资源简介

第三章　微　生　物
一、章节学习主题
本章内容属于《标准2022》中的第二个学习主题“生物的多样性”,内容涵盖了细菌、真菌和病毒的相关知识。
二、章节学习内容分析
1.内容的课标分析
本章内容属于《标准2022》规定的第二个学习主题“生物的多样性”。通过本章的教学,达成以下目标:
(1)要帮助学生形成1个大概念:生物可以分为不同的类群,保护生物的多样性具有重要意义。
(2)要帮助学生形成1个重要概念:微生物一般是指个体微小、结构简单的生物,主要包括病毒、细菌和真菌。
(3)要帮助学生形成4个次位概念:①病毒无细胞结构,需要在活细胞内完成增殖;②细菌是单细胞生物,无成形的细胞核;③真菌是单细胞或多细胞生物,有成形的细胞核;④有些微生物会使人患病,有些微生物在食品生产、医药工业等方面得到广泛应用。
《标准2022》对这一学习主题的学业要求:说明生物的不同分类等级及其相互关系,初步形成生物进化的观点;对于给定的一组生物,尝试根据一定的特征对其进行分类;分析不同生物与人类生活的关系,认同保护生物资源的重要性。
2.本章教学内容分析
本章包括《微生物的分布》《细菌》《真菌》《病毒》四节内容。第一节《微生物的分布》主要是尝试采用细菌和真菌培养的一般方法,探究细菌和真菌的分布。第二节《细菌》主要讲述了细菌的形态特征和结构特点,以及细菌的生殖方式和营养方式。第三节《真菌》主要是识记酵母菌、霉菌的形态构造;认识日常生活中常见的真菌,说出霉菌和蘑菇的营养方式。第四节《病毒》主要讲述了病毒的结构和生活以及病毒与人类的关系。从课本的编排上来看,本章内容是安排在《藻类与植物的类群》《动物的类群》之后,有了《藻类与植物的类群》和《动物的类群》的基础,学生能初步了解生物的亲缘和进化关系,因此通过对本章内容的学习可以使学生对微生物的分类及各类群微生物的特点有一个清楚的认识。
三、章节学情分析
已有知识:小学科学课上对各种各样的微生物有过介绍,结合日常生活经验,学生能初步认识一些常见的微生物。
已有经历:大部分学生都吃过各种各样的蘑菇,并且对蘑菇有一定认识,这些丰富的感性认识,对后面的理性认识学习有一定帮助。
已有技能:通过之前的学习,学生掌握了观察的一般方法和分类方法;具有了讨论、收集资料的能力,并掌握了一定的比较、分析、归纳、总结的思维方法,具有一定的类比分析能力。
已有情感:通过植物类群和动物类群的学习,学生已经体会到生物种类的多样性,需要进一步强化生物进化的观点,增强生物科学的价值观,培养学生关注和保护生物圈中多种多样的生物的情感。
四、章节学习目标
生命观念:各种各样的微生物都有着独特的身体结构,这些结构都是适应它们所生活的环境的,从而建立微生物的结构与功能相适应的生命观念。
科学思维:通过观察、讨论等活动使学生认识不同类群微生物的常见种类和它们的形态结构、生理特征,辩证地看待它们与人类的关系。
探究实践:检测环境中的细菌和真菌、观察酵母菌和霉菌。
态度责任:认同微生物在生物圈中的作用,辩证地看待微生物与人类生活的关系。
五、章节学习内容及学习方法概览
《微生物》章节学习概览
课时 内容 内容本质与研究方法
第1课时 微生物的分布 尝试用实验的方法,探究细菌和真菌的分布
第2课时 细菌 结合具体的图片, 能够描述细菌的形态特征、结构特点和生殖方式
第3课时 真菌 通过合作学习,了解真菌的结构特征、生殖方式
第4课时 病毒 运用多种方式获取相关资料,了解病毒的结构和生殖方式,辩证地看待病毒和人类的关系
六、章节评价与作业建议
本章节作业整体设计体现以下原则:
实践性原则:每课时严格按照《标准2022》设定针对性的作业,及时反馈学生的学业质量情况。
生活性原则:探究不同环境中的细菌和真菌的分布,尝试亲手制作孢子印,利用细菌或真菌制作发酵食品,认识其主要特征。
