资源简介

综合实践活动课《制作元宵》教学设计
学情分析：?
对于元宵这种传统美食，学生并不陌生，但学习元宵的制作方法和亲自动手包元宵，对学生来说是有难度的，对于元宵中所蕴含的中国传统文化很多同学也是不了解的。??
教学目标：?
了解元宵节文化，和元宵的由来。?
2、了解元宵的种类及制作过程。?
3、亲手制作元宵，体验制作美食的乐趣。?
4、感受祖国传统美食文化，热爱祖国传统文化。??
教学重难点：?
了解元宵的制作过程，亲手制作元宵。?
教法：
文化导入、视频引导、合作练习?
学法：
观看视频了解过程，动手实践?
教学准备：
准备制作元宵所需要的材料?
教学过程：?
一、谈话导入，了解元宵?
1、孩子们，你们知道咱们中国有哪些传统节日嘛？?
2、你对农历的正月十五元宵节都有哪些了解？?
出示：有关元宵节的由来和习俗的资料。?
3、元宵节为什么要吃元宵??
出示资料，介绍元宵的由来。?
今天这节课，我们就来共同学习制作节日美食——元宵?
二、探究学习，制作元宵?
1、同学们都吃过元宵吧，谁来说说制作元宵需要准备哪些材料？?
糯米面、元宵馅?
2、介绍：元宵因馅料不同，从口味上说也有甜和咸之分，甜馅一般有猪油豆沙、白糖、芝麻、桂花等；咸馅一般有鲜肉馅、火腿丁、虾米等。我们北方多以甜馅为主。?
3、看过别人包元宵吗?别人在正式包元宵之前，都做了哪些准备？?先取适量的糯米粉，加温水拌匀，揉成糯米团。?把馅料制作好。?
4这些准备工作做好之后，下面就可以包元宵。元宵究竟该怎么包呢？请同学们看视频。?
5、视频看完了，谁来说说咱们包元宵需要几个步骤。深交流回答，师归纳出四个步骤。?
6、包元宵的步骤咱们已经清楚了，下面就一起来动手包元宵。师示范分解动作，首先从糯米团上取足量的糯米搓成球状。然后糯米球捏一凹坑，向内塞入馅料收口；最后再次搓成球状。你做成功了吗？?
元宵可根据个人喜好做成大元宵和小元宵。其实因我们口味不同，元宵的馅料也是各异的：出示几种不同馅料的元宵。?
7、分组比赛包元宵。?
下面请同学们以现在的小组为单位比赛包元宵，一会咱们来评一评，哪组包的最快，哪组包的最好，哪组包的最有创意。?
学生自由包元宵，师巡视，指导。?
9、全班评比。??
三、实践感言，畅谈收获?
看着自己亲手包的元宵，此刻你的心情怎样呢？
生：心情很高兴，
师；你收获了快乐。包元宵过程中你遇到了哪些困难，是怎样克服的呢？你收获了。。。。孩子，你有收获了什么??
师总结板书：体验劳动?收获快乐。。。。??
四、总结提升?
我相信每一位同学在这节课上都有属于自己的收获。回到家帮你的妈妈也制作一些元宵，相信爸爸妈妈吃到你制作的元宵一定会格外高兴的。???
最后让我们一起来诵唐朝皇帝李调元的一首诗《元宵》。

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