资源简介

教学设计
课程基本信息
学科 生物 年级 八年级 学期 秋季
课题 真菌
一、课例简介
课例选自人教版八年级上册第四章第三节《真菌》，本节课的设计紧贴新课标主导和强调的宗旨：以学生发展为核心，培养学生的科学素养，坚持先学后教精神。利用自己实物拍摄图片、提供十几种实物真菌进行小组合作观察讨论探究，以多个微课和实验探究作为依托，教学资源和教学手段丰富，使得知识的呈现多元化、形象化。发挥教师的重点指引和难点突破，使得学生对知识的从感性认识和理解升华到对知识的综合理解和应用，提高学生科学素养。 此外通过课外拓展制作孢子印和在教室养殖食用菌包，让学生切实体验到学习的价值和乐趣，触发内心深层对学习的主动性和自觉性，并拓展了学习的广度和深度，提高师生互动和生生互动的有效性。
二、学习者特征分析
八年级的学生已经具备一定的生物知识储备量，具有一定的观察、分析、解决问题和动手实践能力，同时在课堂上能通过平板进行拍摄、互动和完成练习。真菌与我们生活联系紧密，便于学生自主发现学习以及利用生活经验的积累明白生活中一些现象与真菌的作用有关。但他们对真菌在细胞结构、营养方式和繁殖等方面的特征等微观问题还模糊不清。因此，教学会在教材基础上会注重调动学生的学习主动性和求知欲，通过真菌实物观察和菌包养殖追踪观察、微课视频介绍和小组实验等多种方法穿插，逐步引导学生以小组合作形式探究知识并收获学习乐趣。
三、教学目标分析
1、知识与技能目标： 举例说出生活中常见的真菌种类。 描述真菌的主要特征和繁殖方式。 通过制作孢子印和种植食用菌包，提高实操能力。 2、过程与方法目标： 通过实验观察酵母菌和霉菌玻片标本、制作观察孢子印和种植食用菌，培养学生观察、比较、概括、信息整合归纳能力，提高学生生物学科素养。 3、情感态度与价值观目标： 通过真菌的学习培养学生主动探究的意识和合作学习的精神，体验从正反两面辩证的看问题。
四、教学重难点分析及解决措施
教学重点：真菌的主要特征。 教学难点：真菌的生殖方式。 利用多种真菌实物、图片、视频、实验探究、小制作等及生活经验引导学生边观察边质疑，逐步探究酵母菌和霉菌的形态、结构和生殖方式，使得学生对真菌的认识从感性认识过渡到理性认识。 以学生为主体，教师起主导作用，旨在调动学生自主性学习能力，帮助学生完成从对知识初步认知和理解升华到对知识的综合理解和应用，从而真正的内化为自身能力和素养。 课外拓展种植食用菌包和制作孢子印，让学生亲自种植各种真菌，将课本知识应用于生活，学生学习兴趣浓厚，印象深刻，便于课堂教学的顺利开展。
五、教学模式和教学策略
教学模式： “情境-陶冶”和“问题-探究” 教学策略： 实物教学、主导性教学、认知激活、探究-发现、联系生活
六、课前准备
课前自学资源推送（相关纪录片）、 制作教学PPT、录制实验视频(观察酵母菌和制作孢子印）、 光学显微镜、放大镜、玻片、盖玻片、稀碘液、吸水纸、镊子、 自制酵母菌培养液、自制霉菌（含青霉和曲霉）、 拍摄多种真菌永久玻片标本图片、 真菌实物盒子（含十多种食用菌的实物拍摄图片）、 自制孢子印、提前种植食用菌包、 学习任务单、配套作业练习等
七、教学活动设计
学习步骤教师活动学生活动设计意图创设情境， 导入新课 探究活动1： 观察蘑菇提出问题：“蘑菇有根、茎、叶吗？它们生长是否需要光？它们是植物吗？”，引导学生边观察蘑菇边思考问题。小组合作观察实物蘑菇，思考并讨论问题。根据已有知识判断蘑菇不是植物是真菌。利用实物提高学生学习兴趣和消除对于真菌的陌生感。问题设置有层次性和指向性。探究活动2： 认识常见的食用菌给每个小组准备实物真菌盒子，巡查并了解学生讨论情况。小组合作一起观察比较不同真菌，讨论问题，小组代表说出其名称。 知识源于生活，蘑菇盒子里材料丰富，图片都是实拍，没有距离感，鲜活真实，便于识记，促进小组合作交流学习。新课讲授- 真菌的分类设疑，由浅入深引导学生思考回答。尝试对真菌分类。 培养学生观察、比较和分析的学习能力。 