资源简介

《包粽子》教学设计
【活动目标】?
1．通过活动，使学生了解中华民族的传统节日——端午节；?
2．通过活动，锻炼学生搜集和整理信息的能力以及动手操作的能力。?
3．通过活动，让学生学习粽子的做法，使学生体验自己亲自动手的快乐和成功感，培养学生自主学习和动手能力，提高学生活动性兴趣。?
【活动重点】?
(1)通过对端午节的习俗了解，体会中华民族传统文化的乐趣，在活动中，锻炼学生的动手能力。?
(2)通过活动使学生学会收集、整理资料的能力，发现问题、解决问题的能力。?
【活动难点】?
通过活动使学生学会收集、整理资料的能力，发现问题、解决问题的能力。?
【活动方法】?
利用网络、电视、书籍等获取信息；开展调查研究；亲自动手实践，学习包粽子。?
【活动准备】?
教师方面：?
设计活动方案，为制作活动做准备。?
准备活动用的粽叶、糯米等材料。?
准备多媒体课件，进行欣赏。?
学生方面：?
对包粽子有初步认识，有动手实践等相关经验。?
确定主题，能在活动中发现问题，解决问题。?
【活动过程】?
一、说一说?
1、同学们，再过几天我们将迎来一个具有民族特色的传统节日，你知道是什么节日吗？端午节有哪些习俗呢?是呀，端午节的风俗有很多，其中包粽子是家家户户欢庆佳节的传统活动。板书:包粽子?
2、来历：端午节为什么要吃粽子？?
3、还记得我们吃过的粽子是什么形状的吗？都有哪些味道？?
4、欣赏各种形状的粽子。今天这节课一起来学习包粽子。?
二、看一看?
1、师示范粽子的包法?
（1）同学们,你们看,我先选两片大小差不多的粽叶,粽叶有正反面，把这两片粽叶错开折叠，小的放上面，大的放下面。然后把粽叶折叠成漏斗形状，大拇指压着粽叶的接头处。漏斗做好了,可不能有漏洞哟，我现在开始往漏斗里装米了，如果自己家里包还可以根据自己喜欢的口味装馅，如果喜欢吃肉的就可以放肉，喜欢甜的就放豆沙。米和漏斗口持平即可，太少了粽子很瘪，太多了包不住。用大拇指把米压实。之后左右两边的粽叶向内折叠，折叠粽叶使粽叶把米全部裹住，要包的密不透风，不要让里面的米漏出来并用线缠绕粽子，系上活扣，这样一个粽子就包好了。?
（2）看看老师包的粽子，你们发现了什么？（四个角）?
2、学一学?
老师：同学们看清楚了吗，你们也行的，说一说包粽子要注意些什么？你们能找到这些要点，就一定能成功的。（分小组）?
（1）选2-3片粽叶，包之前要先把粽叶洗干净。?
（2）把粽叶折叠成漏斗形状。粽叶有正反面，要把两片粽叶光滑面朝外，靠近叶尾的1/3处折叠成漏斗形状,?大拇指压着粽叶的接头处。?
（3）在这个漏斗中装入米，装到米和和漏斗口平。?
（4）折叠粽叶使粽叶把米全部包住。?
（5）用线绑粽子，系上活扣，吃粽子的时候方便解开。?
老师板书：选、折、装、包、绑?接下去，我就把时间留给大家。?
四、做一做?
1、创作要求?
（1）师：今天我不仅要请同学们动手包粽子，我相信我们班的同学们一定是生活中的有心人！请你们边做边思考：（课件出示）?
发现的问题???解决的方法?
请每组的小组长要做好记录。?
（2）在包的时候要求：（课件出示）?
友情提示：?
①小组同学之间要合作，发现的问题告诉小组长，并一起讨论解决的方法。?
②在添米的时候要注意不能把米散出来，要爱惜粮食。?
③轻声说话，要注意卫生。?
④可以请教老师。?
学生动手包粽子，师巡视指导（重点指导包粽子时发现的问题，是如何解决的）。?
五、评一评?
1、师：好，音乐停了，请小组长把粽子拿到前台来给大家介绍你的作品，其余同学把剩下的材料收起来，放到袋子里。?
2、评价?
师：多巧的手啊！看了这些作品，你们有什么想说的？（可以是夸奖，也可以是对作品的完善和建议）?
3、探究：在包粽子的过程中发现了什么，包成功的经验和包不好的原因。?
4、收获：说说这节课你收获了什么？?
六、活动无限?
1、师：今天有很多同学学会了包粽子,没学会的也没关系,课后可以请教老师、同学和爸爸妈妈。包粽子的方法很多很多，煮粽子也是一门大学问，实践才能出真知，让这个端午节粽叶飘香！?
2、（课件）师：下课了，同学们再见！?
七、板书设计：??
包?粽?子??
选、折?、装、?包、绑

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