资源简介

功能饮料
指导思想与理论依据?
“功能饮料”的饮用在生活中的越来越受到青少年的青睐，据估计，在12-19岁的青少年中，有31%的人经常饮用能量功能饮料。经常喝功能饮料，很可能令孩子的健康和安全受到威胁。基于以上认识，为了帮助孩子们正确认识功能饮料，并进一步提高孩子们的展示交流水平，我以?“探秘功能饮料”为主题，开展一次综合实践活动。?
本次活动遵循面向学生完整的生活世界，注重学生的亲身体验和积极实践的基本理念，强调学生通过实践，增强探究和创新意识，学习科学研究的方法，发展综合运用知识的能力。强调学生从自身生活和社会生活中发现问题，学习运用问题解决的科学方法，体验多样化的活动方式和实践过程。?
教学背景分析?
教学内容：?
“功能饮料”在我们的生活中越来越普遍，与普通饮料相比更加受到孩子们的青睐。功能饮料到底有哪些功能、如何正常饮用、又适合怎样的人群、孩子们饮用是否对身体有影响等等问题值得我们去深究。因此，我们开展了以“探究功能饮料”为主题的综合实践活动。通过活动的开展，在调查、考察、探究、设计等一系列活动中发现和解决问题，体验和感受生活，发展实践能力和创新能力。?
本主题活动通过三个阶段组织学生开展：
?第一阶段：确定主题、制定方案?
第二阶段：分工调查、整理资料?
第三阶段：展示交流、学习方法?学生情况：?
?五年级的学生问题意识、解决问题的积极性强，能够在合作中主动参与实践，具备良好的观察能力、搜集信息的能力、分析问题的能力以及与人沟通、交流的能力，能够在实践活动中有所收获。但在整理资料过程中会费时，在展示交流方面，有待进一步的指导和提高。?
教学方式：实践体验式、小组合作式?
教学手段：?
本次活动以自主探究，合作学习，实践体验为主要教学方式，在活动中采取课上辅导与课下指导相结合的教学手段，达到三维目标多赢的活动价值。?
技术准备：?
1.教师准备?
（1）教师做好学生问题的预设。?
（2）教师及时跟踪学生的实践活动，并用照片或视频等形式记录下来。?
（3）教师对学生的活动过程进行指导，发现学生在活动中存在的问题，帮助学生克服困难解决问题。?
2.学生准备?
（1）学生制定好详细的活动方案，对活动中会出现的困难有提前的预估，想好解决问题的方法措施。?
（2）学生根据展示交流的内容做好准备，如：ppt、手抄报、情景剧、问卷分析、视频采集、宣传倡议等。?
?教学目标
第一阶段：确定主题、制定方案?
?学生对功能饮料产生探究的兴趣和探究问题的意识，在参与中体验活动的快乐。?
?学生学会确定研究主题的方法，在小组内制定和修改研究方案。?
第二阶段：分工调查、整理资料?
1.通过小组内整理课下搜集的各种资料，学生感受到小组合理分工、共同合作的乐趣。学生的归纳总结能力和小组合作能力得到提高。?
2.学生学会使用各种方法收集和整理资料。?
第三阶段：展示交流、学习方法?
1.通过参与互动交流与评价，学生能够在活动中欣赏和正确评价他人的研究成果，敢于质疑，提出有价值的建议。?
2.通过学生的展示交流和教师的指导，学生明白展示交流的内容，能够分工合作，自然、清楚展示小组的研究成果，体现用多种形式进行展示交流。?
3.各个小组通过展示交流，学生经历展示交流的过程，明确展示交流的程序，能够仔细倾听、积极思考，提升自我反思的能力。?
教学重难点：
学生学会确定研究主题的方法，在小组内制定和修改研究方案。?????
教学过程
第一阶段：确定主题、制定方案?
一、兴趣导入，揭示主题（4分）?
1.谈话：很高兴和同学们一起开展综合实践活动。同学们喜欢喝饮料吗？（出示功能饮料图片），这些饮料你喝过吗？发现这些饮料的共同特点了吗？对，这些都是一些功能饮料。?
2.出示案例：近日，一位美国大叔在3个星期内，每天喝4-5瓶功能饮料，最后身体不适进了医院。经检查发现他已经患上了严重肝炎，并且肝脏可能也有一定程度的损坏。?
追问：听了这个事件，你有怎样的感受？?
师：经常围绕在我们身边的功能饮料通过这个事件让我们既震惊又害怕，功能饮料到底是一种什么样的饮料呢？你们是否愿意更多的了解一下功能饮料呢？?
