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10.3 绿色开花植物的生殖和发育
知识梳理
1、植物的生殖
1.绿色开花植物有性生殖经历哪几个阶段： 开花 → 传粉 → 受精 → 结果
(
产生花粉。一粒花粉含有2个精子
) (
传粉
) (
柱头
) (
花柱
) (
花药
) (
花丝
) (
雌蕊
) (
子房
) (
胚珠
)2.花的结构
(
雄蕊
) (
柱头
) (
雌蕊
) (
胚珠
) (
花药
) (
花丝
) (
花柱
) (
子房
) (
雄蕊
)3.一朵花最重要的结构是 雄蕊 和 雌蕊 。雄蕊包括 花药 和 花丝 。雌蕊包括 柱头 、 花柱 、 子房 。
(
柱头
) (
卵细胞
) (
极核
) (
胚珠
) (
珠被
) (
子房壁
) (
子房
) (
花柱
)4.传粉：绿色开花植物通过自花传粉、或依靠昆虫、风等外力进行异花传粉。
5.受精：花粉落在雌蕊的柱头上，在柱头分泌的黏液的刺激下，花粉开始萌发，长出花粉管。花粉管穿过雌蕊的柱头、花柱，到达子房，花粉管里的两个精子释放出来，一个精子与卵细胞融合，形成受精卵。另一个精子与两个极核融合，形成受精极核。两个精子分别与卵细胞相融合的现象叫做双受精。双受精是许多绿色开花植物所特有的。
6.果实和种子的形成
(
种子
) (
胚乳
) (
胚
) (
种皮
) (
果实
) (
果皮
)7.果实中种子的数量是由胚珠的数目决定的，即胚珠数= 种子数 。例如：西瓜、番茄、蚕豆等植物子房里有多个胚珠，因而果实含有多粒种子。
8.植物的无性生殖：不经过 两性生殖细胞 的结合，由 母体 直接产生新个体的生殖方式。后代只具有 母体 的遗传特性。
9.营养繁殖：不经过两性生殖细胞的结合，直接由 根 、 茎 、 叶 脱离母体后，重新长成新个体。植物依靠 营养器官 进行繁殖的方式。
10.自然营养繁殖：甘薯—— 根 、马铃薯—— 茎 、草莓—— 茎 、落地生根—— 叶
11.人工营养繁殖：扦插、嫁接、压条
(
扦插
) (
压条
) (
嫁接
)12.嫁接：嫁接后的枝条将表现出 接穗 性状。
常见嫁接植物：苹果、梨、桃
常见扦插植物：甘薯、葡萄、菊、月季
13.无性生殖：营养繁殖、分裂生殖（细菌等）、出芽生殖（酵母菌等）、克隆、嫁接、扦插、 压条 、组织培养。
有性生殖：试管婴儿、种子繁殖后代、胎生、卵生
14.①植物的组织培养：把植物的器官、组织甚至单个细胞，应用无菌操作技术使其在人工条件下能够继续生长，分化发育成一个完整植株的过程。
②愈伤组织：植物的组织经过培养，原来已经分化的细胞又能重新分裂，形成没有组织结构的细胞团，叫作愈伤组织。愈伤组织在一定条件下，又能重新分化成根和芽等组织和器官。
③植物的组织培养意义：从植物体上取材少、不仅能快速繁殖植物，保持品种的优良性状，还可以防止植物病毒的危害。
2、植物发育
1.蚕豆和玉米种子结构
(
胚
) (
胚根
) (
子叶
) (
胚芽
) (
胚轴
) (
果皮和种皮
) (
胚乳
) (
子叶
) (
胚芽
) (
胚轴
) (
胚根
) (
种子
) (
胚
) (
种皮
)2.蚕豆和玉米种子结构的异同点
①相同点：都有 种皮 和 胚 。新植物的幼体是 胚 ，将来发育成完整的植物体。
②不同点：蚕豆种子中有 两片 片子叶，玉米种子中有 一 片子叶。蚕豆种子滴加碘酒，
子叶 变蓝，营养储存在 子叶 。玉米种子滴加碘酒， 胚乳 变蓝，营养储存在 胚乳 。
被子植物 例如 相同点 不同点
双子叶植物 菜豆、蚕豆、花生 种皮、胚 子叶两片，无胚乳，营养储存在子叶（变蓝）里
