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【暑假自学。巩固旧知】
2024新八年级生物暑假提升精品讲义（人教版）
第02讲
人体的营养
一看图回忆知识点
二基础过关
1．越野滑雪项目的训练强度大，持续时间长。运动员在训练期间会适当饮用“运动饮料”，其成分中能迅速补充能量的是（　　)
A．葡萄糖 B．蛋白质 C．无机盐 D．维生素
2．下列既是小肠适合消化食物又是小肠吸收营养物质的结构特点的是（　　）
A．小肠绒毛内有丰富的毛细血管
B．成人小肠的长度一般为5-6米长
C．小肠绒毛壁和毛细血管壁都只由一层细胞构成
D．小肠内有肠液、胰液等多种消化液
3．组成人体的重要成分，并且参与人体内的代谢活动的是（　　）
A．糖类 B．无机盐 C．脂肪 D．水
4．2024年，央视的“315”晚会曝光了许多食品安全问题，引起了公众的广泛关注和热议。以下符合食品安全的做法是（　　）
A．水果店：水果出现腐烂，把腐烂部分去除，未腐烂部分榨成果汁食用
B．超市：购买包装食品时，要查看是否有食品生产许可证编号
C．面包店：过期面包没有变质的话，可以放心食用
D．菜市场：有“虫眼”的蔬菜是没有喷过农药的，可以放心食用
5．淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始被消化的部位分别是（　　）
A．口腔、小肠、小肠 B．口腔、胃、大肠
C．口腔、胃、小肠 D．口腔、小肠、胃
6． 在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应分别占一天总能量的：（　　）
A．、、 B．、、
C．、、 D．、、
7．如图表示人体消化系统模式图，下列有关叙述不正确的是（　　）
A．②表示肝脏，分泌的消化液能使脂肪分解为甘油和脂肪酸
B．蛋白质的初步消化场所是⑥所示的结构
C．⑦表示胰腺，分泌的消化液叫胰液，含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶
D．消化和吸收的主要器官是⑧所示的结构
8．现有A，B，C三种食品，其中铁、钙、维生素C（VC）、维生素D(VD)的含量如下图所示（其它成分未列出），某同学若长期只以其中的一种食品为主食，则最易患坏血病的是（　　）
A．A B．B C．C
三能力提升
9．民以食为天，食物进入消化道之后可能会发生一系列的变化。下图一是人体消化系统的示意图，图二是食物中的六类营养物质，请据图回答问题：
（1）a、b、c的过程叫消化，消化道中能完成a过程的是　 　（填图一中的序号）。
（2）图二参与E的消化液中，不含消化酶的消化液是　 　。
（3）青少年的肥胖率逐年上升，请你为中学生提一条合理的建议：　 　。
10．下图是消化系统结构示意图，据图回答问题：
（1）消化系统由　 　和　 　组成。
（2）②是　 　（填营养物质名称）消化的起始部位，吃馒头发甜是因为该物质被　 　分解成了麦芽糖。
（3）④是人体最大的消化腺，分泌的　 　中不含消化酶，对　 　（填营养物质名称）起乳化作用。
（4）[⑦]　 　是人体消化和吸收的主要部位。
11．随着生活水平提高，很多中老年人愿意搭配食用客种谷物，保证健康饮食。
（1）研究者用红豆、薏米等多种谷物配制成杂粮粉，并对比每100g杂粮粉和小麦粉、玉米面中的主要营养成分及含量，得到下表：
蛋白质（g） 糖类（g） 脂肪（g） 钙（g） 膳食纤维（g）
小麦粉 9.9 74.6 1.8 38 0.6
玉米面 12.4 66.7 4.6 120 1.5
杂粮粉 27.9 54.7 1.4 386 6.2
比较表中数据，杂粮粉含有较高的　 　，可以预防骨质疏松症，符合中老年人的健康需求。中老年人需要的六大类营养物质，在表格中缺少了　 　和　 　。
（2）人体的消化系统由　 　和　 　。组成。人体摄入杂粮粉后，其中的蛋白质在如图中[　 　]内开始消化，　 　中有多种消化液，可以消化糖类、蛋白质和脂肪，是人体主要的消化场所。淀粉最终在小肠内被分解为　 　，胆汁不含　 　只能将脂肪乳化成小的脂肪微粒。
（3）钙不需要经过消化，可直接被吸收进入血液。经检测，杂粮粉中的蛋白质和钙的吸收率均高于小麦粉和玉米面，小肠作为吸收的主要场所是因为　 　和　 　大大地增加小肠吸收的表面积。
12．小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。图一是小肠的宏观结构和微观结构，图二是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程。请据图回答下列问题：
