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第5章第2节多细胞生物的结构层次(第2课时)
一、教学目标
1.识别给定生物材料的结构层次，并基于事实进行科学推理，认同植物体的结构层次概念。 2.辨认人体各组织的特点、功能。
3.了解人体一些主要器官的名称、功能、位置。
4.初步掌握研究人体、多细胞动物体的结构层次方法，最终描述出人体、动物体的结构层次。
5. 区分多细胞植物体、动物体结构层次异同点。
二、教学重点、难点
1. 教学重点：描述人体的结构层次。
2.教学难点：认同“不同组织构成人体器官”概念。
三、教学过程设计
1. 新课导入
上节课，我们通过观察菠菜叶切片发现，植物的叶是由保护组织、营养组织、机械组织、输导组 织等构成的，能进行光合作用，制造和储存有机物。
植物体其他的器官也是这样吗
2. 新课教学
(1)推测植物体某些器官的结构
教师出示西红柿、桃子、甘蔗、芹菜、花菜等的实物，学生辨认其属于植物体的哪个结构层次。 教室用PPT展示番茄、甘蔗的图片，引导学生根据生活经验，推测它们所属的结构层次。
用开水烫过的西红柿，可以撕下其表面一层薄薄的表皮，这层表皮属于保护组织；表皮以内的果 肉属于营养组织；将西红柿从中央剖开，可以看到果肉中有一条条“筋络”,这些“筋络”主要是输 导组织。
我们吃甘蔗时，先要削去坚硬的外皮，外皮主要属于保护组织；咀嚼甘蔗时会有许多甜汁，甜汁 来自营养组织；咀嚼后把甘蔗渣吐掉，蔗渣主要含有输导组织。
进一步认识组织构成器官的概念。
(2)认同植物体的结构层次概念
通过对西红柿、桃、甘蔗等的推测活动，引导学生再次构建“细胞→组织→器官→植物体”的概 念。注意引导学生阐述细胞、组织、器官、植物体之间关系。
人体的结构层次是否也和植物体结构层次一样呢
(3)分析人体的结构层次
①回顾、辨认“人体的几种组织”
教师出示人体组织图，学生根据图说出人体4种组织的名称和功能。教师及时给予点评和补充， 如血液、脂肪、韧带等属于结缔组织，皮肤是人体最大器官等。
人体器官是否也像植物体那样由组织构成呢
②阅读“信息库”中的“人体的腔及腔内器官”,认识人体器官，尝试解决以下问题：人体有哪 两大腔 颅腔、胸腔、腹腔里分别有哪些主要器官
③推测人体某种器官的结构
教师利用PPT出示问题，学生根据问题推测，得出结论。
人体的胃具有储存和初步消化食物的功能。胃能收缩和舒张，据此可推测胃有肌肉组织：胃壁上皮属 于上皮组织。胃病患者会出现胃部疼痛甚至胃出血等症状，据此推测胃有神经组织、结缔组织。以此 类推到皮肤、心脏等器官。
构建人体器官的概念：人体器官也是由几种不同组织按一定次序联合，形成具有一定功能的结构。 人体是否也像植物那样，由各个器官直接构成了人体呢
④分析人体消化系统组成
人体对食物的消化和吸收必须在消化系统内完成，只有胃是不行的。人体的消化系统由哪些器官 构成
学生回忆说出构成消化系统的各种器官，并构建“人体一些器官按一定的次序组合在一起，共同 完成一项或几项生理活动，就构成了系统”概念。
教师进一步提问：除消化系统外，你还知道人体的哪些系统呢，它们分别执行什么功能
学生举例说出八大系统。教师引导“人体各系统彼此独立，但又相互紧密配合共同完成人体各项 生理功能，使得人体形成一个统一的整体”。
⑤总结：描述人体的结构层次
教师出示人体消化系统、小肠、小肠绒毛示意图，学生在此基础上尝试像描述植物体结构层次那 样描述人体的结构层次，并标注其关系，即人体的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体。教师 及时点评，并提出动物体和人体结构层次相同。
(4)构建多细胞生物体结构层次概念
通过这两节课的学习，你能构建出多细胞生物体的结构层次吗 请尝试比较植物体和动物体结构 层次异同点。教师适时利用PPT 出示概念图，帮助学生建立概念，并允许学生制作多样化的概念图。
(5)实践体验
学生利用教师带来的人体模型，尝试组装，了解人体各系统的组成，以及各器官在人体腔内的相 应位置。
四 、教学反思
本节是在上一节学生已经初步构建出植物体的结构层次概念的基础上，让学生辨认实物，如西红
柿、桃、甘蔗、芹菜、花菜等蔬菜水果的结构层次，并进一步通过事实推测活动，增加学生对“细胞 →组织→器官→植物体”概念的感性认识。
人体的结构层次是否也像植物体那样 教师构建了一条主线：先通过回顾辨认人体各组织名称、 功能入手，然后像认识植物体那样，从宏观角度认识人体各器官→从微观角度推测人体各组织构成了 胃、心脏、皮肤等器官→从宏观角度认识到器官构成系统，系统组建个体，最终构建出人体的结构层 次概念。其中，通过推测方式构建“不同组织构成人体器官”概念，这一过程过于简单，如若能通过 动画，或者相关专业的医学视频甚至解剖鸡翅、鸡腿实验等方式来呈现则效果更佳，直观性更强。

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