单子叶植物 玉米、水稻、小麦、高粱 种皮、胚 子叶一片，有胚乳，营养储在胚乳（变蓝）里
3.种子萌发的条件
①环境条件：适宜的 温度 、一定的 水分 和充足的 空气 。
②自身条件： 完整的 、 活 的胚、度过休眠期和储存丰富的 营养 。
4.种子萌发的过程
5.（1）
（2）叶芽包括生长点、叶原基、芽原基、芽轴、幼叶等五部分组成。
（3）①叶原基→幼叶；②幼叶→叶；③生长点→芽轴伸长 ④芽原基→侧芽； ⑤芽轴→茎
（4）植物的茎、叶、花都是由芽发育而来，茎的主干通常是由胚芽发育成的，而侧枝是由主干侧芽发育成的。叶芽就是未发育的枝条。
(
茎
) (
幼叶
) (
生长点
) (
芽轴
) (
芽原基
) (
叶
) (
使芽轴不断伸长
) (
芽
) (
幼叶
) (
叶原基
)
基础训练
一、单选题
1．如图为桃的花和果实结构示意图，下列有关说法错误的是（ ）
A．桃花的主要结构是[1]和[5] B．桃花要经过传粉和受精后才能结出桃子
C．桃开花季节遇到阴雨连绵的天气会造成减产 D．[8]表示的是种子，由[4]胚珠发育而来
2．如图是花生的果实，下列说法正确的是（　　）
A．图中①果皮，由子房壁发育而来
B．图中②种子，由受精卵发育而来
C．花生种子萌发时首先突破种皮的结构是胚芽
D．花生种子萌发成幼苗的过程中，子叶发育成植物体的叶
3．为了探究大豆种子萌发的环境条件，某生物兴趣小组进行了如下实验（实验所用种子均不在休眠期，表中未涉及的其他条件均适宜）。下列分析错误的是（ ）
组别 种子数 处理方法 萌发数
① 30 不加水，25℃ 0
② 30 适量的水，25℃ 27
③ 30 过量的水将种子淹没，25℃ 0
④ 30 适量的水，4℃ 0
A．用①组与②组进行对照，所探究的问题是种子萌发是否需要适量的水
B．根据②④两组种子的萌发数，得出的结论是种子萌发需要适宜的温度
C．③组的种子都没有萌发，主要原因是缺少充足的空气
D．用②组与③组进行对照，实验组是②，对照组是③
4．西瓜甘甜可口，营养丰富，是人们喜爱的一种水果。下列有关西瓜的说法正确的是（　　）
A．雌蕊的子房中只含有1枚胚珠
B．花粉落到柱头上就完成了受精
C．种子的形成与雄蕊没有关系
D．红色的西瓜瓤是由子房壁发育来的
5．根尖结构中与幼根的生长有直接关系的部分是（　　）
A．分生区和伸长区 B．伸长区和成熟区
C．根冠和伸长区 D．根冠的生长点
6．学习生物学知识时我们经常用图像建模。下列分析有误的是（　　）
A．图甲中饭后1小时（BC段）的血糖含量大幅上升，主要原因是糖类被消化吸收
B．图乙表示夏季晴朗一天内植物两项生理活动强度的变化曲线，Ⅱ表示光合作用
C．图丙表示大豆萌发成幼苗过程中鲜重和有机物含量的变化曲线，②代表有机物
D．图丁中曲线Ⅲ表示脂肪的消化过程，最终在器官d内被消化成了甘油和脂肪酸
7．下列描述中，正确的是（　　）
A．枝条由茎和叶构成 B．茎的加粗生长与形成层有关
C．芽原基发育成叶 D．根尖吸收的水分由筛管运输
8．随着人们生活水平提高，对水果、蔬菜等食品的需求量不断增加。下列关于果实和种子的叙述，正确的是（　　）
A．我们常吃的小麦主要是小麦种子的子叶
B．银杏树上结的白果是由子房发育而来
C．葡萄的可食用部分是果实结构中的果皮
D．豆浆中营养物质主要来自大豆种子的胚乳
9．如图是洋葱种子的结构及萌发过程。下列叙述错误的是
A．胚芽、胚轴、胚根构成胚 B．胚是新植物体的幼体
C．萌发时胚根先突破种皮 D．胚乳中营养在萌发时被消耗
10．棉花生长到一定时期要进行“摘心”，这样做是为了（　　）