今天，我们就以“探秘功能饮料”为主题开展一次综合实践活动。?
二、提出问题，确定研究主题（15分）
?1.提出问题?
师：关于“功能饮料”你想了解哪些方面的内容呢？请大家静静地想一想，想好之后跟你的小组同学交流一下。?
2.归纳板书问题?
学生发言想要了解的问题，师生共同归纳出要点，师简要板书。?估计学生想了解的问题并板书：?
什么是功能饮料？功能饮料有哪些种类？哪些饮料属于功能饮料？——种类?
为什么喝功能饮料？功能饮料有什么好处？功能饮料有哪些功能？——功能性?
同学们喜欢喝功能饮料吗？——喜欢?
功能饮料有哪些成分？这些成分对人体有什么作用或影响？——成分?
每个人都适合喝功能饮料吗？什么情况下能喝功能饮料？——适宜人群?
功能饮料与一般饮料有什么区别？——区别?
功能饮料的价钱与一般饮料一样吗？——价钱?
如何正确饮用功能饮料？——饮用?
功能饮料有哪些危害？——危害????
激励语：你们真是善于思考的孩子，竟然有这么多想要了解的问题，真棒。?
3.确定研究主题?
师：接下来，就请大家从这么多的问题中选择1个你们都感兴趣的问题，把它变成你们的研究主题。?
（1）指导确定研究主题的方法?
请大家观察一下，结合以往研究主题确定的经验，我们的这次活动，研究主题的表述一般是什么样的？（师提示研究主题的表述，学生说一说）?
师总结：ppt出示：?适合的研究主题：???的调查???????的研究???????的调查与研究?
小组说一说自己的研究主题，师生共同确定主题的准确性。?
小组合作，制定方案?
1.ppt出示研究方案表格和要求：?
组长组织组员制定研究方案，确定好适合自己研究主题的研究方法。?
组长根据成员特点做好分工。?
记录员详细记录研究过程，写清具体的时间、人员、地点、需要完成的任务或准备。?
声音控制员控制好交流音量。?时间：大约15分钟?
各小组制定活动方案，师巡视指导。?
四、方案交流展示，修改完善方案?
1.小组展示方案，其他小组学习、评价?
2.小组修改方案?
五、课堂评价?
1.学生自评?
同学们，你对自己本节课的表现满意吗？根据这节课的参与和表现，你想对自己和小组同学说点什么呢?请对自己参与本节课的情况进行一下评价。?
2.教师评价?
通过今天和大家一起开展综合实践活动，我发现，咱们xx班的同学都是积极上进的好孩子，都能够积极参与到活动中来，你们真棒！为自己的进步和精彩表现鼓鼓掌吧！?
六、活动小结?
这节课同学们积极参与、共同研究问题、制定研究方案，老师相信，通过你们共同的努力，你们在活动中一定会有所收获！?
第二阶段：分工调查、整理资料?
一、分工调查、搜集资料?
1.各小组根据研究方案开始进行课下的实践活动，组长及时督促组员完成自己的任务。?
二、小组合作、整理资料?
1.各小组根据准备的资料，进行筛选、整理、制作，讨论展示形式、练习展示。
?2.教师巡视、指导各小组完成展示准备。?
三、展示演练、准备交流?
1.组长组织小组成员开展展示交流的准备??
第三阶段：展示交流、学习方法?
回顾、导入：（2分钟）
?1.谈话：?
同学们好，今天我们继续开展《探秘功能饮料》的综合实践活动。?
引入评价，激励：这节课我们还是用咱们学校的评价方式进行课堂评价，我们比比看，哪些小组能够遵守纪律、积极参与交流。?
2.前期活动回顾。?
首先让我们一起来回顾一下前期的活动：（ppt播放）?3.小结并揭题。?
看到你们一个个积极参与活动的样子，我特别想知道你们的研究成果和收获，你们是不是也已经迫不及待地想跟大家进行成果分享了呢？??
好，下面我们就开始进行展示交流。板书：展示交流?
二、探究展示交流的方式方法
?1.总结已有经验。（7分）?
（1）提问：提到展示交流大家并不陌生，以前大家都怎样进行展示交流呢？?学生回忆后交流，师适当板书?。????
（2）找一小组进行初步展示。?
提出要求和问题：在他们进行展示的过程中，请你们一定认真倾听和思考，他们的展示有哪些优点，还有哪些需要进步的地方呢？?
学生谈存在问题，建议。?教师可以让学生谈谈研究过程。?
小结：通过两年多的实践活动，同学们在展示交流活动中积累了一些经验，但还需要提高。?
