资源简介

《鸟的生殖和发育》
观察鸡卵的结构
学习目标：
1.观察鸡卵的外形，认识气孔的作用。
2.观察鸡卵的运动轨迹，推测意义。
3.观察鸡卵的内部结构，并推测主要结构的功能。
4.利用结构推测功能，建构鸟卵适于陆地上发育的结构特点。
重难点：
1.观察鸡卵的外形，认识气孔的作用。
2.观察鸡卵的运动轨迹，推测意义。
教学过程
一、新课导入
T:动物的生活是与人类的生活息息相关的，科学家通过对动物的观察和研究，模仿动物的某种结构或行为，制造了各种仪器。
S:雷达、潜水艇、飞机、中国国家大剧院
T:与鱼类、两栖动物、爬行动物一样，鸟类也是通过产卵繁殖后代。鸡是最常见的鸟类，鸡蛋更是一种含蛋白质丰富的食品，今天让我们通过观察鸡卵认识鸟卵的结构及其生殖和发育。
新课探究
探究一：鸡卵的外形特点
活动一：观外形
T:鸟的生命周期是从什么开始的？鸟卵（俗称鸟蛋）。为什么一个鸟蛋能发育成小鸟呢？它有什么特殊的结构？虽然不同种类的鸟卵大小各异，但基本结构与鸡卵一样，下面我们通过观察鸡卵来认识鸟卵的结构。
S:【活动1：实验观察明结构】
（1）目的要求：观察鸡卵（鸡蛋），认识鸡卵的结构特点
（2）材料要求：新鲜鸡卵，放大镜，筷子，餐盒
（3）方法步骤：观察鸡卵（鸡蛋），认识鸡卵的结构特点。
①看外形；②观外壳；③敲钝端；④找气室；⑤认结构；⑥思各结构作用
T:卵壳表面是否光滑？
S:我们用显微镜可观察到鸡卵的表面并不光滑，有很多小凹陷
T:用什么方法能够证明蛋壳上有许多气孔？
S:（观看将鸡卵放入水中的动图），可观察到有很多小气泡出现，表明这些凹陷是鸡卵的气孔，可推测出这样的结构能保证胚胎发育时进行气体交换。也体现了生物结构和功能相适应的特点。
T:鸡蛋需要水洗后保存吗？
活动二：观察鸡卵的运动轨迹
T：将鸡蛋放在桌面上进行滚动，观察运动轨迹。
S:椭圆形
T:这种形状有什么意义？
S:防止鸟卵掉落
活动三：握蛋、笔尖戳蛋
探究二：鸡卵的内部结构及功能
T:（1）将鸡卵的钝端轻轻敲出裂纹，用镊子将破裂的卵壳连同外壳膜除去。
（2）用剪刀将内壳膜剪破，使壳膜内的卵白和卵黄流到培养皿内，对照教材18页鸡卵结构图观察，推测各结构的功能。
S:从外向内说出鸡蛋的内部结构
T:资料分析给出卵白和卵黄的成分表，明确卵黄具有胚胎发育所需的主要营养物质，卵白为胚胎发育提供营养物质和水分。
S：画结构晓功能
S：小组讨论探真理
T:有人说一个鸟卵就是一个卵细胞，你认为对吗？在鸟卵中真正的卵细胞应包括哪些结构？
S:真正的卵细胞包括：卵黄膜、卵黄和胚盘。
T:从商场买回家的鸡蛋一般都不能孵出小鸡，你能解释一下原因吗？
S:可能未受精
T:小小的鸟卵为什么会具有这么复杂的结构？这与它们所处的环境有关吗？
S:鸟卵既可贮存丰富的营养物质供胚胎发育需要；又有卵壳、卵壳膜的保护，能减少水分的丢失，这都有利于鸟类在陆地上繁殖后代。
T:生物的结构是与其环境相适应的，鸟类如此，所有的脊椎动物如此，究竟鸟的哪些行为与其陆地生活相适应，是我们下节课继续探究的内容。
T:作业布置
课外实践（三选一）
①绘制鸡卵的结构示意图
②查询鸟卵颜色多样的意义
③学会烹饪一道鸡蛋的菜肴

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