A．解除顶端优势，促进侧芽发育 B．促进光合作用
C．去掉侧芽，促使棉植株长高 D．减少蒸腾作用
二、填空题
11．如图是叶芽的结构示意图，请据图回答：
①______将来发育成______；②______将来发育成______；③______。
12．______和______是花的主要结构。传粉和______是种子形成的前提。
14．胚是新植株的幼体，由_____、______、_____、______四部分组成。
15．种子萌发的外界条件是适宜的______，一定的__________，充足的空气。10.3 绿色开花植物的生殖和发育
知识梳理
1、植物的生殖
1.绿色开花植物有性生殖经历哪几个阶段： 开花 → 传粉 → 受精 → 结果
(
产生花粉。一粒花粉含有2个精子
) (
传粉
) (
柱头
) (
花柱
) (
花药
) (
花丝
) (
雌蕊
) (
子房
) (
胚珠
)2.花的结构
(
雄蕊
) (
柱头
) (
雌蕊
) (
胚珠
) (
花药
) (
花丝
) (
花柱
) (
子房
) (
雄蕊
)3.一朵花最重要的结构是 雄蕊 和 雌蕊 。雄蕊包括 花药 和 花丝 。雌蕊包括 柱头 、 花柱 、 子房 。
(
柱头
) (
卵细胞
) (
极核
) (
胚珠
) (
珠被
) (
子房壁
) (
子房
) (
花柱
)4.传粉：绿色开花植物通过自花传粉、或依靠昆虫、风等外力进行异花传粉。
5.受精：花粉落在雌蕊的柱头上，在柱头分泌的黏液的刺激下，花粉开始萌发，长出花粉管。花粉管穿过雌蕊的柱头、花柱，到达子房，花粉管里的两个精子释放出来，一个精子与卵细胞融合，形成受精卵。另一个精子与两个极核融合，形成受精极核。两个精子分别与卵细胞相融合的现象叫做双受精。双受精是许多绿色开花植物所特有的。
6.果实和种子的形成
(
种子
) (
胚乳
) (
胚
) (
种皮
) (
果实
) (
果皮
)7.果实中种子的数量是由胚珠的数目决定的，即胚珠数= 种子数 。例如：西瓜、番茄、蚕豆等植物子房里有多个胚珠，因而果实含有多粒种子。
8.植物的无性生殖：不经过 两性生殖细胞 的结合，由 母体 直接产生新个体的生殖方式。后代只具有 母体 的遗传特性。
9.营养繁殖：不经过两性生殖细胞的结合，直接由 根 、 茎 、 叶 脱离母体后，重新长成新个体。植物依靠 营养器官 进行繁殖的方式。
10.自然营养繁殖：甘薯—— 根 、马铃薯—— 茎 、草莓—— 茎 、落地生根—— 叶
11.人工营养繁殖：扦插、嫁接、压条
(
扦插
) (
压条
) (
嫁接
)12.嫁接：嫁接后的枝条将表现出 接穗 性状。
常见嫁接植物：苹果、梨、桃
常见扦插植物：甘薯、葡萄、菊、月季
13.无性生殖：营养繁殖、分裂生殖（细菌等）、出芽生殖（酵母菌等）、克隆、嫁接、扦插、 压条 、组织培养。
有性生殖：试管婴儿、种子繁殖后代、胎生、卵生
14.①植物的组织培养：把植物的器官、组织甚至单个细胞，应用无菌操作技术使其在人工条件下能够继续生长，分化发育成一个完整植株的过程。
②愈伤组织：植物的组织经过培养，原来已经分化的细胞又能重新分裂，形成没有组织结构的细胞团，叫作愈伤组织。愈伤组织在一定条件下，又能重新分化成根和芽等组织和器官。
③植物的组织培养意义：从植物体上取材少、不仅能快速繁殖植物，保持品种的优良性状，还可以防止植物病毒的危害。
2、植物发育
1.蚕豆和玉米种子结构
(
胚
) (
胚根
) (
子叶
) (
胚芽
) (
胚轴
) (
果皮和种皮
) (
胚乳
) (
子叶
) (
胚芽
) (
胚轴
) (
胚根
) (
种子
) (
胚
) (
种皮
