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八年级上册 第五单元 第四章细菌和真菌
《 真 菌 》 教学设计
教学目标
1.举例说出生活中常见的几种真菌。
2.描述酵母菌、霉菌、蘑菇的结构特点。
3.探究真菌的营养方式和繁殖方式。
4.比较真菌与细菌、动植物结构上的异同点。
二、教学重点
通过观察图片，认识酵母菌、青霉的结构，总结归纳真菌的结构特点。
教学难点
探究真菌的营养方式和繁殖方式
教学方法：
讲授法、观察法、启发法、归纳总结法等。
五、教学准备：
1.教师准备：
（1）搜集图片资料，制作多媒体课件。
（2）准备蘑菇，发放到每个学习小组。
2.学生准备：预习课文内容，搜集相关资料。
课时安排： 1课时
七、教学过程：
教学内容 教师活动 学生活动 教学意图
导入 实物展示：蘑菇、蟹味菇 提问：这些菇是植物吗？为什么它们是真菌？ 观察蘑菇、蟹味菇的结构，比较菇跟植物的区别。 引发学生思考，吸引学生的兴趣；提高学生的学习积极性。
1.各种各样的真菌 提问：请问你还知道有哪些真菌？ 除了餐桌上常见的食用菌外，还有哪些生物也是真菌？ 3.简单说说生活中的霉菌是怎么产生的，酵母菌有什么作用。 自主学习课本内容，进行回答： 金针菇，木耳、灵芝、鸡腿菇等等可以食用的菇。 还有霉菌、酵母菌 联系生活，将真菌的概念与学生的生活经验相联系。
2.真菌的结构 设问：发酵馒头的酵母菌、使食物发霉的霉菌、可食用的大型真菌，它们的形态差异很大，为和都被归为真菌？ （认识真菌的结构） ①单细胞的真菌—酵母菌 展示显微镜下酵母菌的形态及结构图片，认识酵母菌的形态结构；与细菌的细胞结构进行比较。 ②多细胞的真菌—霉菌 播放图片，视频，观察青霉； 展示显微镜下青霉图片，电子显微下青霉的结构图，与树木的根、茎做类比，介绍青霉的营养菌丝、直立菌丝等结构。 ③大型真菌—蘑菇 引导学生观察实物，认识蘑菇的结构。 小结：比较酵母菌、霉菌、蘑菇的主要特征。 识记酵母菌的结构。 思考并汇报观察结果：青霉的菌体由多细胞的菌丝构成，菌丝分直立菌丝、营养菌丝。 观察蘑菇的机构并能描述蘑菇的结构。 说出三种真菌结构上的异同点。 联系已有知识，提高学生比较、分析的能力。 从宏观到微观引导学生认识青霉的结构。 通过实物直观地认识蘑菇的结构。 培养学生知识梳理的能力，尝试用自己的语言去解释真菌的主要特征。
3.课外延伸 出示部分霉烂的苹果 毒蘑菇图片 思考：为什么霉烂部分挖掉后，剩余部分苹果不能吃？ 说说我们应该如何对待毒蘑 引发学生注重良好生活习惯的培养，关注自己及家人的身体健康。 形成生命观念，尊重生命，爱惜生命。
4.真菌的营养方式 播放资料，出示问题 ①真菌获取营养的方式与植物有什么不一样？ ②为什么要以这种方式获取？ ③真菌在生态系统作为什么成分存在？ 阅读资料，小组探究讨论。 直接从其它生物中吸收现成有机物 因为没有叶绿体 大多数是分解者，少数寄生类是消费者。 通过小组合作引发学生探究真菌的营养方式。 培养学生合作、获取信息的能力。
5.真菌的生殖方式 设问：细菌以分裂方式产生新个体，真菌又是以什么方式繁殖呢？ 播放图片，引导学生描述霉菌蘑菇酵母菌的生殖方式。 酵母菌有利条件下出芽生殖，环境不利时可以孢子生殖 真菌靠孢子繁殖。 培养学生表达交流能力。
6.探究讨论 播放四种生物的细胞结构图 “针对以下图片，你想向同学们提问点什么” 引发学生进行提问，讨论 并对学生进行评价 观察图片，针对酵母菌、细菌、植物、动物的结构图，探究并提出问题。 新旧知识的联系。培养学生提出问题，小组合作，小组交流的能力。
课堂小结 师生共同总结本节课所学的知识。
八、板书设计
第三节 真菌
一、真菌的种类
二、真菌的细胞结构
三、营养方式：异养
四、生殖方式：孢子繁殖

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