间相互展示等，丰富学生学习生活。??
学情分析:??
我校学生由于处于城市环境，学生视野开阔，对不同民族、不同国家的人的饮食习惯有一些了解，为本课的学习打下了良好的基础。??
活动目标：??
1、知道家乡一些有名的风味小吃。??
2、了解我国不同民族、地区的饮食习俗。??
3、了解世界上一些国家、地区的饮食习俗。??
4、能比较、分析不同地区、民族、国家饮食习俗的差异性。??
5、懂得世界多种文化的差异性和丰富性，对不同民族和不同文化的创造持尊重和欣赏的态度。??
教学重点：??
知道饮食具有多样性，能比较、分析不同国家、地区、民族的饮食差异，理解各自的优势与不足。??
教学难点：??
能通过讨论交流认识世界各地包含绵不同是世界文化丰富多彩的具体表现，从而逐步选择、接受更加科学、健康、文明的饮食方式和饮食习惯。??
教学方法：??
讨论交流、自主探究、情境教学法。??
教学准备：??
学生准备：解家乡有名的风味小吃；搜集全国各地的名吃和有关的故事；搜集国外饮食习俗的有关。??
教师准备：
制作相关课件。??
教学时数：二课时??
教学过程：??
第一课时??
一、?我的调查??
1、教师提问：俗话说，民以食为天。我们每天都离不开吃饭，你们都喜欢吃什么？??
2、学生回答??
3、教师引导：在我们家乡啊，也有一些有名的小吃，你们调查了吗？下面大家交流一下。??
二、?我的探究??
1、教师引导：同学们对我们家乡的风味小吃知道的真不少！我国幅员辽阔，人口众多，是一个多民族的国家，不同地区，不同民族有不同的饮食习惯，有不同的风味小吃，你们搜集了那些资料？??
2、学生交流，教师补充。??
3、教师提问：你了解到我国的饮食习惯有什么特点？??
4、学生讨论回答。??
第二课时??
一、说一说：??
1、教师谈话：我们知道了我国的饮食特点，那么世界上其他国家和地区有什么养的饮食习俗呢？让我们继续探究一下吧。??
2、教师调查统计：??
（1）你是否喜欢吃汉堡包等洋快餐？为什么？??
（2）你每月吃几次类似的食品？??
3、学生交流自己搜集的资料，教师补充。??
4、教师引导学生认识分餐制的特点。??
二、议一议??
1、教师提问：??
（1）我国的饮食习惯和西方国家的饮食习惯有什么不同？??
（2）和残值和分餐制各有什么优点和不足？??
（3）世界上不同国家、地区和民族的饮食习惯为什么有那么大的差异？??
2、学生分组讨论并交流。??
3、教师小结。

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