)2.蚕豆和玉米种子结构的异同点
①相同点：都有 种皮 和 胚 。新植物的幼体是 胚 ，将来发育成完整的植物体。
②不同点：蚕豆种子中有 两片 片子叶，玉米种子中有 一 片子叶。蚕豆种子滴加碘酒，
子叶 变蓝，营养储存在 子叶 。玉米种子滴加碘酒， 胚乳 变蓝，营养储存在 胚乳 。
被子植物 例如 相同点 不同点
双子叶植物 菜豆、蚕豆、花生 种皮、胚 子叶两片，无胚乳，营养储存在子叶（变蓝）里
单子叶植物 玉米、水稻、小麦、高粱 种皮、胚 子叶一片，有胚乳，营养储在胚乳（变蓝）里
3.种子萌发的条件
①环境条件：适宜的 温度 、一定的 水分 和充足的 空气 。
②自身条件： 完整的 、 活 的胚、度过休眠期和储存丰富的 营养 。
4.种子萌发的过程
5.（1）
（2）叶芽包括生长点、叶原基、芽原基、芽轴、幼叶等五部分组成。
（3）①叶原基→幼叶；②幼叶→叶；③生长点→芽轴伸长 ④芽原基→侧芽； ⑤芽轴→茎
（4）植物的茎、叶、花都是由芽发育而来，茎的主干通常是由胚芽发育成的，而侧枝是由主干侧芽发育成的。叶芽就是未发育的枝条。
(
茎
) (
幼叶
) (
生长点
) (
芽轴
) (
芽原基
) (
叶
) (
使芽轴不断伸长
) (
芽
) (
幼叶
) (
叶原基
)
基础训练
一、单选题
1．如图为桃的花和果实结构示意图，下列有关说法错误的是（ ）
A．桃花的主要结构是[1]和[5] B．桃花要经过传粉和受精后才能结出桃子
C．桃开花季节遇到阴雨连绵的天气会造成减产 D．[8]表示的是种子，由[4]胚珠发育而来
【答案】A
【分析】图中，1是柱头，2是花柱，3是子房，4是胚珠，5是花药，6是花丝，7是果皮，8是种子，一朵花发育成果实必须经历传粉、受精两个过程。花的主要部分是雌蕊和雄蕊。
【详解】A．花的主要部分是雌蕊和雄蕊，因为与果实和种子的形成有直接关系，所以是1柱头、2花柱以及3子房组成了雌蕊，5花药和6花丝组成了雄蕊，A错误。
B．一朵花发育成果实必须经历传粉、受精两个过程，B正确。
C．在桃树开花季节，如果遇到阴雨连绵的天气，常会因为传粉不足，造成桃树减产，C正确。
D．传粉和受精后，子房继续发育，子房发育成果实，胚珠发育成种子，受精卵发育成胚，D正确。
故选A。
2．如图是花生的果实，下列说法正确的是（　　）
A．图中①果皮，由子房壁发育而来
B．图中②种子，由受精卵发育而来
C．花生种子萌发时首先突破种皮的结构是胚芽
D．花生种子萌发成幼苗的过程中，子叶发育成植物体的叶
【答案】A
【分析】当一朵花完成传粉与受精后，只有子房继续发育，子房发育为果实，胚珠发育为种子。
【详解】A．图中①是果皮，花生的果皮是由子房壁发育而来，A正确。
B．图中②是种子，种子由胚珠发育而来，B错误。
C．花生种子萌发时胚根首先发育，突破种皮发育成根，然后胚珠伸长，最后胚芽发育，因此种子萌发时，首先突破种皮的是胚根，C错误。
D．花生种子萌发成幼苗的过程中，胚芽发育成植物体的茎和叶，D错误。
故选A。
3．为了探究大豆种子萌发的环境条件，某生物兴趣小组进行了如下实验（实验所用种子均不在休眠期，表中未涉及的其他条件均适宜）。下列分析错误的是（ ）
组别 种子数 处理方法 萌发数
① 30 不加水，25℃ 0
② 30 适量的水，25℃ 27
③ 30 过量的水将种子淹没，25℃ 0
④ 30 适量的水，4℃ 0
A．用①组与②组进行对照，所探究的问题是种子萌发是否需要适量的水
B．根据②④两组种子的萌发数，得出的结论是种子萌发需要适宜的温度
C．③组的种子都没有萌发，主要原因是缺少充足的空气
D．用②组与③组进行对照，实验组是②，对照组是③
