资源简介 《真菌》教学设计教学目标举例生活中常见的真菌种类;通过使用放大镜、显微镜观察酵母菌和青霉菌的结构特征,提升实验操作能力,明确真菌的营养方式与其结构特征相适应;通过观察和制作孢子印,明确真菌的生殖方式,理解快速生殖与他们分布广泛有重要联系;通过对比动物、植物、细菌和真菌的结构特点,构建知识体系,培养分类、归纳、演绎、综合等科学思维。教学重点和难点教学重点真菌的结构特征和生殖方式;真菌的结构特征与其营养方式相适应。教学难点显微镜观察酵母菌、青霉菌结构;对比植物、动物、细菌、真菌的结构特点,构建知识体系;教学设计思路本节课,从日常生活中常见的实物(香菇、平菇、木耳、银耳、发霉的橘子、发霉的面包、酵母粉)入手,激发学生的兴趣,提出问题他们属于同一种生物吗?属于什么生物?为什么?经过预习,学生可以答出来它们都属于真菌,但是“为什么”回答准确是有难度的,这样的认知冲突促使学生在接下来的观察实验中,认真观察思考,按照从宏观到微观的顺序,逐步深入认识,总结出酵母菌和青霉菌的结构特征和营养方式,理解结构特征是与其营养方式相适应的;再通过蘑菇的介绍和孢子印的制作,总结出真菌的繁殖方式。最后通过情景剧形式,明确植物、动物、细菌、真菌的结构特点,构建知识体系。教学准备畅言智慧课堂、香菇、平菇、木耳、银耳、发霉的橘子、发霉的面包、酵母粉(酵母菌培养液);显微镜、放大镜、吸管、镊子、解剖针、载玻片、盖玻片、稀释的碘液、吸水纸、学生查阅的资料和制作的孢子印。教学过程教学内容 教师活动 学生活动 教学意图激趣 导入 展示实物:香菇、平菇、木耳、银耳、发霉的橘子、发霉的面包、酵母粉(酵母菌培养液)。 提问:以上实物属于同一种生物吗?属于什么生物?为什么? 经过预习,学生可以答出来它们都属于真菌,但是“为什么”回答准确是有难度的。 激发兴趣、引发认知冲突,调动兴趣和积极性投入课堂。活动一: 小组合作--显微镜观察酵母菌和霉菌 (1)提供酵母菌培养液和发霉的橘子,让学生小组观察酵母菌培养液颜色、气味;用放大镜观察青霉菌菌丝和孢子; (2)利用畅言智慧课堂同屏互动播放微视频 “如何观察酵母菌和霉菌”; (3)师生一同复习显微镜使用步骤; (1)小组初步观察; (2)快速复习显微镜使用步骤; 遵循从宏观到微观的认知顺序,初步认识酵母菌及青霉菌的直立菌丝和孢子; 畅言智慧课堂同屏互动播放微视频的使用省时高效,能抓住学生的注意力;重新快速复习七年级内容显微镜使用,有利于本节观察实验的顺利进行;(4)展示观察要点和注意事项:被碘液染色的酵母菌结构和物质;边观察边画图,并标记各部分名称;安全事项等; (3) 6名学生分为一个小组,按要求观察酵母菌或霉菌并记录,时间10分钟; 小组合作,学生动手进行观察实验,提高学生的科学素养;观察并记录,培养学生良好的科研习惯;大小屏互动,增益教学评价;小组发言,提高学生语言表达能力。(5)利用畅言智慧课堂大小屏互动展示显微镜图像; (4)选取两个小组的代表分别介绍酵母菌和霉菌结构;(6)小组讨论:酵母菌和青霉菌结构的共同特征、繁殖方式,并推测营养方式。使用畅言智慧课堂互动功能发起活动。 (5)选取两个小组代表发言,其余组补充,明确酵母菌和霉菌都有细胞核,属于真核生物,无叶绿体,营养方式是异养。 小阶段总结提高学生归纳思维和认知水平;深化结构与功能相适应的生物学观点。 通过合作实验的活动,感悟到酵母菌和青霉菌的结构和生殖。活动二: 我是小老师—介绍蘑菇、展示孢子印 课前布置作业收集蘑菇的资料并制作孢子印,找一名小老师上课讲解。利用畅言智慧课堂同屏播放学生微视频。 小老师2分钟讲解蘑菇的种类、生活条件、结构和生殖,展示孢子印并讲解制作过程。 畅言智慧课堂多种互动方式激发学生课堂积极性,丰富学生学习体验。 通过“小老师”活动,学生自主讲解、提问,归纳出真菌的分类、真菌的结构和营养方式、真菌的生殖以及真菌孢子生殖与无处不在的联系,提高了知识认知水平,归纳能力,真菌的知识网络建成。组织学生向小老师提问,比如: (1)蘑菇与酵母菌、青霉菌的共同点。 (2)从细胞数量方面,对真菌进行分类。 (3)为什么菌褶朝下?为什么扣上培养皿?等问题。 学生理解蘑菇含有细胞核,属于真核生物,无叶绿体,是异养的营养方式。 分类:多细胞的(蘑菇、霉菌)和单细胞的(酵母菌)。 明确:真菌通过孢子来繁殖。孢子容易飘散,这也是真菌无处不在的原因。活动三: 情景剧—谁是真正的亲人! 展示情景剧本和扮演要求: 细菌、酵母菌、青霉菌、蘑菇、小树和小鸟在森林玩耍,突然他们激烈的争论:。 细菌对酵母菌说:亲人啊亲人,咱们是亲人啊。 酵母菌回答到:NO(1) 蘑菇对细菌说:亲不亲不能看个头啊,你俩不是亲人,我俩是亲人! 旁边的小树对蘑菇说:咦,你长在我的身上,同朝阳共沐浴,咱两是亲人啊! 蘑菇反驳到:不。(2) 青霉菌自信满满的说到:(3) 一旁的小鸟安奈不住了:她对青霉菌说:你说的对,不过我和小树跟你们也有亲缘关系,而细菌却一点没有,因为(4)。 请5位同学扮演角色,按下列要求表演: (1)酵母菌回答细菌,为什么他们不是亲人,区别在哪里? (2)蘑菇怎么反驳小树,说出他们的区别,说服他不是亲人? (3)青霉菌从他们的结构、营养方式、生殖方式各方面介绍他们是亲人的原因。 (4)从结构特征上,说出小鸟的理由。 通过角色扮演,把动物、植物、细菌、真菌结构的不同点生动形象的表现,突破知识难点,构建知识体系。(单细胞真菌:酵母菌多细胞真菌:霉菌、蘑菇等)六、板书设计1.真菌的分类(有细胞核:真核生物没有叶绿体:异养)2.真菌的细胞结构3.真菌的生殖:孢子生殖七、作业布置1.中考链接题过关2.收集生活中利用细菌和真菌制作的食品。 展开更多...... 收起↑ 资源预览