资源简介

2.2 细胞中的无机物教案
【教材分析】
本节是必修1《分子与细胞》第二章第二节，主要包含了细胞中水的存在形式及其功能和细胞中无机盐的功能两个内容。本节课从结构与功能相适应的角度，解释细胞中水分子的功能和特性，从微观层次上更深入的理解生命的本质，是本节课的设计思路。水和无机盐与学生的日常生活联系紧密，通过设计生活情境，以小组形式进行合作学习，对其进行科学分析、归纳形成概念，更有利于学生发展科学思维，落实教学目标。在学习过程中渗透节水环保理念和健康生活意识，形成珍爱生命、人与自然和谐相处的观念，也是对学生社会责任感的培养。
【学情分析】
对于本节的学习学生已经具备了一定的认知经验，但是不明白水和无机盐的种类和重要作用，学生在理解自由水与结合水时可能存在困难，需要分析水分子的结构，结合生活实例加深学生的理解，对于无机盐的学习，则可以呈现无机盐离子缺乏时造成的疾病，让学生理解无机盐的重要性。
【核心素养】
（1）通过分析水与细胞代谢及抗逆性的关系，建立起普遍联系的观点。（生命观念）
（2）通过实例分析、归纳无机盐的功能。（生命观念）
（3）通过对水和无机盐的作用的学习，形成归纳与概括的科学思维。（科学思维）
（4）关注水和无机盐导致的健康问题。（社会责任）
【教学重难点】
1.教学重点
细胞中水的存在形式和作用
细胞中无机盐的功能
2.教学难点
细胞中水和无机盐的功能
【新课导入】
教材问题探讨：运动功能饮料成分表分析，
1.喝饮料为了补充水分，水对于细胞来说有什么作用？
2.配料表中那些属于无机盐？ 无机盐在细胞中的作用是什么？通过两个问题引入本节课的内容——细胞中的无机物。
【新课讲解】
（一）细胞中的水
1．细胞中水的含量：
细胞中各种化合物所占的比例
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
所占比例（%） 70 1 15 2 3 7
由这个表你能得到什么结论？
几种不同生物体中水的含量
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等动物
水的含量（%） 97 80—85 78 65 90 7
由这个表你能得到什么结论？
人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液
水的含量（%） 10 22 76 79 83
由这个表你能得到什么结论？
讨论：生物体的不同生长发育期，含水量是否相同？
思考：从表面上看血液是流动的，而心脏是坚实的，但是两者含水量仅相差4%，为什么？
2．水的存在形式及功能：
阅读课本总结出细胞中水的存在形式，各自的定义、含量及功能。
形式 定义 含量 功能
自由水
结合水
讨论：（1）刚收下的小麦种子经过暴晒后种子变干，是不是小麦种子里就不含水分了呢？暴晒失去的水应该是哪一种形式？小麦干种子中的水主要是哪一种形式存在呢？
（2）切西瓜时流出的瓜汁和挤菜馅挤出的水是什么形式的水？鸡蛋清里的又是以什么形式存在的水？
小结：
自由水：填充在有机固体颗粒之间，可流动、易蒸发，加压可析离。是可以参与代谢的水。
结合水：吸附和结合在有机固体物质上的水，是一种水胶体（如鸡蛋清）。不能蒸发，不能析离，失去了流动性和溶解性，是生物体的构成物质，具有生命活性。
自由水和结合水在一定条件下存在着动态转化，自由水和结合水的转化受到温度的影响。
自由水的比例高——代谢活跃。
结合水的比例高——代谢下降（如：动物的冬眠），动植物抗旱抗寒能力增强， 以适应不良条件。
细胞中的无机盐
（1）无机盐在细胞中的存在形式
大家请看课本35面倒数第二段，把黑体字部分给画出来。细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。例如细胞中的氯化钠，就是以Na+和Cl-的形式存在的。另外含量较多的阳离子还有，K+，Ca+，Mg+，Fe2+， Fe3+等等。阴离子就有Cl-，SO42-，PO43-，HCO3-等。
（2）无机盐在细胞中的含量
大家请看课本35面倒数第一段，可以看出细胞中无机盐的含量是很少的，大约只占1～1。5%。这么少含量的无机盐，功能是不是也很小呢 。
（3）无机盐的作用
给出叶绿素分子和血红蛋白分子的图片，让同学们观察讨论回答:为什么缺铁会导致缺铁性贫血？ 为什么缺镁会影响光合作用？
总结:Fe是构成血红细胞中血红蛋白的重要元素之一，缺Fe会导致血红蛋白合成受阻，因而，缺Fe会导致缺铁性贫血。镁是构成叶绿体中叶绿素的重要组成成分，缺镁将导致叶绿素合成障碍，而光合作用离不开叶绿素，因而缺镁会影响植物的光合作用。
在以上两个例子中，Fe是构成血红蛋白的成分，而镁是构成叶绿素的组成。由此，我们可以得到无机物的第一个作用，构成细胞中的化合物。
我们来看看以下几个产品。广告语中的无机盐若缺失会导致什么病症？
广告词1:高钙片，一片顶两片。2:健康生活来源与:"碘碘"滴滴。
广告语1宣传的是哪种无机盐例子？缺钙会导致什么疾病？
评价:这说明钙例子对生命活动起着非常重要的作用。
而广告语2宣传的又是什么？缺碘会导致什么疾病呢
评价:缺碘会导致地方性甲状腺肿大，还有可能导致智力低下矮的呆小症。为了预防这种疾病，我们吃的是加碘盐。
反问:碘的摄入是不是越多越好呢
评价:碘摄入过多会导致甲亢，甲亢患者无论吃什么东西都会觉得肚子很饿。由此我们可以得出无机盐的二个作用:维持生物体正常的生命活动。无机盐的这种作用体现在多了也不行，少了也不行，而是应该维持在一个比较稳定的状态。
急性肠胃盐患者要注射生理盐水(0.9%NaCl溶液)。
评价:是为了维持生物体内的水盐平衡。这说明无机盐有另外一个作用，就是维持水盐平衡。
人体中血液的pH值恒定为7.35—7.45 。这种pH恒定的现象，叫做酸碱平衡 。这是由于Na+ ，HCO3-， HPO3-等无机盐离子的作用。
这又说明无机盐有什么样的作用呢
评价:维持酸碱平衡。这是无机盐的第四个作用。
【板书】
细胞中的无机物
一、细胞中的水
1.细胞中水的特点
2.细胞中水的存在形式
3.自由水和结合水的关系
4.细胞中水的功能
二、细胞中的无机盐
1.无机盐在细胞中的存在形式
2.无机盐在细胞中的含量
3.无机盐在细胞中的生理功能
【课后反思】
本节内容学生在理解结合水的作用和无机盐的作用时可能存在困难，因此需要多呈现生活实例激发学习兴趣，同时结合结构分析，建立结构与功能观，最后还要引导学生理解自由水和结合水比例平衡，适量摄入无机盐体现的稳态与平衡观。

展开更多......

收起↑