资源简介

第1节 种子的萌发（第1课时）
学习目标
1. 通过种子结构的观察活动，能够识别菜豆种子和小麦种子的结构并比较其异同。（生命观念、探究实践）
2. 通过归纳总结种子的基本结构，能够理解胚是新植物体幼体，说出种子萌发需要的自身条件。（生命观念、科学思维）
学习重点
1. 解剖和观察菜豆和小麦种子，认识并比较其异同。
2. 归纳总结种子的基本结构，理解胚是新植物体幼体，说出种子萌发需要的自身条件。
学习难点
解剖和观察菜豆和小麦种子，认识并比较其异同。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
环节一 创设情境 导入新课 【教师提问】我们生活中很多食材其实是植物的种子。 你知道有哪些这样的食材？ 【展示图片】身边的各种种子食材， 引导学生思考它们虽然种类不同，它们是否有类似的结构？它们还能萌发吗？ 好奇、思考、回答问题。 通过学生生活中常见的食品，提出问题，引发思考，引出课题。
环节二 讲授新课： 实验：观察种子的结构 【学生实验】观察种子外形特征。教师分发各种不同植物的种子，请同学们观察它们的外形特征。提醒学生注意观察方法和观察顺序。 【实验活动】指导学生解剖菜豆种子。对应找到种皮、胚、胚芽、胚轴、胚根和子叶的结构，同时教师进行巡视并指导（注：如使用干种子请提前浸软，便于学生进行观察）。 学生观察菜豆种子。 学生进行实验，解剖菜豆种子。 加强学生观察能力的培养。培养学生科学观察的方法，注意科学观察和普通观察之间的区别。 培养学生的动手实验能力，并且能准确定位胚芽、胚轴、胚根以及子叶。
【展示图片】菜豆种子及种皮和胚。 【提出问题】种皮在种子的结构中具有什么样的功能？ 种皮能够保护种子的内部结构和防止水分散失。 【教师讲解】胚的结构，包括胚芽、胚轴、胚根和子叶。 注意强调胚芽、胚轴和胚根的位置关系。 说明在菜豆种子中，胚中的子叶有2片。 【提出问题】胚将来发育成什么结构？ 【教师讲解】胚将来发育成新植物体幼体。图片展示新植物体幼体。 【提出问题】新植物体幼体的营养来自于哪里？ 【教师讲解】新植物体幼体所需要的营养物质来自于子叶，在菜豆种子中，子叶有2片，子叶能够储存并转运种子萌发需要的营养物质。 【展示图片】菜豆种子解剖结构以及种子结构模式图。 【小结】 展示并总结菜豆种子的总体结构。 种子的结构包括种皮和胚，胚中的子叶有2片。 学生思考问题，进行表达。 通过实验，观察种子的结构，并通过结构特点推测功能，引导学生建立结构和功能相适应的科学思维。
【实验活动】学生观察小麦种子的外形。 【展示图片】展示小麦种子的纵切图。 【提出问题】除去种皮和果皮，小麦种子的内部都含有哪些结构呢？ 【教师讲解】讲解小麦种子中的结构名称和位置。小麦种子的内部包括胚乳和胚两部分结构。小麦胚的结构和菜豆种子的胚结构一样，包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分。 【提出问题】往往小麦种子上滴加碘液，会发生什么现象呢？ 操作并观察现象：胚乳部分会变蓝 【提出问题】小麦种子萌发所需要的营养物质来自于哪里？ 【教师讲解】淀粉遇碘变蓝，小麦胚乳约占种子质量的83%，含大量淀粉和少量蛋白质，这说明胚乳中蕴含着丰富的营养物质，因此小麦种子萌发所需要的营养物质主要来自于胚乳。生活中使用的面粉就是由小麦的胚乳制作而来。 【提出问题】那么小麦种子中的子叶有几片？请同学们继续观察。 【教师讲解】小麦种子的子叶只有1片，而且因为没有贮存营养物质的功能，因此相对比较“瘦小”。可以转运种子萌发需要的营养物质。 【提出问题】小麦种子的胚将来发育成什么？ 【说明】小麦种子的胚也是发育成新植物体的幼体。 学生进行实验操作并观察思考实验现象。 通过实验，观察种子的结构，并通过结构特点推测功能，引导学生建立结构和功能相适应的科学思维。
【学生活动】展示菜豆种子和小麦种子的结构图，请学生比较菜豆种子和小麦种子结构的相同点和不同点 【总结】种子的基本结构。 学生归纳整理知识内容进行表达。 通过比较菜豆种子和小麦种子的相同点与不同点，培养学生归纳总结的能力，引导学生归纳整理出种子的基本结构。
环节三 讲授新课： 种子萌发的自身条件 【展示图片】展示干瘪的种子和胚芽、胚轴、胚根受损的种子等图片。 【提出问题】这样的种子能萌发吗？为什么？ 【教师讲解】不能萌发；因为幼苗由种子中的胚发育而来，子叶或胚乳为种子萌发提供营养物质。 与学生一起整理出种子萌发的自身条件。 思考问题，回答问题。 根据已有知识进行思考，培养学生科学思维能力。
环节四 拓展延伸 【教师讲解】展示人工种子的图片，并介绍关于人工种子的知识。引导学生思考，人工种子需要哪些结构，思考人工种子各部分结构的功能。 学生阅读资料，思考问题。 知识拓展，并结合已学知识分析现实生活中的问题。
环节五 总结 【概念图】请同学们以概念图或思维导图的形式总结本节所学主要内容。 学生总结梳理知识框架。 培养学生绘制概念图以及思维导图的能力。
环节六 随堂练习 【例题讲解】讲解三道课堂练习。 思考、回答问题。 针对练习，及时反馈，掌握学生情况。

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