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第三节 呼吸作用
教学目标
1．通过分析呼吸作用的演示实验，描述呼吸作用的过程。（生命观念、科学思维）
2．举例说明呼吸作用原理在生产、生活中的应用。（生命观念、态度责任）
教学重难点
呼吸作用的过程。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
环节一 回顾旧知 导入新课 【提出问题】植物光合作用产生的有机物用于为生命活动提供能量，是通过什么作用完成的？（呼吸作用） 如果进行研究植物的呼吸作用选用什么样的实验材料比较好？ （萌发的种子） 学生思考回忆前面提到的呼吸作用知识。 通过引出探究呼吸作用的实验材料种子，引出萌发过程中物质和能量的变化。
【提出问题】种子在萌发过程中发生了哪些能量和物质的变化呢？
环节二 讲授新课： 呼吸作用的过程 【演示视频】展示演示实验1，思考：种子在萌发过程中发生了怎样的能量变化？说明了什么？ 说明了种子在萌发的过程中释放出了能量。 观察演示实验并分析。
【提出问题】伴随能量的产生，细胞中的有机物转变成了什么物质呢？
【演示视频】展示演示实验2，思考：种子在萌发过程中释放出了什么气体？（释放出的气体是二氧化碳。） 有机物彻底分解不仅产生了二氧化碳，还产生了水。 观察演示实验并分析。
【提出问题】有机物转变过程中需要哪些物质参与？
【演示视频】展示演示实验3，思考：蜡烛为什么熄灭了？说明了什么？ 蜡烛熄灭说明种子萌发过程中消耗了瓶内的氧气，所以有机物在转变过程中需要氧气的参与。 分析实验结果，讨论得出结论。
【提出问题】如何检测氧气是否消失？展示检测图片，明确氧气具有助燃的特性，甲瓶中蜡烛熄灭，说明甲瓶中没有了氧气，乙瓶中蜡烛燃烧，说明乙瓶中有氧气。 学生说出检测氧气的方法。 能够辨析氧气消失和氧气产生的不同检测方法。
【补充介绍】在特殊的情况下，细胞中的有机物没有氧的参与也能分解，但是分解的不够彻底，释放出的能量也比较少。
环节三 讲授新课： 呼吸作用的实质 【提出问题】请同学们根据三组演示实验，总结归纳呼吸作用的过程。 有机物+氧气→二氧化碳+水+能量 培养学生归纳总结的能力。
【介绍】呼吸作用的概念。
【提出问题】只有萌发的种子才能进行呼吸作用吗？
【展示视频】菠菜叶的呼吸作用。明确具有有机物的植物器官中的活细胞都能进行呼吸作用。 学生观看演示实验。
【提出问题】 1．呼吸作用的场所在哪里？ 场所：线粒体，明确具有线粒体的活细胞都能进行呼吸作用，强调呼吸作用是生物的共同特征。 学生回忆能量转换器相关内容。 通过能量转换器知识的迁移，帮助学生明确呼吸作用的场所。认同呼吸作用是生物的共同特征。
【分析】呼吸作用 2．呼吸作用的原料是什么？有机物从何而来？ 原料：有机物、氧气；有机物来自于植物光合作用，叶片光合作用合成有机物，通过筛管运输到各个部位，供呼吸作用利用。 3．呼吸作用的产物是什么（有哪些）？能量有什么作用？ 产物：二氧化碳、水。 能量：一部分用于植物的生命活动，一部分以热能的形式散失。 4．呼吸作用也是只在有光条件下才能进行吗？ 条件：有光无光均可（白天晚上、每时每刻都在进行）。 5．呼吸作用的实质是什么？ 分解有机物，释放能量。 学生类比光合作用总结分析。 培养学生对比学习的能力，明确呼吸作用的原料、产物和实质等。
【思考】你能归纳一下光合作用和呼吸作用的区别与联系吗？填写下列表格。 思考并交流讨论。
环节四 讲授新课： 呼吸作用原理的应用 【提出问题】思考：幼嫩的叶比衰老的叶呼吸作用强，花比叶的呼吸作用强，为什么？ 学生分析交流。
【师生总结】生命活动越旺盛的器官，呼吸作用就越强，以便为生命活动提供充足的能量。 不同的细胞，同一植物不同的生命时期，呼吸作用的强弱是有差别的。
【想一想】呼吸作用的强弱往往是生命活动强弱的标志，呼吸作用影响着植物体的生长发育，关系到作物的产量和品质。农业生产上采取许多栽培措施来保证作物呼吸作用的正常进行。你知道哪些应用实例吗？ 学生根据反应式思考分析。
【思考】呼吸作用原理的应用。 农田适时松土； 遇到涝害时及时排水。 ——提高呼吸作用的强度 2．把水果、蔬菜放在冰箱中贮存； 超市中或冰箱中的水果蔬菜往往覆盖上保鲜膜； 贮藏粮食时，密闭的粮仓内充加二氧化碳。 ——降低呼吸作用的强度 学生思考生产中的实例。 结合生活实例，分析呼吸作用原理的应用。
【思维训练-推理】阅读教材P41，分析：气温对呼吸作用的强弱有什么影响？ 【讲解】因为白天进行光合作用和呼吸作用，但光合作用较强，产生的有机物比较多；晚上只进行呼吸作用，由于昼夜温差较大，所以呼吸作用较弱，消耗的有机物较少，所以积累的有机物就多，瓜果就特别甜。 学生思考交流分析。 培养学生推理能力、解决实际问题的能力。
环节五 总结 【概念图】请同学们以概念图或思维导图的形式总结本节所学主要内容。 学生总结梳理。 落实重点，加强记忆。
环节六 随堂练习 【例题讲解】讲解两道课堂练习。 学生思考作答。 针对练习，及时反馈，掌握学生情况。

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