（1）如图一所示小肠内表面有许多　 　，它的表面又有很多突起，称为　 　，这样就大大增加了小肠的表面积，是消化食物和吸收营养的主要场所。
（2）小肠中除肠腺分泌的　 　外，还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的　 　，以及胰腺分泌的胰液等多种消化液。
（3）图二中，代表淀粉的消化曲线是　 　，代表小肠的一段是　 　。
（4）某人为达到减肥目的，去医院切除一段小肠，以降低小肠的　 　能力，但是这样做会影响人体健康。因此《国民营养计划（2017﹣2030）》给出建议：平时应注意　 　和合理运动。
13．小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。图一是小肠的宏观结构和微观结构，图二是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程。请据图回答下列问题：
（1）小肠内表面有许多环形皱襞，它的表面又有很多突起，称为　 　，这样就大大增加了小肠的表面积，是消化食物和吸收营养的主要场所。
（2）小肠中有多种消化液，除肠腺分泌的消化液　 　之外，还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的消化液　 　和胰腺分泌的消化液　 　等。
（3）图二中，代表　 　（物质）的曲线是Ⅱ，代表小肠的一段是　 　（填字母）。
四中考链接
14．中小学生营养状况令人担忧，表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在：多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多；校园周边聚集流动摊点等．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”．请分析材料并回答：
（1）无机盐摄入不足导致贫血，是因为无机盐中的　 　是构成血红蛋白的主要成分，“学生饮用奶”富含的维生素　 　，能促进钙的吸收；
（2）多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物中含有较多的　 　；
（3）“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要是因为牛奶中所含的　 　是构成人体细胞的基本物质．
15．下图1为人体消化系统示意图，图2为中国营养学会平衡膳食宝塔。据图回答问题。
（1）食物中的大分子营养物质，需要在消化系统中消化后才能被吸收，人体的消化系统是由
　 　和　 　组成。
（2）图1中能分泌消化液，并初步分解蛋白质的器官是　 　（填编号）。
（3）消化系统中的多个器官都具有吸收功能，图1中的　 　（填编号）是吸收的主要器官。
（4）中国营养学会平衡膳食宝塔共分为五层，其中第一层为谷类、薯类等，它们营养成分中的糖类物质主要为人体的各种生命活动提供　 　。
答案解析部分
1．【答案】A
【知识点】糖类、脂肪、蛋白质的作用
2．【答案】B
【知识点】营养物质的吸收
3．【答案】B
【知识点】食物中水和无机盐的作用
4．【答案】B
【知识点】食品安全
5．【答案】D
【知识点】食物的消化
6．【答案】D
【知识点】合理营养
7．【答案】A
【知识点】食物的消化
8．【答案】C
【知识点】维生素的作用
9．【答案】（1）②⑦
（2）胆汁
（3）多运动，均衡膳食
【知识点】消化系统的组成；食物的消化；合理营养
10．【答案】（1）消化道；消化腺
（2）淀粉；唾液
（3）胆汁；脂肪
（4）小肠
【知识点】消化系统的组成；食物的消化；营养物质的吸收
11．【答案】（1）钙；水；维生素
（2）消化道；消化腺；④；小肠；葡萄糖；消化酶
（3）皱襞；小肠绒毛
【知识点】食物的消化；营养物质的吸收
12．【答案】（1）环形皱襞；小肠绒毛
（2）肠液；胆汁
（3）I；D
（4） 吸收； 合理膳食
【知识点】食物的消化；营养物质的吸收；合理营养
13．【答案】（1）小肠绒毛
（2）肠液；胆汁；胰液
（3）蛋白质；D
【知识点】消化系统的组成；食物的消化；营养物质的吸收
14．【答案】（1）铁；D
（2）能量
（3）蛋白质
【知识点】合理营养
15．【答案】（1）消化道；消化腺
（2）④
（3）⑥
（4）能量
【知识点】消化系统的组成；食物的消化