本章节作业设置为四部分:基础性作业、巩固性作业、综合性作业和拓展性作业。基础性作业以课本“练习与应用”为主;巩固性作业和综合性作业以《七彩作业》为主适当删减;拓展性作业为探究不同环境中的细菌和真菌的分布,尝试亲手制作孢子印,利用细菌或真菌制作发酵食品。
微生物的分布
课时目标
1.尝试采用培养细菌和真菌的一般方法,探究细菌和真菌的分布。
2.通过实例,归纳细菌和真菌生活需要的条件。
3.了解细菌和真菌在日常生活环境中的分布,形成良好的卫生习惯。
学习重点:1.细菌和真菌在日常生活环境中的分布。
2.培养细菌和真菌的一般方法。
学习难点:检测不同环境中的细菌和真菌的方法。
课时活动设计
当你在大自然中畅游时,映入眼帘的生物大都是植物或动物,偶尔还会看见蘑菇,它属于真菌。在日常生活中,你还见过馒头变质发霉,水果上长“毛毛”,那是真菌中的霉菌。至于细菌,肉眼就看不见了。其实,在你周围有数不清的细菌和真菌,甚至在你的体表和体内也有许多细菌,有时还会有真菌。出示鼻腔内、口腔内的细菌和真菌的图片。
设计意图:导入新课,激发学生学习兴趣。
观察菌落。引导学生阅读课本第102~103页内容,找出菌落的概念。
出示细菌菌落和真菌菌落的图片。通过讲解使学生认识到为便于观察到细菌和真菌,可以利用培养基让细菌和真菌迅速繁殖形成菌落,就能够用肉眼进行观察了。
引导学生观察不同形态的菌落的图片,使学生明白可以根据菌落的形态、大小来区分细菌、真菌以及它们的不同种类。
设计意图:培养学生发现问题、解决问题的能力。
培养细菌和真菌的一般方法。引导学生阅读课本第104页内容,找出培养细菌和真菌的一般方法。
设计意图:引导学生进行小组合作学习,提高学生自主学习获取知识的能力。
探究细菌和真菌的分布。讨论:不同环境中都有细菌和真菌吗 哪种环境中细菌多些 哪种环境中细菌少些 哪种环境中没有细菌
以平时使用的硬币为例,探究细菌和真菌的分布。
(一)实验思路:
1.该实验需要设置对照实验吗 需要老师提供几套装有培养基的培养皿 各有什么用处
2.没有想好如何操作之前,能不能随意打开已灭菌的培养皿 为什么
3.装有培养基的培养皿需要在同一环境中培养吗 放在什么样的环境条件下培养比较合适
(二)材料用具:
每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)、无菌棉棒、标签纸、放大镜、透明胶带等。
(三)制定计划、实施计划:学生分组完成实验。
(四)成果展示、交流。
(五)得出结论:平时使用的硬币上有细菌和真菌。
总结细菌和真菌的生活需要的基本条件:水分、适宜的温度、有机物。
设计意图:通过教师引导,得出相关结论,让学生知道细菌和真菌在生物圈中分布广泛。
课堂小结。由学生自主总结本节课的收获,从知识、经验和情感等方面进行总结。结合板书和课件,进行知识的系统化。
设计意图:提高学生分析总结的能力。
第一节　微生物的分布
1.菌落的概念。
2.培养细菌和真菌的一般方法。
3.探究细菌和真菌的分布。
课本“练习与应用”。
巩固性作业:《七彩作业》本节知识巩固、基础通关。综合性作业:《七彩作业》本节能力突破、素养达标。拓展性作业:探究不同环境中细菌和真菌的分布。
教学反思

细　　菌
课时目标
1.了解细菌的发现过程。
2.能够描述细菌的形态特征和结构特点。
3.了解细菌的生殖方式和营养方式。
4.培养学生的观察能力、思维能力和比较能力。
学习重点:1.细菌的主要特征。
2.细菌与动植物细胞结构的比较。
学习难点:细菌与动植物细胞结构的比较。
课时活动设计
情境设置,导入新课。肉汤放久了,就会变质,这是细菌的大量繁殖造成的,肉汤里的细菌是从哪里来的呢
设计意图:导入新课,为接下来的学习做好准备。
