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第二节 动物体的结构层次
教材分析
本节是学生在学习了细胞的结构和功能及细胞的分裂的基础上，继而学习组织、器官和系统的概念。涉及的概念很多，只有弄清楚它们之间的关系，学生才能理解动物体的结构层次。教材以人为例，在学生已对构成生物体的细胞有多方面感性认识的基础上，介绍了高等动物体的结构层次，核心问题是细胞分化。教材采用图示的方法，让学生在学习中比较直观地体会到细胞分化的结果产生不同的组织，了解人体的四大基本组织；通过分析、讨论学生熟知的器官（大脑、心脏、胃）的组成及功能，生成器官的概念；通过列举学生最为熟悉的消化系统的器官组成及协作的实例，说明系统的概念。总结得出：八大系统协调配合，才能使人体各种复杂的生命活动能够正常进行。从细胞、组织、器官、系统到个体按照从微观到宏观的顺序介绍了高等动物体的结构层次。
人体的结构层次与每个人都密切相关，学习时可借助学生已有的知识和经验，这样不仅有利于知识的理解，也有利于激发学生学习的兴趣。“动物体的结构层次”既是前面所学内容的承接和深化，又为“植物体的结构层次”及“单细胞生物”的学习奠定了扎实的理论基础和感性认识，培养了学生初步树立生物体是一个统一整体的生物学观点。
教学目标
1．【生命观念】（1）说出组织的定义，概述人体的各种组织是由细胞分裂、分化形成的。
（2）说明人体的四种基本组织。
（3）描述动物体的结构层次：细胞、组织、器官、系统、个体。
2．【科学思维和科学探究】培养学生探求知识的能力，通过四种组织的对比学习，培养学生的分析能力。
3．【社会责任】培养学生积极愉悦地参与生物学活动的意识和情感，初步树立生物体是一个统一的整体的生物学观点。
重点：能描述人体的结构层次：细胞、组织、器官、系统、个体。
难点细胞分化形成组织。
教法：观察法、讨论法、体验法、问题串引导、多媒体教学法。
学法通过阅读、观察、分析、讨论去发现知识，逐渐培养自主学习的习惯和能力，体验知识获得过程，体会同学间合作的乐趣。
教学准备
教师：课件、多媒体设备、胃的结构模型。
教学过程
一、创设情境，导入课题
（1）生物体由小到大，与什么有关？
学生：与细胞的生长、分裂和分化是分不开的。
（2）人体和动物都是由受精卵发育而来的，受精卵通过细胞分裂产生新细胞，分裂前后细胞形态、结构相似吗？
学生：新细胞起初在形态、结构方面都很相似，并且具有分裂能力。
教师设疑：以人为例，构成人体的细胞最终形态都是一样的吗？从受精卵发育成个体的过程中，除了细胞“分身术”使数量增加以外，还发生了什么变化？今天我们一起来学习细胞超能力-“变身术”：分化成形态、结构和生理功能不同的细胞。板书课题。
【设计意图】
通过问题的设置，层层递进，以及形象的语言，与上节课紧密衔接，增加学生思维的逻辑感，逐步形成知识体系，再次激起学生渴求新知识的欲望和学习的热情，把注意力吸引到课堂上来。
二、探究新知
探究任务一：细胞分化形成不同组织
1．展示：形态不同的细胞的图片，认识细胞家族。来见识一下人体内各种细胞的本领吧！生殖细胞精子；杀敌无数的白细胞；起保护作用的上皮细胞；运输氧气的红细胞；能伸缩的肌肉细胞；传递信息的神经细胞。
2．这些不同的细胞是如何形成的？引导学生自主学习，回归教材第38、39页，思考以下问题，并作好标记。
（1）细胞分化的概念。
（2）组织的定义。
（3）细胞分化的结果。
构建：细胞分化的概念和组织的概念。
学生：在个体发育过程中，大部分细胞的形态、结构和生理功能发生了差异性的变化。我们把这个过程叫细胞的分化。每个细胞群都是由形态相似，功能相同的细胞联合在一起形成的，这样的细胞群叫组织。
教师强调解释：细胞分化的结果-产生组织。这种由一般到特殊，由相同到不同的细胞变化的过程，叫细胞分化。
3．一探究竟：细胞分化形成组织的过程。
多媒体展示细胞分化形成组织的示意图。
【设计意图】
通过认识细胞大家族，观看细胞分化示意图，学生对细胞分化有了深刻、全面的了解，初步构建组织的定义。
4．实验探究：阅读教材第40页实验·探究“人体的基本组织”，以小组为单位，利用显微镜观察人体的基本组织，结合教材第40页，讨论以下三个问题：（1）人体的四种基本组织各有什么特点？（2）讨论四种基本组织分别具有什么功能。（3）举例说明人体基本组织的结构是与其功能相适应的。并完成教师出示的表格。
