资源简介

初 一 （生物）学科学习指导案
年 月 日
课 题 2.1食物中的营养物质（2） 课型 新授 课时
教材分析 本节教材内容，通过资料分析引导学生自主探究，让学生明白人体需要的主要营养物质的作用和，形成新的认知结构，认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物，通过实验探究让学生掌握测定食物中的能量的科学方法，知道人体所需的能量于食物中的有机物，提高学生收集和处理实验数据的能力。
学情分析 针对本节教材内容相对比较简单，知识比较条理的特点，引导学生采用资料分析、查阅图表、自学课本、实验探究等学习方法。在自学过程中发现问题，通过自主探究、小组讨论等方式解决问题，获取知识。然后通过知识梳理，引导学生建构自身的知识体系。真正把课堂的时间和空间、提问的权力以及学习、认知和习得的过程还给学生，培养学生的自学能力，提高学生的思维品质。
课程目标 知识目标：知道人体所需的主要营养物质，其作用以及营养物质的食物，了解维生素和无机盐的和缺乏症。 能力目标：学会运用科学探究方法来测定食物中的能量。 情感目标：认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物； 了解合理安排饮食的重要性。
学习重点 各种营养物质的缺乏症状。
学习难点 测定食物中的能量
教具准备 多媒体课件
学习过程
学习内容 学习形式 教师指导 时间
水的作用无机盐维生素 \请你来当小医生栏目导入，使学生认识到无机盐对人体的重要性，出示表格引导学生自学。查阅资料 自学探究 表达交流 从学生熟悉的现象入手，容易激发学生的探究欲望，学生通过查阅资料自学探究，提高了自主学习的能力通过坏血病与维生素C的资料导入，使学生认识到维生素对人体的重要性，出示表格引导学生自学。 5分10分
学习过程
学习内容 学习形式 教师指导 时间
测定食物中的能量实验原理：请提前培训的小助手讲解实验的原理并回答同学们提出的疑问。友情提示：（多媒体出示） 1、在实验过程中要注意安全，加热过程中不要用手接触易拉罐，避免被烧伤、烫伤和割伤。 2、各小组要分工协作，全员参与。 3、操作要规范，如：测温度时，温度计下端的液体球一定要浸入水中，但不能触到容器壁；点燃的花生种子，要迅速放到容器底部，尽量减少热量的散失。 4、实验中的水量改为20毫升，否则实验中会沸腾。提供的食物是小组长提前称好的，质量都为0.5克。 引导探究： （多媒体出示） 一、提出问题 你们想探究的问题是 二、做出假设 针对自己提出的问题，思考能否做出假设。如果能你们做出的假设是对于数量问题，不需要作出假设 三、制定计划 1、根据老师提供的实验材料和教材的提示，设计出你们的操作步骤。 2、你们认为在实验过程中，需要统计哪些实验数据？ 交流与完善：引导学生交流本组的探究方案，相互指出存在的不足，教师点拨评价四、实施计划 你们得出的数据是： 食物的质量： 水的体积： 开始的水温： 最后的水温： 100克实验材料中含有 千焦的能量。 五、得出结论 你们的结论是 科学测量的数据：100克花生种子含有能量1247千焦 六、表达与交流 讨论反思：（多媒体出示） 1、你们的数据与教材第45－46页附表中的数据相同吗？如果不同，请分析一下可能有哪些原因。 2、针对上述原因，你们准备采取哪些措施来改进实验方法？ 探究过程中由提前培训的小助手讲解实验原理并对同学提出的问题进行释疑，各小组在组长的带领下，讨论制定方案、分工协作完成探究活动，整个过程充分体现了学生的主体地位，培养了学生提出问题、做出假设、设计方案、动手操作以及收集和分析实验数据等探究能力。分工协作进行实验探究， 收集数据、分析数据、得出结论 讨论分析实验中误差产生的原因，找出改进措施通过对实验的反思改进实验方法。激发学生的探究兴趣，培养学生的创造性思维和创新意识，养成严谨的科学态度 10分8分4分3分
当堂检测 检测内容（可粘贴）检测结果分析：
作业布置 请您在布置作业前先试做，建议根据学情布置个性化作业，为学生减负。
板书设计 第一节 生物的特征1、生物生活需要营养　　2、生物能进行呼吸　　3生物排除身内产生的废物　　4、生物能对外界刺激做出反应5、生物能生长和繁殖观察——科学探究的基本方法
课后反思

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