提出问题:表面干净的图钉上,真的什么东西也没有吗
出示电镜下不同放大倍数的图钉“面貌”的图片,随着放大倍数的增加,起初“干净”的图钉已“面目全非”。
设计意图:通过展示肉眼下“干净” 的图钉与电镜下“肮脏”的图钉,形成强烈的视觉反差,让学生在惊讶中感知细菌的大小。
出示几种不同形态的细菌的图片,让学生分组讨论下列问题:①你能尝试描述细菌的形态吗 ②不同形态的细菌在结构组成上是否一样呢
设计意图:引导学生进行小组合作学习,提高学生自主学习和合作探究的能力。
出示细菌细胞结构示意图,提出问题:①观察细菌的结构,说出各部分结构名称。②细菌的结构有什么特点 细菌与动植物细胞结构相比,最主要的区别是什么
设计意图:引导学生进行合作探究,对比分析。
教师讲述故事:国王和棋手对决,协议输方向赢方提供大米。数量如下:第一个棋盘格放一粒大米,第二个棋盘格放两粒大米,以此类推,后一个棋盘格的大米数量是前一个棋盘格的两倍,让学生计算最后一个棋盘格的大米数量是多少。
细菌的分裂生殖方式就如上述故事。出示细菌分裂的图片,引导学生进行小组探究:假设你手上此刻有100个细菌,细菌分裂生殖,若按每30分钟分裂一次计算,在没有洗手的情况下,4小时后你手上的细菌数目是多少 这对你搞好个人卫生有什么启示
设计意图:创设情境,引导学生通过计算,认识细菌的繁殖特点,并使学生养成良好的卫生习惯。
提出问题: 是不是所有的细菌对人类都是有害的呢
出示细菌与人类的关系的图片,引导学生正确看待细菌与人类的关系。
设计意图:让学生学会辩证地看待细菌与人类的关系。
第二节　细菌
一、细菌的形态、结构和生殖
1.形态:单细胞,个体十分微小,常见的有球形、杆形、螺旋形。
2.结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA,有的有荚膜、鞭毛。
3.细菌的生殖:分裂生殖。
二、细菌与人类的关系
课本“练习与应用”。
巩固性作业:《七彩作业》本节知识巩固、基础通关。综合性作业:《七彩作业》本节能力突破、素养达标。
教学反思

真　　菌
课时目标
1.认识日常生活中常见的真菌。
2.描述酵母菌和霉菌的形态结构特点。
3.掌握真菌的营养方式和生殖方式。
4.举例说出酵母菌、霉菌与人类生活的关系。
学习重点:认识常见的真菌,描述真菌的主要特征、营养方式和生殖方式。
学习难点:描述青霉和曲霉的形态构造,说出蘑菇和霉菌的营养方式和生殖方式。
课时活动设计
创设情境,导入新课。 出示“长毛”的豆腐和发霉的橘子的图片。“长毛”的豆腐可以被制作成风味独特的腐乳;橘子若保存不当,也会发霉。豆腐和橘子上的“毛毛”是什么呢
设计意图:以图片资料和生活实例吸引学生的注意力,激发学生的学习兴趣,巧妙地引入本节的知识内容。
出示各种各样的真菌的图片。
设计意图:让学生对真菌有直观的认识。
实验探究:观察酵母菌和霉菌。
结合课本第114页的“实验·探究”,引导学生完成观察酵母菌和霉菌的实验,注意小组合作。
观察酵母菌时提出以下问题:①染色前,酵母菌细胞是什么颜色 ②酵母菌细胞呈什么形状 ③酵母菌细胞里能否观察到液泡 ④对酵母菌进行染色后,看到的细胞中深色的结构是什么 ⑤你是否能看到有的酵母菌的一端长出大小不一的突起
观察青霉时提出以下问题:①青霉的菌丝呈什么形状 ②孢子有没有颜色 ③孢子是如何着生在气生菌丝顶端的 ④气生菌丝的顶端有没有扫帚状的结构
观察实验完毕后,小组讨论以下问题:①酵母菌的细胞结构有什么特点 (酵母菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。)②青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点 (青霉的孢子呈青绿色,长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状。)
