资源简介

教学设计
课程基本信息
学科 生物学 年级 高二 学期 秋季
课题 探究·实践 探索植物生长调节剂的应用
教科书 书 名：生物学选择性必修1 稳态与调节教材 出版社：人民教育出版社
教学目标
举例说明植物生长调节剂的类型以及它们在生产中的应用，认同使用植物生长调节剂应合理合法的观点。 尝试运用预实验方法开展探究，并能科学的分析实验结果得出实验结论以及改进措施，能够应用所学知识解决实际生产生活问题。
教学重难点
教学重点： 探索植物生长调节剂的应用。
教学难点： 探索植物生长调节剂的应用。
教学过程
教学 环节教师活动学生活动设计意图情境 导入植物生长调节剂种类繁多，在生产上首先需要根据实际情况，选择恰当的植物生长调节剂。提问： ①促进扦插枝条的生根用哪种植物生长调节剂？ ②果实催熟用哪种植物生长调节剂？ （展示出两种植物生长调节剂的图片） 思考、回答问题： ①生长素类植物生长调节剂。 ②乙烯利。温故知新,回顾生长素类植物生长调节剂和乙烯利的作用。 新课 教学 新课 教学 新课 教学任务一：探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度 除了选择恰当的植物生长调节剂，还要综合考虑施用的浓度、时间、部位等等，这些都会直接影响施用的效果。特别是施用的浓度。 那在实际种植过程中，如何确定促进扦插的枝条生根的NAA最佳浓度,请结合教材“探究·实践”回答下列问题： ①该实验的实验原理是什么？ ②该实验的选材是？处理部位为？处理方法是？ ③正式实验前做预实验的目的是什么？ 教师对学生回答进行补充： ①补充曲线图 ②详细介绍浸泡法和沾蘸法。 ③以绿萝为预实验的实验材料，展示实验结果。 5天还没生根，影响实验进度。因此改用容易生根的大蒜作为实验材料。 播放实验视频及实验结果图片展示，并提出问题： 请设计表格，请设计表格，用于进行数据的统计。该实验的自变量？因变量？无关变量？ 教师展示设计表格： 请根据表格中的数据，画出对应的曲线图。 请同学们结合小组数据和曲线讨论以下问题： ①“促进”或“抑制”的作用效果是与哪一组对比得到的？ ②对于根这一器官来说，NAA的作用与浓度有什么关系？ ③你还能从图中获得哪些信息？ 思考： 1.除了统计大蒜的平均根长这项指标，我们还可以统计哪项数据？ 2.如果要进一步确定NAA促进大蒜生根的最适浓度，该怎么设计实验？ 3.实验过程中你还发现了哪些问题？ 如：有同学在培养大蒜时发现不管是将大蒜直立放置还是水平放置，根总是表现为向地生长，茎表现为背地生长，为什么呢？ 教师通过动态图展示原因，在根部体现了生长素具有两重性。 学生回答后可进行补充： ①生长素的生理特性：高浓度抑制生长，低浓度促进生长。 ②将保留有芽和幼叶的插条的形态学下端进行处理。浓度低时用浸泡法，浓度高时用沾蘸法。 ③预实验可以为进一步的实验摸索条件，也可以检测实验设计的科学性和可行性。 学生回答： 自变量：不同浓度的NAA溶液； 因变量：根的长度 无关变量：温度，大蒜的大小等。 学生回答： ①“促进”或“抑制”的作用效果是与对照组对比得到的。 ②低浓度能促进根生长，高浓度能抑制根生长。 ③B点约为根的最适浓度，促进作用最强；C点是临界浓度，既不促进也不抑制； AB,BC段表示该浓度范围内NAA起促进生长作用；CD段表示该浓度范围内NAA起抑制生长作用。 学生回答： 1.根的平均条数。 2.10-8--10-6g/L设置更小的浓度梯度进行实验。 3.开放性问题，学生自由回答。 切入主题，引起学生注意。 通过预实验的结果，将预实验的目的这种抽象的知识具体化、形象化，加强学生的直观感受。 学生自己设计表格和构建数学模型，培养学生通过生命现象去揭示科学本质的洞察力，有助于学生作出合理的判断和阐述。 教师引导学生根据所学的知识进行解释，联系生产生活，体会生物学原理的运用，了解生长素类似物的实践价值，促进知识的深化和巩固。 任务二：尝试用乙烯利催熟水果 教师阐述用乙烯利催熟水果的实验原理、实验材料、实验过程并提出相关问题： 实验材料选择香蕉还是番茄更为妥当？实验的自变量和因变量是什么？ 教师通过视频展示实验过程，通过图片展示实验结果。得出乙烯利确实有催熟的作用这一结论。 提出问题：除了观察果皮颜色的变化，以及切面碘液染色这两种方法，同学们还有其他的检测方法吗？ 联系生活提出问题： 香蕉放入冰箱会晚熟，请联系我们的检测结果和所学知识，推测可能原因。 乙烯利在生产中常用于水果的催熟，若儿童食用了催熟的水果会导致“性早熟”吗？ 教师给出资料： 2017年，欧盟委员会发布（EU)2017/1777号法规，规定樱桃中乙烯利的最大残留限量为5mg/kg,葡萄中乙烯利的最大残留限量为1mg/kg,苹果中乙烯利的最大残留限量为0.8mg/kg,梨、杏、桃子、草莓、芒果和香蕉中乙烯利的最大残留限量为0.05mg/kg。学生聆听后回答：香蕉果肉为浅色，所以如果有关于颜色的变化实验则选择香蕉更为有利。 自变量：处理方法以及处理后的时间。 因变量：成熟程度。 观看视频和实验结果图片，分析并思考回答。 还可以检测还原糖含量、 检测果皮的色素种类及含量、检测酸碱度等等。 学生思考并回答： 低温抑制了淀粉酶等的活性。 不会，导致儿童“性早熟”的是性激素，与乙烯利无关；且人体细胞中无乙烯利的受体，所以乙烯利不能对动物细胞起调节作用。 学生通过资料分析得出： 科学合理的适当使用乙烯利并不会对人体造成危害这一结论。 通过问题、图片、讲解、视频等手段反复突破，强化学生理解。 联系必修一的知识，以及生产生活， 引导学生运用已有知识解决新的问题，促进知识的迁移，同时引导学生能将书本知识运用于实践。 引导学生学会分析资料，获取信息，得出结论，训练学生归纳总结能力。 课堂 小结利用思维导图，引导学生进行归纳小结。回忆本堂课的整个内容。运用思维导图引导学生梳理基础知识，强化教学重点，构建知识体系，加深对知识的掌握。课后 作业完成作业练习。学生课后完成。巩固所学知识。

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