【暑假自学。巩固旧知】
2024新八年级生物暑假提升精品讲义（人教版）
第02讲人体的营养
一默读课文。回忆知识点，自己动笔，梳理知识
二基础过关
1．越野滑雪项目的训练强度大，持续时间长。运动员在训练期间会适当饮用“运动饮料”，其成分中能迅速补充能量的是（　　)
A．葡萄糖 B．蛋白质 C．无机盐 D．维生素
2．下列既是小肠适合消化食物又是小肠吸收营养物质的结构特点的是（　　）
A．小肠绒毛内有丰富的毛细血管
B．成人小肠的长度一般为5-6米长
C．小肠绒毛壁和毛细血管壁都只由一层细胞构成
D．小肠内有肠液、胰液等多种消化液
3．组成人体的重要成分，并且参与人体内的代谢活动的是（　　）
A．糖类 B．无机盐 C．脂肪 D．水
4．2024年，央视的“315”晚会曝光了许多食品安全问题，引起了公众的广泛关注和热议。以下符合食品安全的做法是（　　）
A．水果店：水果出现腐烂，把腐烂部分去除，未腐烂部分榨成果汁食用
B．超市：购买包装食品时，要查看是否有食品生产许可证编号
C．面包店：过期面包没有变质的话，可以放心食用
D．菜市场：有“虫眼”的蔬菜是没有喷过农药的，可以放心食用
5．淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始被消化的部位分别是（　　）
A．口腔、小肠、小肠 B．口腔、胃、大肠
C．口腔、胃、小肠 D．口腔、小肠、胃
6． 在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应分别占一天总能量的：（　　）
A．、、 B．、、
C．、、 D．、、
7．如图表示人体消化系统模式图，下列有关叙述不正确的是（　　）
A．②表示肝脏，分泌的消化液能使脂肪分解为甘油和脂肪酸
B．蛋白质的初步消化场所是⑥所示的结构
C．⑦表示胰腺，分泌的消化液叫胰液，含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶
D．消化和吸收的主要器官是⑧所示的结构
8．现有A，B，C三种食品，其中铁、钙、维生素C（VC）、维生素D(VD)的含量如下图所示（其它成分未列出），某同学若长期只以其中的一种食品为主食，则最易患坏血病的是（　　）
A．A B．B C．C
三能力提升
9．民以食为天，食物进入消化道之后可能会发生一系列的变化。下图一是人体消化系统的示意图，图二是食物中的六类营养物质，请据图回答问题：
（1）a、b、c的过程叫消化，消化道中能完成a过程的是　 　（填图一中的序号）。
（2）图二参与E的消化液中，不含消化酶的消化液是　 　。
（3）青少年的肥胖率逐年上升，请你为中学生提一条合理的建议：　 　。
10．下图是消化系统结构示意图，据图回答问题：
（1）消化系统由　 　和　 　组成。
（2）②是　 　（填营养物质名称）消化的起始部位，吃馒头发甜是因为该物质被　 　分解成了麦芽糖。
（3）④是人体最大的消化腺，分泌的　 　中不含消化酶，对　 　（填营养物质名称）起乳化作用。
（4）[⑦]　 　是人体消化和吸收的主要部位。
11．随着生活水平提高，很多中老年人愿意搭配食用客种谷物，保证健康饮食。
（1）研究者用红豆、薏米等多种谷物配制成杂粮粉，并对比每100g杂粮粉和小麦粉、玉米面中的主要营养成分及含量，得到下表：
蛋白质（g） 糖类（g） 脂肪（g） 钙（g） 膳食纤维（g）
小麦粉 9.9 74.6 1.8 38 0.6
玉米面 12.4 66.7 4.6 120 1.5
杂粮粉 27.9 54.7 1.4 386 6.2
比较表中数据，杂粮粉含有较高的　 　，可以预防骨质疏松症，符合中老年人的健康需求。中老年人需要的六大类营养物质，在表格中缺少了　 　和　 　。
（2）人体的消化系统由　 　和　 　。组成。人体摄入杂粮粉后，其中的蛋白质在如图中[　 　]内开始消化，　 　中有多种消化液，可以消化糖类、蛋白质和脂肪，是人体主要的消化场所。淀粉最终在小肠内被分解为　 　，胆汁不含　 　只能将脂肪乳化成小的脂肪微粒。
（3）钙不需要经过消化，可直接被吸收进入血液。经检测，杂粮粉中的蛋白质和钙的吸收率均高于小麦粉和玉米面，小肠作为吸收的主要场所是因为　 　和　 　大大地增加小肠吸收的表面积。
12．小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。图一是小肠的宏观结构和微观结构，图二是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程。请据图回答下列问题：
