资源简介

《食物在胃肠内的消化》教学设计
学情分析 很多学生在日常生活中认为胃是消化食物的主要场所，通过本节的教学要纠正学生的错误观念，明白小肠是消化食物的主要场所的原因。
教材分析 食物在胃肠内的消化是《食物的消化》一节的核心知识，且课本中提到很多学生以前没有接触到的名词，如：氨基酸、甘油、脂肪酸。所以新的信息量较大，是学生理解掌握有一定难度，可利用一些形象直观的教学手段帮助学生理解，如多媒体课件。 降低学生的学习难度。
教学目标 知识与能力 描述淀粉蛋白质的消化过程。说明小肠是主要的消化场所的原因。
过程与方法 培养学生的识图能力，并从图中读取所需信息，并加以总结。通过实验培养学生手能力和分析问题的能力。
情感态度、价值观 养成良好的饮食习惯。通过酶的发现过程的学习，激发学生从小爱科学、学科学、用科学的求知欲望，从小树立勇于攀登、勇于拼搏的精神。
教学重点 描述人体消化系统的组成和三大有机物在小肠内的消化产物。
数学难点 1.掌握三大有机物在小肠内的消化产物。 2. 结构与功能相适应的关系。结构与功能的适应性可以通过对胃的结构特点与其消化作用的适应性的介绍来体现。
教学手段
学习方法
教学方法 谈话法、演绎法
教学过程
教学环节 教学内容 教师活动 学生活动 设计意图
一、导入新课 课题：食物在胃肠内的消化 复习提问：食物在口腔中发生了什么变化？ 我们都有这样的经验：中午吃的饱饱的，经过一下午的学习和活动，晚上又饿了。饿时感觉胃里空空的，肚子咕咕叫，食物在胃和小肠中发生了什么变化呢？我们跟随它们来一次人体探奇。 联系自身加快 联系生活实际，吸引学生兴趣
二、明确学习目标 学习目标 出示学习目标 学生明确学习目标 学生明确学习任务
三、探究新知识 消化系统的组成 消化是在哪个系统中进行的，由哪些器官组成呢？ 请同学们自学学习课本P14页，初步了解各器官的功能。 学生自主学习，思考各器官的功能 把学生的主动权交给学生，让学生成为学习的主人
检测 出示试题，检测学生自学情况 学生作答 检查学生的自学情况，巩固学生所学知识
食物在胃内的消化 我们的第一个目的地是胃，请同学们看看胃里的“地形图”（出示胃的解剖图） 大家看看胃里有什么结构？ 哪类食物在胃中消化呢？ 那么，食物在胃内是如何消化的呢？ 演示食物在胃中消化的多媒体课件。 在蛋白质消化中什么物质起了重要作用呢？ 由此大家想一想我们平时认为的胃是消化食物的主要场所的观点是否正确？ 那么胃的主要作用是什么呢？ 学生观看，回答。 通过思考分析发表自己的观点并陈述理由 学生思考回答（短时间内容纳大量食物，胃能初步消化蛋白质） 通过学习胃的结构，理解结构与功能相适应的特点
食物在小肠内的消化 那么消化食物的主要场所是什么呢？好，我们向下一站出发。 教师播放食物在小肠中的消化过程的多媒体课件。 出示问题，让学生观看视频解决问题。 1.淀粉、蛋白质、脂肪的消化需要哪些消化液的参与？分解后的最终产物是什么？ 胆汁能消化脂肪，我们可以通过实验进行验证。 布置学生做分组实验。 需解决的问题。 1.加入胆汁后试管，你看了怎样的现象？ 2.没加胆汁的试管内有脂肪吗？加入胆汁的试管内还有脂肪吗？ 3.此实验说明了什么？ 4.胆汁是由哪个器官分泌的的，是否含有消化酶？对脂肪的消化是物理性消化还是化学性消化？ 通过刚才的视频和同学们解决的问题，我们进行归纳一下。 1.肠液和胰液中含有的消化酶能消化哪些营养物质？ 2.各种营养物质主要在哪里消化？说明了消化的主要场所在哪里？ 3.大肠 学生带着问题观看视频，思考回答 1..胆汁、肠液、胰液 2.淀粉分解成葡萄糖，蛋白质分解成氨基酸，脂肪分解成甘油和脂肪酸 学生小组动手实验 学生小组成员思考，共同解决问题： 1.胆汁颜色变浅了，脂肪消失了 2.有；没有 3.说明胆汁对脂肪有乳化作用。 4.胆汁是由肝脏分泌的，不含有消化酶，对脂肪的消化属于物理性消化。 学生回答 1.糖类、蛋白质、脂肪 2.小肠；小肠 3.大肠没有消化功能 食物的消化是一个无法看到的复杂过程，利用视频，能把微观的现象展示出来，利于学生理解知识 学生小组合作，培养学生的合作意识，科学精神，科学探究能力。 培养学生的科学思维；归纳能力
消化系统的保健卫生 在日常生活中，为什么要一日三餐呢？ 教师解释：不同的食物在胃中停留的时间不同我们吃的常是混合性食物在胃中停留约4-5小时，所以要一日三餐胃和小肠对食物的消化立下了“汗马功劳”我们要好好爱护它们，请同学们谈谈如何爱护它们呢？ 教师在学生回答的基础上做一些补充，如有些同学很爱学习，晚上吃完饭马上就去学习或者进行剧烈运动，用我们今天所学知识谈谈这样做对身体好不好？ 患有肝炎的病人厌食油腻的食物这说明肝脏有什么作用呢？ 有些药物外有淀粉制成的胶囊包裹着，有些人生病需要吃药时，喜欢丢弃胶囊后吃药，这种做法对吗？ 教师讲清理由 在食物的消化过程中酶起到了很重要的作用，酶是怎样被发现的呢？请同学们看一看开眼界，了解酶的发现过程。 学生自学相关内容并回答相关问题 学生自由展示 学生思考回答，掌握相关卫生保健知识 学生阅读自学 学以致用，让知识与生活紧密联系 根据自己的生活经验回答，充分调动学生的积极性。 让学生形成正确的生活习惯，保护好身体。
四、课堂总结 这节课大家都学会了那些知识呢？请大学快速地用完善老师的思维导图 学生到白板完成思维导图 利用希沃白板，强化学生所学知识
随堂练习 略
板书设计 一、消化系统的组成：消化道（口腔、咽、食物、胃、小肠、大肠、肛门） 消化腺（唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺） 二、三大类食物的消化
教学反思 这一课的教学重点是了解人体的消化器官和食物在人体内的主要消化过程，并知道如何保护人体的消化器官。我通过让学生自学，让他们理解消化系统的组成，充分发挥学生作为学习主人翁的主体地位。对于胆汁，由于比较容易得到，我增加了这一实验，培养学生的科学探究精神和能力。在了解如何保护消化器官时，学生也能结合生活实际举一反三，比如:饭前便后要洗手、吃饭要定时定量、细嚼慢咽、不吃不干净过了保质期的食物、饭后不剧烈运动等。学生在这节课中提了很多与生活有关的问题，课堂反应很积极，他们对于平时看不见的肚子里面的东西充满了好奇心，跟随食物一起在消化道内旅行时有兴趣。兴趣是最好的老师，相信学生的好奇得到满足心的同时，这些知识也能深深的映在学生的脑海里，并且能积极主动的运用到生活中去，解决生活中的小问题，这样才达到了生物学科的学习目的。期望能激发更多学生的兴趣，让所有的学生都能积极主动的探索科学的奥秘。

展开更多......

收起↑