学科课件备课资源

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• 2024-05-04 [ 课件 ] 3第三章 主配原料——蔬菜类 课件(共32张PPT)高教版（第三版）
• 2024-05-04 [ 课件 ] 3.2.2新鲜蔬菜--大白菜 课件(共36张PPT)《烹饪原料》同步教学（高教版）
• 2024-05-04 [ 课件 ] 3.2.3新鲜蔬菜--萝卜 课件(共36张PPT)- 《烹饪原料》同步教学（高教版）
• 2024-05-04 [ 课件 ] 3.2.1新鲜蔬菜--芹菜 课件(共30张PPT)《烹饪原料》同步教学（高教版）
• 2024-05-04 [ 课件 ] 2.4.1粮食类原料--马铃薯 课件(共35张PPT) 《烹饪原料》同步教学（高教版）
• 2024-05-04 [ 课件 ] 3.1蔬菜原料概述-2 课件(共39张PPT)- 《烹饪原料》同步教学（高教版）
• 2024-05-04 [ 课件 ] 3.1蔬菜原料概述-1 课件(共36张PPT)- 《烹饪原料》同步教学（高教版）
• 2024-05-04 [ 课件 ] 2.3.2粮食类原料--豆腐 课件(共27张PPT)- 《烹饪原料》同步教学（高教版）
• 2024-05-04 [ 课件 ] 2.4.2粮食类原料--甘薯 课件(共26张PPT)- 《烹饪原料》同步教学（高教版）
• 2024-05-04 [ 课件 ] 第二章 主配原料——粮食类 课件(共29张PPT)高教版（第三版）
• 2024-05-04 [ 课件 ] 2.3.3粮食类原料--腐竹 课件(共16张PPT)- 《烹饪原料》同步教学（高教版）
• 2024-05-04 [ 课件 ] 2.3.1粮食类原料--大豆 课件(共29张PPT)- 《烹饪原料》同步教学（高教版）
• 2024-05-04 [ 课件 ] 2.2.4粮食类原料--意大利面 课件(共24张PPT)- 《烹饪原料》同步教学（高教版）
• 2024-05-04 [ 课件 ] 2.2花菜类、果菜类、食用菌类课件 (共38张PPT)——《烹饪原料知识》（高教版）
• 2024-05-04 [ 课件 ] 2.2.2粮食类原料--小麦粉 课件(共36张PPT)- 《烹饪原料》同步教学（高教版）
• 2024-05-04 [ 课件 ] 2.3 谷物制品、2.4品质鉴别与保藏 课件(共22张PPT)- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
• 2024-05-04 [ 课件 ] 2.2.1粮食类原料--稻米 课件(共40张PPT）- 《烹饪原料》同步教学（高教版）
• 2024-05-04 [ 课件 ] 1.4.1烹饪原料的开发 课件(共35张PPT)- 《烹饪原料》同步教学（高教版）
• 2024-05-04 [ 课件 ] 2.2.3粮食类原料--面筋 课件(共20张PPT)- 《烹饪原料》同步教学（高教版）
• 2024-05-04 [ 课件 ] 2.1粮食原料概述 课件(共41张PPT)- 《烹饪原料》同步教学（高教版）