资源简介

学校 教师 学科 生物
教材版本 人教版（2012） 年级 七年级 册数 下册
课题 第四单元第二章第二节消化和吸收
本课说明或解读 本节内容分为两大部分，第一部分是“食物的消化”，第二部分是“营养物质的吸收”。本节属于《义务教务生物学课程标准》（2022年版）7个学习主题中的人体生理与健康；本节为义务教务生物学大概念：人体结构与功能相适应，各系统协调统一，共同完成复杂的生命活动的内容。
本课作业设计整体思路 紧紧围绕学科大概念，紧扣主题，科学安排作业内容，关注作业的整体性、协调性与学生的社会成长，力求变式，强化应用；确保作业内容、难度及完成要求既符合学生身心发展规律，又能激发学生的学习兴趣，唤醒求知欲；
本课作业设计目标 通过本次作业促使学生掌握消化系统的组成及各部分的功 能，理解食物消化的过程，认同人体结构与功能相适应的生物学观点。同时，帮助学生进一步巩固食物中含有哪些营养物质。强调校内学习与校外学习一致性的同时又具有适当的互补作用，全面提升学生的综合素养。
本课作业设计依据 《义务教务生物学课程标准》（2022年版）对本节内容的要求：概述食物的消化和营养物质的吸收过程；活动建议：探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用、制作小肠壁结构模型。
本课作业预计完成时间／时间划分 基础性作业及拓展性作业第1题应在授课当日完成。 拓展性作业第2题借助周末完成。 拓展性作业第3题应在两周内完成。
本课作业实施方式 基础性作业全员完成。 拓展性作业第1题，学优生务必完成，其它学生尝试完成。 拓展性作业第2题，学优生尝试完成（可小组合作完成）。 拓展性作业第3题，选做，择优参加相关科普作品竞赛。
本课作业评价方式 基础性作业及拓展性作业第1题，评价方法：正确率及做题分析过程。 拓展性作业第2题，评价方法：完成态度；治疗方案的有效性，可行性分析的准确性；表述是否正确、严谨、精炼。 拓展性作业第3题，评价方法：完成态度；作业形式的新颖性与美观性；形式与内容是否正确、严谨、精炼；原创性。
本课作业设计特色说明 在学科常规书面作业“少而精”的基础上，适当给学生布置一些项目化学习任务。坚持“五育并举”的育人目标，充分发挥项目化学习在提升核心素养方面的积极作用，在有效减负的同时提升学生的综合素养，促进学生德智体美劳全面发展。
作业设计内容 一、基础性作业： 1．位于消化道外的消化腺有（ ）。 A.唾液腺、肝脏、胰腺 B、肠腺、胰腺、胃腺 C.唾液腺、胃腺、肝脏 D.肝脏、胰腺、肠腺 【设计意图及解析】 紧扣教材内容与课标要求，考察本节课重点内容概念5.1.2 消化系统由消化道和消化腺组成，促使学生回顾并夯实消化系统的组成与分布特点。 【答案】 A 2、某同学正患胆囊炎，你认为他目前不应该享受下列哪种美味（）。 A. 海米油菜 B.香椿炒鸡蛋C.白菜炖粉条 D.肥而不腻的红烧肉 【设计意图及解析】 紧扣教材内容与课标要求，考察本节课重点内容概念5.1.3 消化系统能够将食物消化，考察学生对不同消化腺的功能的掌握程度，同时促使学生进一步巩固上节内容食物中含有的营养物质。在做题过程中，锻炼学生的分析能力与科学思维。 【答案】 D 3．下图为“探究口腔对淀粉的消化作用”的实验装置，下列相关说法不正确的是（ ）。 A.进行实验前可根据所学知识和经验做出相应的假设 B.该实验中，④号试管是重复实验，可减少实验误差 C. 滴加碘液后，①、②、④、⑤号试管中的溶液变蓝，③号试管不变蓝 D.本实验可以验证：唾液可以消化淀粉，且消化淀粉需要适宜的温度 【设计意图及解析】 紧扣教材内容与课标要求，考察本节课重点内容概念5.1.3及课标推荐活动：探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。