【答案】D
【分析】分析表中的实验设计可知：为探究种子萌发的环境条件，该实验方案设计了三组对照实验，①与②以水为变量形成一组对照实验，目的是探究种子萌发需要一定的水分；②与③以空气为变量形成一组对照实验，目的是探究种子萌发需要充足的空气；②与④以光为变量形成一组对照实验，目的是探究种子萌发需要适宜的温度。
【详解】A．①组是不加水，②组是加适量水，两组只有水分不同，用①组与②组进行对照，可探究种子萌发是否需要适量的水，A不符合题意。
B．②组是25℃，④组是4℃，两组相比只有温度不同，因此，根据②④两组种子的萌发数，可得出的结论是种子萌发需要适宜的温度，B不符合题意。
C．③组过量的水将种子淹没导致缺乏空气，因此，种子都没有萌发，C不符合题意。
D．实验组一般会对变量做出改变，对照组一般不对变量做出改变，用②组与③组进行对照，实验组是③，对照组是②，D符合题意。
故选D。
4．西瓜甘甜可口，营养丰富，是人们喜爱的一种水果。下列有关西瓜的说法正确的是（　　）
A．雌蕊的子房中只含有1枚胚珠
B．花粉落到柱头上就完成了受精
C．种子的形成与雄蕊没有关系
D．红色的西瓜瓤是由子房壁发育来的
【答案】D
【分析】在完成传粉和受精两个重要的生理过程以后，花的大部分结构凋落，只有子房继续发育，最终子房发育成果实，子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子，珠被发育为种皮，受精卵发育为胚，受精极核发育为胚乳。
【详解】A．花经过传粉和受精后，子房发育如下图所示
所以，西瓜中有多粒种子，因此雌蕊的子房中含有多枚胚珠，A错误。
B．雄蕊花药中的花粉落到雌蕊柱头上的过程就完成了传粉，包括自花传粉和异花传粉，B错误。
C．种子的形成与雌蕊和雄蕊都有关系，受精卵发育为胚，胚珠发育为种子，珠被发育为种皮，C错误。
D．红色的西瓜瓤属于果皮，是由子房壁发育来的，D正确。
故选D。
5．根尖结构中与幼根的生长有直接关系的部分是（　　）
A．分生区和伸长区 B．伸长区和成熟区
C．根冠和伸长区 D．根冠的生长点
【答案】A
【分析】根尖是指从根的顶端到生有根毛的一段．它的结构从顶端依次是根冠、分生区、伸长区、成熟区。
【详解】根的生长主要是由于分生区的不断分裂和伸长区的不断长长的缘故。分生区具有旺盛的分裂增生能力，能不断分裂产生新细胞，向上转化为伸长区，向下补充根冠；伸长区的细胞能迅速伸长，是根尖生长最快的部位。所以根能够不断长长是因为分生区的细胞不断分裂和伸长区的细胞能够伸长的缘故，A符合题意。
故选A。
6．学习生物学知识时我们经常用图像建模。下列分析有误的是（　　）
A．图甲中饭后1小时（BC段）的血糖含量大幅上升，主要原因是糖类被消化吸收
B．图乙表示夏季晴朗一天内植物两项生理活动强度的变化曲线，Ⅱ表示光合作用
C．图丙表示大豆萌发成幼苗过程中鲜重和有机物含量的变化曲线，②代表有机物
D．图丁中曲线Ⅲ表示脂肪的消化过程，最终在器官d内被消化成了甘油和脂肪酸
【答案】B
【分析】（1）正常人的血糖浓度总是维持在一个稳定的水平上，这是因为胰岛分泌的胰岛素能调节体内糖的代谢。
（2）绿色植物在光下既能进行光合作用，又能进行呼吸作用，而光合作用和呼吸作用是相反的两个生理过程。
（3）蛋白质在胃内胃液的作用下初步分解，初步分解的蛋白质在小肠内消化液的作用下分解为氨基酸。糖类在口腔内唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，麦芽糖在小肠内消化液的作用下分解为葡萄糖。脂肪在小肠内胆汁的作用下乳化为脂肪微粒，脂肪微粒在小肠内消化液的作用下分解为甘油和脂肪酸。