（1）如图一所示小肠内表面有许多　 　，它的表面又有很多突起，称为　 　，这样就大大增加了小肠的表面积，是消化食物和吸收营养的主要场所。
（2）小肠中除肠腺分泌的　 　外，还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的　 　，以及胰腺分泌的胰液等多种消化液。
（3）图二中，代表淀粉的消化曲线是　 　，代表小肠的一段是　 　。
（4）某人为达到减肥目的，去医院切除一段小肠，以降低小肠的　 　能力，但是这样做会影响人体健康。因此《国民营养计划（2017﹣2030）》给出建议：平时应注意　 　和合理运动。
13．小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。图一是小肠的宏观结构和微观结构，图二是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程。请据图回答下列问题：
（1）小肠内表面有许多环形皱襞，它的表面又有很多突起，称为　 　，这样就大大增加了小肠的表面积，是消化食物和吸收营养的主要场所。
（2）小肠中有多种消化液，除肠腺分泌的消化液　 　之外，还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的消化液　 　和胰腺分泌的消化液　 　等。
（3）图二中，代表　 　（物质）的曲线是Ⅱ，代表小肠的一段是　 　（填字母）。
四中考链接
14．中小学生营养状况令人担忧，表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在：多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多；校园周边聚集流动摊点等．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”．请分析材料并回答：
（1）无机盐摄入不足导致贫血，是因为无机盐中的　 　是构成血红蛋白的主要成分，“学生饮用奶”富含的维生素　 　，能促进钙的吸收；
（2）多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物中含有较多的　 　；
（3）“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要是因为牛奶中所含的　 　是构成人体细胞的基本物质．
15．下图1为人体消化系统示意图，图2为中国营养学会平衡膳食宝塔。据图回答问题。
（1）食物中的大分子营养物质，需要在消化系统中消化后才能被吸收，人体的消化系统是由
　 　和　 　组成。
（2）图1中能分泌消化液，并初步分解蛋白质的器官是　 　（填编号）。
（3）消化系统中的多个器官都具有吸收功能，图1中的　 　（填编号）是吸收的主要器官。
（4）中国营养学会平衡膳食宝塔共分为五层，其中第一层为谷类、薯类等，它们营养成分中的糖类物质主要为人体的各种生命活动提供　 　。
答案解析部分
1．【答案】A
【知识点】糖类、脂肪、蛋白质的作用
2．【答案】B
【知识点】营养物质的吸收
3．【答案】B
【知识点】食物中水和无机盐的作用
4．【答案】B
【知识点】食品安全
5．【答案】D
【知识点】食物的消化
6．【答案】D
【知识点】合理营养
7．【答案】A
【知识点】食物的消化
8．【答案】C
【知识点】维生素的作用
9．【答案】（1）②⑦
（2）胆汁
（3）多运动，均衡膳食
【知识点】消化系统的组成；食物的消化；合理营养
10．【答案】（1）消化道；消化腺
（2）淀粉；唾液
（3）胆汁；脂肪
（4）小肠
【知识点】消化系统的组成；食物的消化；营养物质的吸收
11．【答案】（1）钙；水；维生素
（2）消化道；消化腺；④；小肠；葡萄糖；消化酶
（3）皱襞；小肠绒毛
【知识点】食物的消化；营养物质的吸收
12．【答案】（1）环形皱襞；小肠绒毛
（2）肠液；胆汁
（3）I；D
（4） 吸收； 合理膳食
【知识点】食物的消化；营养物质的吸收；合理营养
13．【答案】（1）小肠绒毛
（2）肠液；胆汁；胰液
（3）蛋白质；D
【知识点】消化系统的组成；食物的消化；营养物质的吸收
14．【答案】（1）铁；D
（2）能量
（3）蛋白质
【知识点】合理营养
15．【答案】（1）消化道；消化腺
（2）④
（3）⑥
（4）能量
【知识点】消化系统的组成；食物的消化
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