资源简介 课题 食物在胃肠内的消化解读学生 胃肠是我们每天都在使用的,但很多学生的前知识中错误的认为胃是消化食物的主要场所,所有的消化液(包括胆汁)都含有消化酶,同时又具有一定的胃肠保健习惯,但不一定科学或不明白其中的科学解释。即,学生对本课内容有一定的了解,但不科学不系统。解读教材 教材分析 本节内容归属于一级主题“生物圈中的人”下的“人的食物来源于环境”二级主题,本节之前已经学习食物、食物在口腔中的消化,本节之后又将学习营养物质的吸收和利用、食品安全的内容,既承上启下,更是本主题中的核心内容。食物在胃肠内的消化是《食物的消化》一节的核心知识,且课本中提到很多学生以前没有接触到的名词,如:氨基酸、甘油、脂肪酸,所以新的信息量较大,是学生理解掌握有一定难度,可利用一些形象直观的教学手段帮助学生理解,如多媒体课件。教学目标 知识与能力 1.认识消化道和消化腺。 2.概述三大营养物质淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。 3.说明小肠是主要的消化场所的原因。过程与方法 1.从图中读取所需信息,并加以总结培养学生的识图能力。 2.通过实验培养学生动手能力和分析问题的能力。情感、态度与价值观 养成良好的饮食习惯。教学重点 1.掌握消化系统的组成以及各器官的功能 2.三大营养物质淀粉、蛋白质、脂肪的消化位置和消化过程教学难点 概述淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程解读方法 教学方法 阅读指导法、情境创设法、对比归纳法、游戏指导法学习方法 自主学习法、参与式探究法、资料分析法、游戏体验法教学流程 导入新课→明确学习目标→视频学习消化系统组成——消化道→小组合作分析资料,建构消化系统组成——消化腺→游戏模拟三大营养物质的消化过程,在体验中激发真正学习的发生→构建板书和习题巩固三大营养物质的消化过程→分析身边事 →分享胃肠保健→思维导图小结→课内外习题巩固教学过程 教学环节 教学内容 教师活动 学生活动 设计意图导入 导入课题 播放江中牌健胃消食片的广告,联系同学们遇到的情况,导入本节课内容。 观看视频,联系生活和自身。 吸引学生注意力,并引入课题。展示学习目标 学习目标 展出学习目标 阅读学习目标 明确目标,有目的的学习教与学 教与学 消化系统组成——消化道 播放视频《我为消化道代言》,要求:1.识记各消化道名称,2.初步了解消化道各器官的结构和功能。 出示连线题,连接结构和相应的功能。 观看视频《我为消化道代言》,同时:1.识记各消化道名称,2.初步了解消化道各器官的结构和功能。 完成连线题。 通过视频,直观的系统的认识消化道,帮助学生更有效的将知识系统化。 强化各器官的结构和功能。消化系统组成——消化腺 展出消化腺示意图及功能,要求根据资料1.自主识记各消化腺名称 小组探究并完成表格中的相关内容。 (表格即板书中表格 ) 根据资料1.自主识记各消化腺名称 小组探究并完成表格中的相关内容。 学生在讲台上粘贴文字卡片完成表格内容 通过资料分析分析,使学生自己初步认识消化腺,再在小组合作交流中归纳区分各消化腺的相关内容。 通过分享交流,明确知识体系。三大营养物质的消化过程 介绍游戏规则:三个小组分别代表胃、小肠、大肠,以三个模型代表营养物质淀粉、蛋白质和脂肪。请各小组对模型进行变化来模拟营养物质在相应的消化道中消化,并配以语言解说。 明确游戏规则及自己小组所代表的消化道,思考相应营养物质的消化过程,操作模型的变化并解说。 游戏的参与,在体验中激发真正学习的发生问并板书总结营养物质的消化过程 回答营养物质的消化过程。 通过问答,参与板书的完成,构建知识网络并巩固出示营养物质消化过程曲线图和相应习题 思考并完成习题。 通过习题解决问题,通过应用巩固知识。分析身边事 展示图片情境,要求利用所学解释:(1)肝炎病人应该少吃什么样的食物 为什么 (2)为什么形成了一日三餐的生活习惯? (3)为什么暴饮暴食容易不消化,甚至引起胃炎? 思考并解释。 创设情境,促使学生应用知识解决实际问题。分享肠胃保健 对学生分享进行针对性建议,如指出不良习惯或补充科学性解释。 分享自己的胃肠保健习惯,并解释。 通过分享促使学生一起养成良好的饮食习惯,科学保健胃肠。小结 小结所学 出示不完整思维导图 师生共同完成思维导图的补充 使知识系统化、结构化习题巩固 习题巩固,检测效果 针对性补充讲解。 链接中考 独立完成16页的当堂练1、2、3并交流 完成并明确答案。 习题巩固,检测效果作业布置 作业布置 课后完成板书设计附教学环节中“消化系统组成——消化腺”中使用的表格: 附教学环节中“消化系统组成——消化腺”中使用的习题: 展开更多...... 收起↑ 资源预览