资源简介

3.2.3开花和结果教学设计
一、教学目标：
生命观念：识别花的基本结构，描述传粉和受精的过程，说明花与果实和种子的关系，形成结构和功能相统一的生命观念。
科学思维：在学习花的结构过程中，发展了学生的理性思维和归纳能力。描述传粉和受精鹅过程，培养学生的语言表达能力，推测子房各部分的发育，培养学生的假设探究能力。
探究实践：通过对被子植物花的观察和解剖，培养学生的观察能力和实践探究等能力。
态度责任：认同花、果实、种子对于被子植物传宗接代的重要性；培养爱花、护花的情感，从而让学生认识到应该爱护生物圈、保护大自然。
二、教学重点和难点：
教学重点：花的结构及花与果实、种子形成的对应关系。
教学难点：受精的过程及受精后子房各部分的发育。
三、教学设计思路
本节课内容主要包含三部分：“花的结构”、“传粉和受精的过程”、“果实和种子的形成”。围绕被子植物的一生，通过复习被子植物的知识，展示果实的结构，推测果实和花的关系，由此导入新课。
关于“花的结构”，可根据当地情况，直接通过观察和解剖新鲜的花。（笔者常用的是广东地区最常见的红花羊蹄甲，百合花也是非常好的观察材料）。重点引导观察雌蕊和雄蕊的结构。
关于“传粉和受精的过程”，可先阅读教材，直观构建概念，再通过动图和视频理解传粉和受精的过程。还可以链接生活，学以致用。
关于“果实和种子的形成”，借助动图，或者教师的画图，从花的结构、传粉和受精、再到果实和种子的形成过程，一一对应起来，厘清关系，把抽象内容具体化，有利于学生理解和掌握。
最后通过开花和结果对于植物传种接代的重要意义，进行责任态度的培养，自觉形成爱花和护花的好习惯。
教学过程
【新课导入】
生品尝果实，思考被子植物的果实包含了哪些结构。
师讲解被子植物的果实包括两部分，果皮和种子，种子又包括种皮和胚（左侧板书）。开花到结果是一个连续的过程，花是怎么变成果实的呢？要弄清这个问题，我们先得来了解花的结构。引入课题。
【新课学习】
学习目标一、花的结构
过渡：各种植物的花，尽管形状、大小、颜色各种各样，但是它们的基本结构都是相似的。那么，一朵花一般具有什么样的结构呢？
观察花的结构
按照导学案要求，取一朵百合花，对照P104页图3-21，从下往上观察它的花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊。用镊子从外往内依次摘下萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊，仔细观察雄蕊和雌蕊的结构特点。用镊子夹开一个花药，在放大镜下观察花药里面的花粉。用刀片纵向剖开子房，在放大镜下观察子房里面的胚珠。
认识花的结构
结合教材P104图3-21认识花的主要结构，重在认识雄蕊和雌蕊的结构。
讨论花的结构
利用桃花的基本结构图，引导学生思考：
推测花的哪一部分将来能发育成果实。
对于植物繁衍后代来说，一朵花最主要的结构是哪些部分。
（3）花粉在哪里 子房内有什么？
师讲述：花的主要结构师师雄蕊和雌蕊，雄蕊由花药和花丝组成，花药种含有花粉，花粉中含有生殖细胞精子；雌蕊包括柱头、花柱和子房。子房内部里有胚珠，胚珠里含有生殖细胞卵细胞。所以对于植物繁衍后代来说，雌蕊和雄蕊是主要的结构。
单性花和双性花
思考：所有的花的结构都一样吗？
展示：单性花黄瓜花和双性花桃花、百合花等，构建概念，认识功能。
学习目标二、传粉和受精
过渡：从一朵花发育成果实要经历什么生理过程？
讲解：从开花到结果，中间还要经过传粉和受精两个重要的生理过程。
传粉
展示动图：构建传粉概念，同时区分自花传粉和异花传粉。
阅读教材：比较异花传粉过程中，以风和昆虫为传粉媒介的花的特点，渗透生物学结构与功能相适应的生物学观点。
链接生活：阴雨连绵的天气对植物传粉的重要性。引出人工辅助授粉的过程和意义。认同生物技术在农业生产上运用的重要性。
受精
播放视频：构建受精概念
阅读教材：了解花的受精过程，生讲解，师板书画图。
学习目标三、果实和种子的形成
过渡：受精完成后，花瓣、雄蕊以及柱头和花柱纷纷凋谢，哪一部分发育成果实呢？
阅读教材：了解子房的结构与果实的之间之间的对应关系。
播放视频：直观了解花与果实和种子之间的关系。师板书。
链接生活：花生谜语“麻屋子、红帐子，里面住着白胖子”分别是什么结构，又是由雌蕊的哪些结构发育而来。
知识拓展：明确胚珠发育成种子，胚珠数量决定种子数量。
【课堂总结】
通过本节课的学习，我们了解到了对于植物繁衍后代来说，一朵花最重要的结构是雄蕊和雌蕊；从开花到结果，中间还要经过传粉和受精两个重要的生理过程。受精后子房发育成果实，里面的胚珠发育成种子，胚珠里面的受精卵发育成胚。
因此，花、果实和种子都属于植物重要的繁殖器官，从开花到结果，是一个非常复杂和艰难的动态过程，生活中我们要养成爱花护花的好习惯。
【板书设计】
　　
　　 雄蕊：花丝和花药（内有花粉，花粉中有精子）
花 柱头
　　 雌蕊 花柱
子房壁 果皮
子房 卵细胞+精子=受精卵 胚 果实
胚珠 珠被 种皮 种子
【课堂练习】教材P107页1和3题。

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