【详解】A．由分析可知，正常人的血糖浓度总是维持在一个稳定的水平上。餐后，人体内刚吸收了大量的葡萄糖，血糖浓度会升高，即BC曲线升高，A正确。
B．光合作用吸收二氧化碳，释放出氧气，光合作用的条件是光照，缺少光照不能进行光合作用，呼吸作用吸收氧气，释放二氧化碳，在有光和无光的条件下均在进行，只要是活细胞在进行呼吸作用，分析图乙表示夏季晴朗一天内植物两项生理活动强度的变化曲线，Ⅱ表示呼吸作用，相对平稳，Ⅰ表示光合作用，故B错误。
C．大豆在萌发过程中，由于不断地吸水，其鲜重是不断增加，大豆幼苗还没长出叶前，植株不能进行光合作用，不能制造有机物，长出幼叶后在光照下进行光合作用，有机物不断增加，所以图丙表示大豆萌发成幼苗过程中鲜重和有机物含量的变化曲线，②代表有机物，故C正确。
D．食物的消化和营养物质的吸收过程：
图丁中曲线Ⅲ表示脂肪的消化过程，最终在器官d小肠内被消化成了甘油和脂肪酸，故D正确。
故选B。
7．下列描述中，正确的是（　　）
A．枝条由茎和叶构成 B．茎的加粗生长与形成层有关
C．芽原基发育成叶 D．根尖吸收的水分由筛管运输
【答案】B
【分析】叶芽的基本结构包括生长点、幼叶、芽轴、芽原基。叶芽的生长点可以使芽轴不断伸长；叶原基将来发育成幼叶；幼叶将来发育成叶；芽轴将来发育成茎；芽原基将来发育成侧芽。
【详解】A．植物的枝条由茎、叶和芽组成，A错误。
B．植物茎的加粗生长过程就是茎的形成层细胞不断分裂和分化的结果，形成层具有很强的分裂能力，向外分裂形成新的韧皮部，向内分裂形成新的木质部，使木本植物的茎逐年增粗，B正确。
C．植物叶芽的芽原基将发育成枝条的侧芽，幼叶发育成叶，C错误。
D．根尖成熟区吸收的水分由导管运输，D错误。
故选B。
8．随着人们生活水平提高，对水果、蔬菜等食品的需求量不断增加。下列关于果实和种子的叙述，正确的是（　　）
A．我们常吃的小麦主要是小麦种子的子叶
B．银杏树上结的白果是由子房发育而来
C．葡萄的可食用部分是果实结构中的果皮
D．豆浆中营养物质主要来自大豆种子的胚乳
【答案】C
【分析】一朵花要经过传粉受精过程后，子房的发育如下：
【详解】A．小麦属于单子叶植物，其种子的结构包括种皮、胚和胚乳，胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，种子的子叶1片，营养物质贮存在胚乳里，错误。
B．银杏树又名白果树，种子外没有果皮包被，属于裸子植物，种子由胚珠发育而成，错误。
C．葡萄的可食用部分属于果皮，由子房壁发育而成发育而成，正确。
D．大豆属于双子叶植物，营养物储存在子叶中，所以豆浆中的营养物质主要来自大豆种子的子叶，错误。
故选C。
9．如图是洋葱种子的结构及萌发过程。下列叙述错误的是
A．胚芽、胚轴、胚根构成胚 B．胚是新植物体的幼体
C．萌发时胚根先突破种皮 D．胚乳中营养在萌发时被消耗
【答案】A
【分析】种子的基本结构包括种皮和胚两部分。种皮具有保护作用，胚是种子的主要部分，是幼小的生命体，它能发育成新的植物体。胚由胚轴、胚芽、胚根、子叶四部分组成。
种子萌发时，胚根生长最快，首先突破种皮向地生长，并发育成根；随后胚轴伸长，发育成连接根和茎的部位；然后胚芽突破种子背地生长，发育成茎和叶；在此过程中，子叶内的营养物质逐步分解，转化为可以被细胞吸收利用的物质，输送到胚的胚轴、胚根和胚芽。
【详解】A．胚由胚轴、胚芽、胚根、子叶四部分组成，错误。
B．胚是种子的主要部分，是幼小的生命体，胚芽将来发育成新植物的茎和叶，胚根发育成新植物体的根，胚轴发育成连接根和茎的部位，它能发育成新的植物体，正确。
