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课题：第四章 第三节《真菌》 教 学 目 标 知识目标 1．描述真菌的形态特征和结构特点；
教学重点 描述真菌的主要结构特征和繁殖方式 能力目标 能够说出酵母菌及霉菌的结构特点；
教学难点 说明真菌的结构与其营养方式是相适应的。 情感目标 培养学生对科学研究的兴趣及提高个人卫生意识。
教学环节 教学活动（流程）记录 教师二次备课
课前导入 联系生活：在生活中，如果我们的衣服、鞋子等长时间放在阴暗潮湿的环境中，时间久了会长出许多毛茸茸的东西，你知道这种生物叫什么？它们属于哪一类生物吗？霉菌。属于真菌
新课讲授 一、多种多样的真菌 教师提问：说一说你知道有哪些真菌吗？让学生联系日常生活回答，教师也一并展示一些图片让学生自己猜。 教师继续提问：说一说你知道还有哪些真菌吗？ 酵母菌：单细胞真菌，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，是一种典型的异养兼厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，生活中用于酿酒和制作面包。 全世界真菌大约12万余种，现在已经发现的7万多种，我国真菌学家戴芳澜教授估计我国大约有4万种。 真菌的分类： 单细胞：酵母菌 真菌 霉菌（如青霉、曲霉等） 多细胞 大型真菌（如蘑菇、木耳等） 二、真菌的结构 实验：观察酵母菌和青霉 实验目的：认识酵母菌、霉菌的形态结构 实验材料：酵母菌培养液、培养好的青霉、吸管、镊子等 1、单细胞真菌--酵母菌 观察酵母菌；
滴（酵母菌培养液）、盖、染（碘液）、看 观看操作视频：用显微镜观察酵母菌，并回答以下问题 ①酵母菌与细菌的结构相比，其主要区别是什么？ 酵母菌有细胞核 ②从细胞结构特点，说明酵母菌属于原核生物还是真核生物？ 酵母菌属于真核生物 ③酵母菌与植物细胞的结构相比，其主要区别是什么？ 酵母菌没有叶绿体，不能进行光合作用合成有机物，是异养型生物。 【酵母菌的生殖】 ①出芽生殖：（环境适宜时）成熟的酵母菌细胞，向外生出的突起叫芽体，芽体逐渐长大，最后与母体脱离，成为一个新的酵母菌 ②孢子生殖：（环境恶劣时）成熟的酵母菌细胞，向外生出的突起叫芽体，芽体逐渐长大，最后与母体脱离，成为一个新的酵母菌。 2、认识霉菌 观察青霉菌： 观看操作视频：用显微镜观察青霉菌 仔细观察发霉的橘子和面包，讨论：青霉和曲霉的颜色有何不同？颜色的不同，是哪一结构表现出来的？ 青霉：呈 颜色； 曲霉：呈 颜色认识青霉和曲霉的结构：霉菌的菌体是由许多细胞连接的菌丝组成的，是多细胞生物。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。 营养方式：异养 分解者 颜色呈青绿色，扫帚状 颜色呈黄、黑、褐、绿等色，放射状
小结：霉菌的生殖方式：孢子生殖 3、大型真菌--（如蘑菇） P75想一想，议一议 图中的蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光？为什么说他们是真菌而不是植物？ 没有，有光无光都可，蘑菇没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物，所以不是植物。 你采过蘑菇吗？ （1）一般选择在什么季节？在什么地方采集？ （2）蘑菇适于生活在什么样的环境中？ 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。 【认识蘑菇】 蘑菇的菌体也是由菌丝构成的 真菌的营养方式 思考： 霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？ 共同特点： 无叶绿体，利用现成的有机物。营养方式是异养。 【巩固提升】比较细菌和真菌：（让学生填空） 【拓展】结合下表，比较动物、植物、真菌、细菌的细胞结构。
【知识延伸】冬虫夏草是一种中药，具有补肾益肺，止血化痰功效，主治腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽痰血等作用。你知道冬虫指的是什么？夏草指的又是什么？它们是如何形成冬虫夏草的吗？ 冬虫：蝙蝠蛾幼虫 夏草：真菌长出的棒状菌体 冬虫夏草的形成：真菌感染蝙蝠蛾幼虫，使蝙蝠蛾幼虫僵化死亡，真菌长出菌体。
课堂小结
堂清内容 完成课堂练习；掌握真菌的结构特点及生殖方式
日清内容 《同步导学》P68-P69的练习题
作业布置 《同步导学》P68-P69的练习题
板书设计 教后 反思

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