设计意图:引导学生进行小组合作学习,掌握真菌的结构特点。
出示酵母菌、细菌和植物细胞的结构图,引导学生说出三者结构上的异同点。
与细菌相比,酵母菌细胞内有真正的细胞核;与植物细胞相比,酵母菌细胞内没有叶绿体。
设计意图:通过比较酵母菌、细菌和植物细胞的结构,加深学生对真菌形态结构的理解。
出示青霉、蘑菇的结构图片,提出问题:在什么地方、什么时候能采到蘑菇 这说明什么
设计意图:引导学生掌握真菌的生活环境。
提出问题:真菌细胞内没有叶绿体,是如何获得有机物维持生活的呢
设计意图:创设问题,引出真菌的营养方式。
出示蘑菇和青霉的孢子的图片,引导学生思考:所有的真菌都进行孢子生殖吗
设计意图:引导学生主动思考,培养学生批判质疑、勇于探究的精神。
出示真菌与人类的关系的相关图片,引导学生辩证地认识真菌,了解真菌在自然界中的作用。
设计意图:培养学生尊重事实证据、崇尚严谨求实的科学思维,辩证地看待真菌与人类的关系。
第三节　真菌
真菌
课本“练习与应用”。
巩固性作业:《七彩作业》本节知识巩固、基础通关。综合性作业:《七彩作业》本节能力突破、素养达标。拓展性作业:利用细菌或真菌制作发酵食品。
教学反思

病　　毒
课时目标
1.说出病毒的种类。
2.说出病毒的结构和生活。
3.辩证地看待病毒和人类的关系。
学习重点:1.病毒的结构和生活。
2.病毒与人类的关系。
学习难点:1.病毒的结构和生活。
2.病毒与人类的关系。
课时活动设计
创设情境,导入新课。水痘是一种流行传染病,患者多是一至十四岁的孩子,在学校和幼儿园易感染得病。引起水痘的元凶是什么
设计意图:联系生活实际,激发学生的学习兴趣。
请学生小组代表展示课前收集的病毒的发现过程的调查报告,结合课本内容,讲述病毒的发现过程。教师最后系统讲述病毒的发现过程。
设计意图:通过科学史教育,使学生初步了解病毒的发现过程,并认同科学的发展离不开技术的进步。
出示艾滋病病毒侵入细胞的电镜照片,提出问题:①病毒和细胞在形态大小方面有什么不同 ②根据病毒与细胞在形态大小上的差异,你能推测出病毒的结构与细胞有什么不同吗
若学生回答不出第二个问题,教师可给予提示:真核生物的细胞内具有叶绿体、线粒体、细胞核等,病毒的大小能够容纳得下这些细胞结构吗
出示不同种类的病毒的结构图片,总结出病毒的结构特点。
设计意图:训练学生观察图片、根据图片中的信息进行逻辑推理的能力。
教师讲述病毒的生活方式和繁殖方式,出示图片展示病毒的繁殖过程。
设计意图:通过图片较直观地展示出病毒的繁殖过程,加深学生对知识的理解。
出示电子显微镜下的各种病毒的图片,并简单介绍,提出问题:病毒多种多样,如何给它们分类
简单介绍植物病毒、动物病毒和噬菌体。
设计意图:了解病毒的分类。
病毒与人类的关系。教师为学生提供资料,出示病毒对人类的危害和人类对病毒的利用的实例。
设计意图:拓宽学生视野,培养学生辩证地看待病毒与人类的关系。
第四节　病毒
一、病毒的发现
二、病毒的种类
1.动物病毒——专门寄生在人和动物细胞里。
2.植物病毒——专门寄生在植物细胞里。
3.噬菌体——专门寄生在细菌细胞里。
三、病毒的结构:蛋白质外壳+内部遗传物质。
四、病毒的繁殖:侵入到细胞内,依靠自己遗传物质中的遗传信息,利用细胞内的物质,制造出新的病毒。
五、病毒与人类的关系
课本“练习与应用”。
巩固性作业:《七彩作业》本节知识巩固、基础通关。综合性作业:《七彩作业》本节能力突破、素养达标。
教学反思

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