资源简介

教学设计
课程基本信息
学科 生物学 年级 七年级 学期 春季
课题 第三单元　植物的生活 第二章　植物体内的物质与能量变化 第一节　水的利用与散失 第二课时
教学目标
1．通过观察叶横切面切片及永久切片显微照片，能识别、说出叶片的基本结构。 2．利用显微镜观察叶片横切面、叶表皮细胞，保卫细胞，结合文字资料、电镜照片等，说出保卫细胞、气孔的功能，认同生物体结构与功能相适应的观点，强化证据意识，发展比较、分析、归纳的科学思维。 3．通过设计对照实验，提高应用控制变量原则、重复原则、对照原则制订方案的能力，提升表达交流能力。 4．运用归纳、综合、建模的科学方法，概述水的吸收、运输、散失的过程及蒸腾作用对植物自身的意义，并能利用画图等方式进行思维可视化表达，提高利用已学知识解释生产、生活中相关现象的能力。
教学重难点
教学重点 1．认识叶片的基本结构。 2．保卫细胞、气孔的结构及功能。 3．蒸腾作用对植物自身的意义。 教学难点 蒸腾作用对植物自身的意义。
教学设计思路
教学过程
教学环节 师生活动 设计意图
导入新课 【知识回顾，提出问题】 通过上节课的学习，我们知道了植物吸收的大部分水都通过蒸腾作用散失了，那么水是从哪里跑掉的呢？ 衔接上节，设置认知冲突，明确本节核心问题。
探究新知 一、水的散失 【任务1】 探究植物散失水的主要器官。 【提问】 水主要从哪个器官散失？ 【设计实验】 教师给学生提供植物油、带刻度的量筒、清水等实验用具。学生通过思考如何设置对照、怎样减少其他因素对实验结果的影响等问题，依照对照原则、重复原则、控制变量原则三个方面进行方案设计，选择科学又可行的观测指标，并写出自己制订的计划。 【展示】 教师展示课前已进行的实验设计及结果，说明叶是主要散失水分的器官。 提出问题：水是通过叶片的什么部位“逃出”的？ 1．叶片的结构 【展示】 课前，教师将一片刚摘下的菠菜叶片浸没在盛有清水的烧杯中，向叶脉中吹气，观察叶片正、反面会不会出现气泡。说明叶片表面可能存在气体“逃逸”的“门户”。 【提问】 叶脉中吹入的气体是如何到达叶表面的？叶片的结构是怎样的？ 【学生实验】 提前准备好菠菜为实验材料，指导学生练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片。通过观察菠菜切片、其他植物叶横切的永久切片，总结叶片内部结构共同点。 【任务2】 对照教材图3-15的模式图，识别和描述上图迎春花的叶的结构和功能。 【提问】 观察上、下表皮附近的叶肉细胞在形状、排列方式上有什么不同。想一想这种结构与其功能有什么联系。 2．植物蒸腾作用的“门户” 【学生实验】 提前准备菠菜作为实验材料，指导学生撕取一小块下表皮，制成临时装片并观察，对比其他植物叶下表皮的结构有什么共同点，描述表皮细胞的形态和排列特点，寻找哪个结构可能是水散失的“门户”，为什么？ 【任务3】 教师提供图片材料，学生结合观察到的保卫细胞形态，画出一对保卫细胞，并推测保卫细胞的功能——控制气孔开闭。 【展示】 展示叶片气孔张开的和闭合的电镜扫描影像资料。 【讲述】 讲述气孔在白天和黑夜开闭的一般规律，说明气孔开闭对蒸腾作用的调节。 二、蒸腾作用对植物自身的意义 【讲述】 类比水往低处流的自然现象，想让水逆重力运输需要动力。而蒸腾作用正是拉动水分运输的动力。另外，水分从叶表面散失，也可以降低叶表面温度，避免高温天气下叶片被灼伤。 【提问】 谈一谈在移栽树木时应该采取什么措施防止它失水而死？原理是什么？ 【思考并回答】 可以从“开源”和“节流”两方面考虑，如：带土坨保护根毛。低温、阴天、夜晚、无风时移栽，去掉部分叶子等。 【展示图片】 展示滴灌、喷灌的照片，教师简单介绍两种灌溉技术，引导学生说出此种方式较传统灌溉能够节约水资源。 锻炼学生分析结果、得出结论的能力。 提高学生观察、分析生命现象的能力，激发学生从宏观到微观进一步探索的欲望。 锻炼学生徒手切片的能力，巩固制作临时切片的方法，完成水从叶脉到叶表面，再散失到空气中的路径。 学生通过观察形态，推测某个结构的功能，进一步强化生物体结构和功能相适应的观念。 通过真实照片、视频证据，加深学生对保卫细胞功能的理解，培养学生尊重事实，重视证据的科学态度。 类比生活中的现象，提出矛盾点，引导学生思考，加深学生对于“蒸腾作用促进植物水和无机盐吸收、运输”的认同。 提高学生应用所学内容解释生产、生活中相关现象的能力。 引导学生对所学知识之间的练习进行总结，形成概念图。
总结 【知识回顾，提出问题】 教师展示海尔蒙特柳树生长实验示意图，通过本节学习，反驳了海尔蒙特当时的结论。提出新的问题：构建植物体的主要物质到底来自于哪里？ 【任务4】 回顾本节内容，建立水在植物体内吸收、运输、散失的概念图。 【展示】 展示学生构建的示意图，利用示意图概述本节核心内容，说明水的吸收、运输和散失是一个统一的整体，各结构与其功能相适应。 回顾海尔蒙特柳树生长实验，为下节课的内容做铺垫和连接。
板书设计
第一节　水的利用和散失 第二课时
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