学科课件备课资源

最新栏目资源

• 2024-04-26 [ 课件 ] 1.1水调面团 课件(共15张PPT)- 《中式面点技艺》同步教学（轻工业出版）
• 2024-04-26 [ 课件 ] 3.6花卷 课件(共15张PPT)- 《中式面点制作》同步教学（北京理工版）
• 2024-04-26 [ 课件 ] 1.1经济法基础知识 课件(共21张PPT)《经济法》（西南财经大学出版社）
• 2024-04-26 [ 课件 ] 1.1水调面团 课件(共16张PPT)- 《中式面点技艺》水饺同步教学（轻工业出版）
• 2024-04-26 [ 课件 ] 1.1水调面团 课件(共18张PPT)- 《中式面点技艺》蒸饺同步教学（轻工业出版）
• 2024-04-26 [ 课件 ] 6.0其他面团工艺 课件(共14张PPT)- 《中式面点制作》汤圆的制作同步教学（北京理工版）
• 2024-04-26 [ 课件 ] 1.1中式面点概述 课件(共25张PPT)-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）
• 2024-04-26 [ 课件 ] 2.5家常手擀面 课件(共19张PPT)- 《中式面点制作》同步教学（北京理工版）
• 2024-04-26 [ 课件 ] 第二模块三单元面点基本功 课件(共15张PPT)《中式面点工艺与实训》和面同步教学（高等教育出版社）
• 2024-04-26 [ 课件 ] 第二模块三单元面点基本功 课件(共19张PPT)《中式面点工艺与实训》下剂同步教学（高等教育出版社）
• 2024-04-26 [ 课件 ] 单元三面点加工设备工具 课件(共54张PPT)- 《中式面点工艺学》同步教学（重庆大学版）
• 2024-04-26 [ 课件 ] 第二模块三单元面点基本功 课件(共16张PPT)《中式面点工艺与实训》擀皮同步教学（高等教育出版社）
• 2024-04-26 [ 课件 ] 第二模块三单元面点基本功 课件(共17张PPT)《中式面点工艺与实训》揉面同步教学（高等教育出版社）
• 2024-04-26 [ 课件 ] 第二模块三单元面点基本功 课件(共24张PPT)《中式面点工艺与实训》同步教学（高等教育出版社）
• 2024-04-26 [ 课件 ] 第二章 面团的成团原理、 调制及运用-1 课件(共18张PPT)- 《面点技术（第三版）》同步教学（劳保版）
• 2024-04-26 [ 课件 ] 第三模块二单元成形工艺 课件(共27张PPT) 高等教育出版社《中式面点工艺与实训》
• 2024-04-26 [ 课件 ] 第三模块一单元制馅工艺 课件(共23张PPT) 高等教育出版社《中式面点工艺与实训》
• 2024-04-26 [ 课件 ] 第三模块四单元面团调制工艺 课件(共47张PPT) 高等教育出版社《中式面点工艺与实训》
• 2024-04-26 [ 课件 ] 第三章 制馅技术 课件(共30张PPT)- 《面点技术（第三版）》同步教学（劳保版）
• 2024-04-26 [ 课件 ] 第四章 成形技术 课件(共33张PPT) - 《面点技术（第三版）》同步教学（劳保版）