2.探究新方法。（6分）?
（1）提问：怎样能让我们的展示更精彩呢？?
（2）小组讨论。?要求：?
?1.组长组织好组员开展讨论交流。??????
?2.记录员做好重点记录。??????
?3.声音控制员控制好交流的音量。???????
4.汇报员做好汇报的准备。?时间：大约3分钟?
（3）汇报交流?从以下几方面考虑：?
程序——清晰流畅（主题、过程、成果、感受、体验）
??内容——真实具体（文字、图片、视频、作品、故事、感受）?
?形式——多样适当（ppt、手抄报、情景剧、歌曲、童谣创编、实验等等
）?互动——巧妙设计（问答、学做、学画、学唱、评价）?
表述——自然清楚（准备充分、咬字清楚、声音洪亮、自然大方）?
3.提出评价指标?
可以对着板书说，这些内容都是大家在展示交流中更关注的内容，一会儿，咱们比一比，就从这些方面评价各个小组的展示交流活动。（ppt出示评价表）?
三、展示交流的准备（5分）?
过渡语：接下来我们先进行一下展示前的准备。?
提示：每个小组展示的时间控制在5分钟。?小组进行准备大约5分钟，师巡视?
小组展示交流(约17分钟)?
（一）汇报前提示倾听要求?
1.质疑：在汇报的过程中，倾听的同学还应该注意什么呢？?
生可能说：不说话、认真倾听、积极参与评价、评价要先肯定优点、再提出建议。?
出示倾听要求，生读要求?仔细倾听????积极思考?参与互动????反思提高
?（二）小组汇报?
1.各个小组展示以及师生评价，发现亮点及时表扬或补充板书。?2.估计展示评价?
手抄报类：这么精美的手抄报，你们是怎样进行分工和制作的呢？你们能够根据小组成员的特长进行合理的分工真好，如果你们在展示的时候给大家介绍一下就更好了！?
表演类：展示形式新颖，而且能够把想要展示的内容用自己的语言清楚明了地介绍给大家，为你们精心地准备点赞。?
采访类：你们能够把学过的研究方法用到我们的活动中来，而且有真实地感受，你们真棒！?ppt展示类：很完整的展示，适当地与同学开展了问答互动，更增强了展示的效果，非常好的做法！?
活动总结（3分钟）?
1.学生谈感受?
导语：通过这节课的学习，你有怎样的感受啊？?
小组间谈感受????
学生分享感受?
2.教师总结?
今天这节课我们都有很大的收获，大家知道了怎样做才能使我们的展示交流更精彩，下次课其他小组还要继续展示交流，希望你们课下根据我们今天学到的内容和展示评价标准精心去准备。期待你们更加精彩的展示！?
学习效果评价设计?
评价方式?
本次活动采取自评、互评、师评相结合的方法进行，学生从参加实践活动、搜集资料、整理资料等方面的参与态度，对自己进行评价；小组间从课下实践完成任务的数量和质量等情况，对同学进行评价；教师从学生在活动中的各方面表现和参与情况，对学生进行整体评价。?
评价量规?
本次活动评价我们主要采取学生自评和互评为主，具体评价内容如下：?
本教学设计与以往或其他教学设计相比的特点(300-500字数)?
本次教学设计与以往教学设计相比的特点有：?1.贴近生活，增强研究兴趣?
本次主题活动贴近学生生活，为了帮助学生正确认识在日常生活中经常饮用的功能饮料，我们从学生的生活实际出发，针对功能饮料，学生便于发现问题，在课上提出了很多感兴趣的、想要了解的问题。有了兴趣的驱使，孩子们在小组内积极开展研究方案的制定，认真分配研究任务，便于活动的实施。这样贴近学生生活的课程内容对学生自身的发展和提高具有较大的实际意义，学生通过活动能够真正取得收获。?
2.学习方法，提高展示水平?
五年级的学生已经有了两年多的综合实践活动经验，在展示交流环节也有一些基础，但还需要进一步的提高，通过这次活动，不仅使孩子们体验参与活动的过程、解决功能饮料的各种问题、还在活动展示交流环节学习精彩展示的好方法，使孩子们的展示交流更上新台阶。?
3.参与活动，提高实践能力?
这次活动，学生们采用了多种不同的方式方法参与活动，如：有的小组去大卖场等超市进行了随机参访；有的小组跟学校的同学进行了调查采访；有的小组上网、去图书馆等搜集关于功能饮料的资料；各小组还分别采用不同形式进行了展示交流，ppt、情景剧、手抄报等等，孩子们的实践能力大大提高了。

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