探究新知-- 酵母菌展示市场上的干酵母菌包实物。播放观察酵母菌的实验微课视频。利用导学案和课本资料，尝试回答酵母菌在生活中利用和酵母菌的结构名称。提高信息提取能力。知识源于生活，在学习中拓展再运用于生活，两者紧密联系。实验操作- 观察真菌的玻片标本展示显微镜下观察到的实拍图，引导学生带着P76思考题小组合作观察各种真菌标本。巡查并指导学生实验。 带着问题用放大镜观察青霉和用光学显微镜观察多种真菌玻片标本，并利用平板拍照上传观察结果。小组代表积极回答问题。 通过实验将抽象知识形象化，便于学生理解记忆。显微镜实验操作是初中核心实验，能锻炼学生自主学习能力和实操能力，为课后拓展探究提供必要技能。探究新知--青霉、蘑菇让学生实物观察青霉和蘑菇的形态结构和微课视频介绍，引导学生完成讨论题：1. 酵母菌的细胞结构有什么特点？2.青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？通过图片和微课视频介绍，实物观察青霉，尝试说出各个部位名称，并归纳出真菌的营养方式--异养。 积极举手回答讨论题。图文形式展示丰富学生对青霉的感性认识。 培养学生合作探究、总结、归纳和推理的学习能力。课外拓展互动讲解常见的毒蘑菇、实物展示和介绍药用菌灵芝和冬虫夏草认真听讲，各抒己见，把学到知识用于生活，增加常识。实物展示印象深刻，联系生活，将知识迁移生活，将知识融合内化。真菌的生殖结合微课视频介绍讲解孢子生殖和出芽生殖理解真菌的孢子生殖和酵母菌出芽生殖通过思维碰撞获取新知。课堂小结 课后练习归纳思维导图 引导学生回答 梳理思路，积极回答，形成知识框架。完成多类型练习题，巩固所学知识。课堂小结使知识系统化、条理化。 练习有判断题、选择题和问答题等多种题型，由浅入深。课外拓展- 小制作介绍孢子印的制作方法步骤和分发食用菌包给学生养殖并记录，后期交流观察报告。 积极参与课外活动，观察和记录食用菌包的生殖过程，课后对养殖经验进行交流和汇报，提高生物学科素养。 课外小制作提高学生学习生物的兴趣和丰富业余生活，知识从实践中获取，也指导实践，在实践中升华。练习巩固 作业布置有多种题型，用两个表格归纳梳理易错、易混淆的知识点 完成导学案上练习和两个表格，梳理知识、关联前后知识点，查缺补漏。 完成课后拓展作业可以图文记录、手抄报、调查报告、PPT等多种形式。巩固知识，练习题链接中考考点，注重知识的横向和纵向关联。将课堂教学延伸至生活，学生记忆鲜明，多方面提高学生的动手能力、信息技术能力和提升生物综合科学素养。
板书设计： 真菌
八、教学反思
本节教学从创设情境“蘑菇是不是植物”设疑引入，激发学生好奇心，课堂教学提供了十余种蘑菇实物实拍图片进行观察，学生在原有知识基础上能推理判断蘑菇不是植物是真菌。 在探究真菌结构时，PPT内许多素材图片源于实物拍摄，情景感强。将微课引入生物教学课堂中，借助微课教学将实验操作以视频形式展现出来，降低学习难度。整个教学过程穿插自录实验视频《观察酵母菌》和《制作孢子印》，引用《观察真菌》和《真菌生殖》的两个视频，充分调动学生感官，提高课堂学习的效率。提倡学生日常可用肉眼、放大镜、显微镜等多种观察方法观察各种各样的真菌。在教学过程中给了学生思考时间，教学目标细化，拓展活动紧密联系生活，调动他们探究的主动性和思考积极性，教学效果好。练习的习题有梯度，多种题型，链接中考考点，由易到难，满足不同层次学生需求。 课后可在教室养殖食用菌包，以后可在课堂上抽时间让不同小组展示提前制作好孢子印和不同食用菌的养殖成果，并鼓励课后交流不同菌包的所需的环境条件区别，倡导学生图文记录、拍照或录制视频，等真菌成熟后还能烹饪好带回分享食用，并完成食用菌一生的观察报告或多种作品呈现，将课堂教学延伸至生活，这将成为美好回忆镌刻在学生心中，多方面提高学生的动手能力和生物综合科学素养。

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