资源简介

第 11 章 植物的生命周期
第 1 节 种子的萌发
（第 1 课时）
一、教学目标
1．概述种子的基本结构以及胚的主要功能。
2．通过种子结构的观察，提高观察力。
3．认同生物与环境相适应的生物学观念。
二、教学重点和难点
1．教学重点：
概述种子的基本结构以及胚的主要功能。
2．教学难点：
认同生物与环境相适应的生物学观念。
三、教学设计思路
通过直观观察、动手实践与理论讲解相结合的方式，使学生全面而深入地理解种子的
结构及其各部分的功能。
首先，以人们在南京秦淮河清淤河道时，发现了古莲种子这个新闻引入新课，通过展
示多种常见植物种子的实物或高清图片，如大豆、玉米、小麦、花生等，引导学生初步观
察种子的外观形态，激发他们的学习兴趣和探究欲望。随后，利用解剖工具，如放大镜、
镊子等，指导学生进行种子的解剖观察，重点观察种子的种皮、胚（包括胚芽、胚轴、胚
根和子叶）以及胚乳（针对部分种子）等结构，同时记录下观察结果。在此过程中，教师
适时讲解各部分结构的名称、特点及功能，如种皮的保护作用、胚是种子的核心部分、胚
乳储存营养物质等。
接着，通过多媒体动画或视频，进一步展示观察蚕豆（玉米）的种子实验操作。
最后，通过小组讨论、知识竞赛等形式，巩固学生对种子结构的理解，鼓励他们分享
自己的观察心得与疑问，促进课堂互动与思维碰撞。同时，设计一些拓展性实验或实践活
动，如种子萌发实验、种子结构绘图比赛等，让学生在动手实践中进一步加深对种子结构
的认识，并培养他们的观察、分析和解决问题的能力。整个教学设计注重理论与实践相结
合，旨在培养学生的科学素养与探究精神。
四、课时安排：1 课时
五、教学过程
【新课导入】
2017 年，人们在南京秦淮河清淤河道时，发现了古莲种子，据专家判断，这是从宋代
地层出土的。经过科学家的精心培养，千年的古莲种子萌发了，并绽放出美丽的花朵，为
什么古莲子沉睡千年还可以“复活”呢？
谈到莲子为何能被保存千年之久，吴东海告诉记者，“因为本身莲子外面的壳很硬，
所以空气和水分都进不到里面，并且在淤泥层下面往往都是恒温恒湿的，所以莲子内部就
保存的相对完好没有损坏。”研究人员认为可能是多种原因综合导致古莲子“长寿”。古
莲子通常被埋在 0.6 米以下的泥炭层中，土壤温度平均在 10℃左右，氧含量在泥炭层中非
常低。由于莲子果皮的保护作用，种子处于密封状态，受外界温度、湿度变化影响很小，
种子内部水分蒸发的可能性很小，基本维持在比较稳定的水平。这些恒定的外界条件对长
期维持种子的活力也起到一定的作用。
【新课学习】
学习目标 1：种子的结构
1. 导入：各种绿色开花植物的种子，虽然大小、形状、颜色各不相同，但它们的基本结
构相同。
2. 观察种子的形态和结构
（1）介绍实验材料和用具：浸软的蚕豆、玉米、赤豆、花生、小麦等植物的种子，碘液，
镊子，放大镜，刀片等。
（2）小组活动：观察种子的形态和结构
观察方法:
由表及里,先观察外部形态，再观察内部结构。
观察步骤:（播放视频，学生观看）
① 观察种子的外形。
② 剥去种皮或纵向剖开种子，观察种子的结构。
③ 在种子的剖面上滴一滴稀碘液，观察哪一部分被染成蓝色，
④ 想想种子里储存有哪一种营养物质？
实验 1：观察蚕豆种子的结构
观察蚕豆的外形你们看到了哪些结构？（外部结构和内部结构）
学生回答，教师点评补充。
实验 1 小结：
实验 2：观察玉米种子的结构
/
观察玉米种子你们看到了哪些结构？（外部结构和内部结构）
学生回答，教师点评补充。
实验 2 小结：
实验 3：观察其他种子的结构
观察赤豆、花生、小麦等其他植物的种子，想一想哪些种子的结构与蚕豆种子类似，哪些
种子的结构与玉米种子类似，尝试进行归类。
引导小组讨论 P96 的讨论题：
（1）蚕豆种子与玉米种子的结构有什么异同？植物种子的结构主要由哪几部分构成？
（2）蚕豆种子的子叶和玉米种子的胚乳都非常肥厚，它们的作用是什么？
列表比较蚕豆种子和玉米种子的结构异同点。
3．知识拓展：双子叶植物和单子叶植物的区别
4．链接生活
（1）小明今天的早餐吃的是豆浆加面包，请问这些营养物质分别是来自种子的哪一部分结
构？
豆浆：大豆（双子叶植物）的子叶
面包：小麦（单子叶植物）的胚乳
（2）我们吃的大米饭主要是水稻种子的哪一部分？
胚乳
知识运用：埋藏上百年的古莲子为什么还能发芽开花？
①有保护和保水的种皮
②胚中有丰富的营养物质
③环境不利时，可以处于休眠状态
因此，同孢子植物相比，种子植物之所以适应陆地环境，能产生种子是一个重要的原因。
5．小结：播放视频，学生观看。
【课堂总结】
第 11 章 植物的生命周期
第 1 节 种子的萌发
（第 1 课时）
【课堂练习】
1．富顺豆花是用黄豆加工制成的，其营养物质主要来自于黄豆种子的（ ）
A．胚乳 B．子叶 C．胚根 D．胚芽
2．一粒种子能够长成一株完整的植物体，从种子结构分析，主要是由于种子内有（ ）
A．种皮保护着种子
B．胚根发育后深入土壤中
C．发育成熟而完整的胚
D．子叶或胚乳中储存着营养物质
3．河南烩面在全国享有盛名。这道面食使人回味无穷，其特色在于面片的筋道、汤汁的鲜香和卤味的搭配。
这种面食几乎成了河南饮食文化的一部分。面片的原料主要是小麦种子的哪一部分（ ）
A．子叶 B．胚根 C．胚乳 D．胚芽
4．如图是菜豆种子和玉米种子的结构模式图。下列相关说法正确的是（ ）
A．图中的种子都具有种皮、胚和胚乳
B．种子萌发时结构 d 只能发育成叶
C．两种种子子叶的数量不同
D．在玉米种子纵切面上滴加碘液，变蓝的部位是⑥
【板书设计】
第 11 章 植物的生命周期
第 1 节 种子的萌发
（第 1 课时）

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