C．种子萌发时，胚根生长最快，首先突破种皮向地生长，并发育成根，正确。
D．洋葱种子属于单子叶植物，有一片子叶，有胚乳。在胚乳中贮藏着大量的营养物质，如蛋白质、糖类（主要是淀粉）等。在萌发过程中，胚乳中的营养物质逐步被消耗，转化为可以被细胞吸收利用的物质，输送到胚的胚轴、胚根和胚芽，正确。
故选A。
10．棉花生长到一定时期要进行“摘心”，这样做是为了（　　）
A．解除顶端优势，促进侧芽发育 B．促进光合作用
C．去掉侧芽，促使棉植株长高 D．减少蒸腾作用
【答案】A
【分析】顶端优势是指一个枝条上，顶芽优先生长而侧芽受抑制的现象。
【详解】顶端优势产生的原理是由顶芽形成的生长素向下运输，使侧芽附近生长素浓度加大，由于侧芽对生长素敏感而被抑制；同时，生长素含量高的顶端，夺取侧芽的营养，造成侧芽营养不足。在生产实践中经常根据顶端优势的原理，进行果树整枝修剪，棉花打顶、摘心，以增加分枝，提高产量，BCD不符合题意，A符合题意。
故选A。
【点睛】解题的关键是掌握顶端优势在生产实践中应用。
二、填空题
11．如图是叶芽的结构示意图，请据图回答：
①______将来发育成______；②______将来发育成______；③______。
【答案】 幼叶 叶 芽轴 茎 芽原基
【分析】叶芽的结构和发育：
【详解】叶芽的基本结构包括生长点、幼叶、芽轴、芽原基。叶芽的生长点可以使芽轴不断伸长；叶原基将来发育成幼叶；①幼叶将来发育成叶；②芽轴将来发育成茎；③芽原基将来发育成侧芽。
12．______和______是花的主要结构。传粉和______是种子形成的前提。
【答案】 雄蕊##雌蕊 雌蕊##雄蕊 受精
【详解】雌蕊和雄蕊与果实和种子的形成有直接关系，它们是花的主要结构。
雄蕊花药里的花粉散落出来，借助外力落到雌蕊柱头上的过程叫传粉，花粉管里的精子与胚珠里的卵细胞相融合的现象叫做受精。绿色开花植物要形成果实和种子，必须经过传粉和受精。
13．种子萌发的必要条件是具有完整的，有生命力的_________。
【答案】胚
【分析】种子萌发必须同时满足外界条件和自身条件，外界条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是有完整而有活力的胚及胚发育所需的营养物质，以及种子不在休眠期。
【详解】种子萌发不仅需要适量的水分、充足的空气和适宜的温度等外界条件，而且种子本身必须有完整的、有活力的胚以及供胚发育的营养物质，且种子不在休眠期等，种子萌发的必要条件是具有完整的、有活力的胚。
14．胚是新植株的幼体，由_____、______、_____、______四部分组成。
【答案】 胚芽 胚轴 胚根 子叶
【详解】在一个完整种子中，胚是种子的重要部分，包括胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎与根的部分，胚根将来发育成根，子叶具有储存或转运营养物质的作用。由此看出种子中的胚（包括胚根、胚芽、胚轴、子叶）将来发育成新的植物体，所以胚是新植株幼体。
15．种子萌发的外界条件是适宜的______，一定的__________，充足的空气。
【答案】 温度 水分
【详解】种子萌发必须同时满足外界条件和自身条件，外界条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是胚是完整的、胚是活的、种子不在休眠期以及胚发育所需的营养物质。

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