涉及的知识点包括：对照实验、唾液淀粉酶的功能、验证淀粉存在的实验方法、消化酶的特性。通过此题学生在掌握消化酶相关知识的同时，可以进一步巩固对照实验的设置原则，培养学生的科学思维与探究实践能力。 【答案】 B 二、拓展性作业： 1．请根据淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化程度的曲线图回答问题。 （1）图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？、 （2）淀粉、脂肪和蛋白质分别在消化道的哪个部位开始被消化？ （3）D中含有哪些消化液？ 【设计意图及解析】 紧扣教材内容与课标要求，考察本节课重点内容概念5.1.3。涉及的知识点包括：脂肪、淀粉、蛋白质的消化吸收过程，消化液（消化酶）的功能及分布位置。综合考察学生对本节重点内容的掌握程度的同时，考察学生的材料分析、读题、知识识记能力，培养学生科学思维与探究实践能力。 【答案】 (1)Y （2）口腔、小肠、胃 （3）胆汁、胰液、肠液 2．材料：最新研究发现，肠胃病主要是由于人体消化酶和胃肠道内有益菌活性低造成的。人体的消化功能需要多种消化酶来协助完成，如果任何一种消化酶活性过低，都会影响食物的消化，增加肠胃负担，导致肠胃功能减弱，引发各种肠胃疾病。另外，由于现代社会农药、化肥、抗生素的大量使用，破坏了了胃肠道菌群平衡，导致肠胃免疫功能下降，肠胃病反复发作。 请你根据材料，收集相关资料，为肠胃病患者提供治疗方案，并分析方案的可行性。 【设计意图及解析】 通过项目式学习的形式，引导学生将学到的基础知识与技能迁移运用到生活情景中，锻炼学生解决实际问题的能力。在此过程中，培养其尊重事实证据，崇尚严谨求实的品格，培养其基于证据和逻辑，运用分类、归纳、分析的方法，进行独立思考和判断，多角度、辩证地分析问题，乃至提出创造性的见解的能力。在项目式学习的指引下学生的科学思维及探究实践能力达到很好的锻炼，并且在通过物化学习成果的形式，可进一步锻炼学生表达、交流与展示的能力。 【答案】 可采用以下治疗方案： ①消炎杀菌：依然会反复发作。消炎杀菌虽能暂时缓解症状，但不能提高消化酶活性，因此不能根治肠胃病。另外，长期使用这些药物，不仅破坏了胃肠道菌群平衡，导致肠胃免疫功能下降，肠胃病反复发作，还会使很多致病菌产生耐药性，给肠胃病的治疗增加了难度。 ②施加援酶制剂：施加援酶制剂仅可一时奏效。施加援酶制剂虽能在一定程度上增加消化酶的数量，但其进入胃肠道后易被蛋白酶分解破坏，且其活性极不稳定，在外界不易保存。因此，施加援酶制剂一般只能暂时缓解胃酸、胃胀、消化不良等症状，对胃肠疾病并无多大改善。 ③服用双岐杆菌：可有效遇制肠胃恶变。人体胃肠道内有400种细菌，肠胃病主要是因为有益茵组成的菌膜屏障遭到破坏。当双歧杆菌等有益菌处绝对优势时，肠胃就健康。当肠胃道幽门蝶杆茵大肠杆菌等有害菌占了上风时，有害菌大肆侵噬肠胃黏膜，导致肠胃病。化肥、农药等残留物使人体肠胃有害菌过度繁殖，抗生素药物造成有害菌的耐药性大大增强。医学界将根治肠胃病的科研重点转向了微生态制剂。双歧杆菌是有害菌的真正天敌，担负着抑制腐败菌、清除毒素和致癌物、激活溃疡黏膜自我修复的特殊功能。 3．通过本节课的学习，想一想，你吃下去的食物在你体内会有什么样的经历呢？请你以“食物在人体历险记”为主题，完成一篇科普小文章或一幅科普画，并向家人科普相关知识。 【设计意图及解析】 本作业题目在设计上充分考虑学生个性特长、学习能力等差异性，有一定的开放性，给学生自主选择完成作业形式的机会，引导学生积极探索、大胆实践，不断提升学生的自我效能感。通过项目化学习的形式，促使学生尝试跨学科结合，激发兴趣，养成主动探究的习惯，在有效减负的同时提升学生的综合素养。 【答案】 示例： 0

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