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第5节　蒸腾作用
教学目标 1.观察绿色植物的蒸腾现象,探究植物蒸腾作用的发生部位。 2.探究植物气孔数目和分布的实验。 3.阐述蒸腾作用对植物生活的意义。
重点 难点 重点 探究植物蒸腾作用的发生部位
难点 描述蒸腾作用的过程 理解蒸腾作用的意义及应用
教学准备 “蒸腾作用”课件、“蒸腾作用”视频
导学过程
【情境导入】
★在炎热的夏日,人们总喜欢到绿树成荫的旅游景点避暑,为什么呢
★许多老人喜欢在树下乘凉,为什么呢
【探究主题一】植物体内的水主要以水蒸气的形式散失到体外
观察思考:植物体吸收的大部分水,到哪里去了呢
(一)阅读教材P101演示实验,探究植物的蒸腾失水现象。
1.实验步骤:取大体相同的两个枝条。一个枝条上剪除全部叶片,另一个枝条上剪掉下部叶片。在两个相同小试管中加入等量清水,将两个枝条分别插在两个试管中。用两个干燥透明并且不漏气的塑料袋,分别套在枝条上,袋口扎紧(注意只能套住茎和叶),管内滴上少量植物油,将实验装置放在有阳光、温暖的地方。
　　2.实验现象:
甲:试管中水位下降明显,袋内壁水珠多。
乙:试管中水位下降不明显,袋内壁水珠极少。
　　3.实验结论:叶是蒸腾作用的主要器官。
(二)阅读教材P101~P103相关内容,结合以下表格,描述蒸腾作用的概念,说出蒸腾作用的场所和过程。
概念 场所 方式
植物体内的水以水蒸气形式散失到体外的生理过程叫蒸腾作用 主要是通过叶片的气孔来完成的,少量在叶柄及嫩茎进行 蒸腾作用的强弱可由气孔的开合调节
　　1.观察水分蒸腾示意图,尝试说出蒸腾作用的过程。
土壤中的水根毛细胞根表皮内各层细胞根、茎、叶的导管叶肉细胞气孔大气。
2.仔细观察下图,对比三天前和三天后试管中水的变化,分析判断:蒸腾作用散失水分的气孔数目的分布。
【探究主题二】蒸腾作用的意义
阅读教材P103相关知识,观看视频,了解植物蒸腾作用的意义。
1.视频播放:
点击画面播放
2.如图,总结蒸腾作用的意义:
(1)促进植物对水的吸收和运输。
(2)降低叶面温度,防止叶肉细胞被阳光灼伤。
3.学以致用:
课堂小结
概念 植物体内的水以水蒸气形式散失到体外的生理过程
过程 土壤中的水→根毛→根、茎、叶的导管→叶肉细胞→气孔→大气
意义 1.促进植物对水的吸收和运输 2.降低叶面的温度,防止叶肉细胞被阳光灼伤
达标检测
1.蒸腾作用发生的部位是 (　B　)
A.根、茎、叶 B.叶、叶柄和嫩茎
C.所有器官 D.花、果实、种子
2.由植物的根从土壤中吸收的水分绝大部分用于 (　C　)
A.光合作用 B.呼吸作用
C.蒸腾作用 D.光合作用和呼吸作用
3.植物蒸腾作用的意义是 (　A　)
A.促使根从土壤中吸收水
B.增加植物表面的湿度
C.促使分解植物体内的有机物
D.降低植物体内的水
4.炎热的夏天,在树林里会感到比较舒适。对此,下列解释不正确的是 (　D　)
A.树木进行光合作用,更新空气
B.树木能净化空气
C.树木的蒸腾作用能够降低环境温度
D.树木的呼吸作用较弱,产生的二氧化碳少
5.
如图所示,天平两端托盘上各放置一个盛水的烧杯,杯内都插着一根树枝,两根树枝上的叶子数目有多有少,开始时天平两边平衡,然后将此装置移至阳光下或温暖通风的地方,经过一段时间后,观察天平,发现右边下降。其主要原因是 (　C　)
A.两边树枝光合作用积累的有机物量不等
B.杯内水分蒸发量不等
C.两边树叶蒸腾作用散失的水量不等
D.两边树枝呼吸作用的强弱不等
6.取四株大小相同且叶数相同的嫩枝,在有光照的正常条件下,依如图所示的方法进行处理:
实验开始时,先将各个装置的质量调整至80 g,然后每隔4 h记录各个装置的质量变化。实验结果如下面曲线图所示:
(1)曲线Ⅰ代表C、D组装置的质量变化,原因是二者都不蒸发水分。
(2)曲线Ⅱ代表B组装置的质量变化,理由是上表皮气孔散失部分水分。
(3)曲线Ⅲ代表A组装置的质量变化,原因是蒸腾作用旺盛,散失大量水分。
(4)由上述实验结果得出①蒸腾作用主要在叶片进行;②气孔是水分散失的门户。
(5)实验中水面上放油的目的是防止水分蒸发。

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