【学生活动】学生动手做实验，观察人体基本组织的永久玻片标本，然后使用高倍镜仔细观察组织细胞的形态特点。
【教师活动】通过学生观察实验，再一次强化了显微镜的使用技巧，熟练了操作能力，教师巡视指导，并强调实验的目的。
5．通过学生自主阅读和小组讨论各组织的特点及功能，完成表格。
然后派代表展示，其他小组适当进行补充。
教师多媒体出示人体四种基本组织的图片，并针对其构成、功能和主要分布，对难点和学生的疑问进行讲解，最后归纳总结。
组织名称 构成细胞 功能 分布
上皮组织 上皮细胞 保护、分泌等 皮肤、消化道表面
肌肉组织 肌细胞 收缩、舒张 平滑肌、骨骼肌、心肌
神经组织 神经细胞 感受刺激，产生并 传导神经冲动、调节、控制 脑、脊髓、神经
结缔组织 多种细胞 支持、连接、保护、营养等 分布最广，如骨组织、血液
【设计意图】
让学生自主学习，小组合作交流，培养学生自学、合作和列表归纳的能力，也为后面的学习作铺垫，同时完成了本节的重点，并再一次渗透生物结构和功能相适应的观点。探究任务二：组织进一步形成器官
1．展示：展示胃的图片和胃的模型。胃包含哪些组织？试推测其功能。属于哪一结构层次？进一步得出器官的定义。
小组讨论得出结论，其他小组进行补充：胃含上皮组织、肌肉组织、神经组织、结缔组织完成储存功能、分泌功能和初步消化食物的功能，属于器官。
帮助学生构建：器官的概念。
讲解：由不同的组织按照一定的次序组合在一起构成的行使一定功能的结构叫作器官。
2．举例说明人体其他器官。
学生：大脑、心脏、肝、肺等。
3．合作交流：皮肤属于组织还是器官？如果不小心划破皮肤，会感到疼痛，还会流血，这说明皮肤可能含有哪几种组织？
引导学生推测：划破-保护作用-上皮组织；感到疼痛-感受刺激-神经组织；流血-血液-结缔组织。
结论：皮肤不是组织，而是器官。
教师解释：皮肤是人体最大的器官。
总结：从这个例子，我们可以看出，不管是皮肤还是胃，都不是只有一种单一的组织，而是由多种组织按照一定的次序组合在一起的，进一步形成器官。
【设计意图】
通过实例分析，学生更容易学会判断人体的结构层次。
探究任务三：器官构成系统和人体
1．想一想：只有胃就能完成消化作用吗？除了胃，还有哪些器官有消化吸收功能？这些器官共同构成什么结构层次？
学生相互交流得出结论：口腔、咽、食管、大肠、小肠、肛门……
肝、胰、唾液腺……它们都是在食物的消化和营养物质的吸收过程中起作用。
2．这些器官之间有着怎样的联系？归纳系统的定义。
展示：人体消化系统的图片。
构建系统概念：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起就构成了系统。
3．展示：人体八大系统的图片。
讲解：除了消化系统，人体还有运动系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、生殖系统等。这些系统协调配合，使人体内各种复杂的生命活动能够正常进行。
4．链接生活，“做一做”：请同学们举起双手，完成10个下蹲动作。并思考你有哪些系统参与其中？
学生动起来，做深蹲。
小组讨论：骨骼肌活动加强：运动系统；呼吸加深加快：呼吸系统；心跳加强加快：循环系统；统一指挥：神经系统。
总结：各系统既有分工又有协调配合，完成复杂的生命活动，这说明人体是一个统一的整体。
【设计意图】
感官的真实体验更能引起学生的兴趣，并轻松地总结出多个系统的参与、体验知识的生成过程，渗透“人体是一个统一的整体”的思想。
探究任务四：动物体的结构层次
“小活动”，绘制一张思维导图，结合你的身体，说明你的结构层次是怎样的。
小组进行互评，然后将优秀作品进行展示，教师给予鼓励和点评。
【设计意图】
通过绘制思维导图，引导学生归纳出人体的结构层次，锻炼了学生思维的逻辑性和整理归纳能力，形成完整的知识体系。
三、课堂总结
本节课你学到了什么？有什么收获？跟大家交流一下吧！
我们知道了人体是怎样构成的，由人可以知道动物也是由细胞分裂、分化形成组织，四种基本组织构成器官，多器官构成系统，系统构成动物体。世界上的万物是奇妙的，但又是有规律可循的。
世界上有许多生物的奥秘在等待着我们去探索，去发现，让我们共同努力吧！
【设计意图】
学生畅所欲言，更加热爱生物学，渗透情感教育。

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